Сорт картофеля Ильинский популярен среди садоводов благодаря высокой урожайности и отличному вкусу. В статье рассмотрим характеристики сорта, его особенности и рекомендации по выращиванию и уходу. Узнаете, как бороться с болезнями и вредителями, а также получите советы по сбору и хранению урожая. Эта информация будет полезна как опытным огородникам, так и новичкам, стремящимся вырастить вкусный и здоровый картофель.

Характеристика и описание

https://youtube.com/watch?v=LqEqTuvhcPQ

Общая характеристика

Ильинский – это сорт, который относится к ранним. Его ценят прежде всего за:

• отличные вкусовые характеристики;
• значительную урожайность;
• привлекательный внешний вид.

Однако для того чтобы добиться действительно хорошего урожая, необходимо понимать, как правильно культивировать и заботиться о растении.

Характеристика	Описание	Нюансы и рекомендации
Название сорта	Ильинский	Среднеранний, столовый сорт картофеля.
Происхождение	Выведен во Всероссийском НИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха.	Включен в Госреестр РФ в 2002 году.
Внешний вид куста	Куст средней высоты, полупрямостоячий, промежуточного типа. Листья крупные, темно-зеленые, слабоволнистые по краю.	Цветение обильное, цветки красно-фиолетовые.
Клубни	Овальные, крупные, массой 90-140 г. Кожура красная, гладкая. Мякоть кремовая, не темнеет при варке. Глазки мелкие, поверхностные.	Количество клубней в кусте: 8-12 штук.
Вкусовые качества	Отличные. Картофель рассыпчатый, хорошо разваривается, подходит для пюре, жарки, запекания.	Содержание крахмала: 14-17%.
Урожайность	Высокая. В среднем 250-400 ц/га, при благоприятных условиях до 500 ц/га.	Максимальная урожайность зафиксирована в Брянской области – 500 ц/га.
Сроки созревания	Среднеранний. Вегетационный период 70-80 дней.	Уборка урожая начинается через 70-80 дней после появления всходов.
Устойчивость к болезням	Высокая устойчивость к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде. Средняя устойчивость к фитофторозу ботвы и клубней, парше обыкновенной.	Рекомендуется проводить профилактические обработки от фитофтороза.
Посадка	Оптимальные сроки: конец апреля – начало мая, когда почва прогреется до +8°C. Схема посадки: 70х30 см. Глубина посадки: 8-10 см.	Перед посадкой клубни рекомендуется прорастить и обработать стимуляторами роста.
Уход	Регулярный полив (особенно в период бутонизации и цветения), окучивание (2-3 раза за сезон), подкормки (органические и минеральные удобрения), прополка.	Важно поддерживать влажность почвы, но избегать переувлажнения.
Хранение	Хорошая лежкость. Клубни хорошо хранятся до весны при температуре +2-4°C и влажности 85-90%.	Перед закладкой на хранение клубни просушивают и перебирают.
Регионы выращивания	Рекомендован для выращивания в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском регионах.	Универсальный сорт, хорошо адаптируется к различным климатическим условиям.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте картофеля Ильинский:

1. Устойчивость к болезням: Сорт Ильинский известен своей высокой устойчивостью к распространённым заболеваниям картофеля, таким как фитофтора и рак. Это делает его идеальным выбором для фермеров и садоводов, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты растений.

2. Отличные вкусовые качества: Картофель Ильинский обладает нежным вкусом и кремовой текстурой, что делает его универсальным для приготовления различных блюд. Он хорошо подходит как для варки, так и для запекания, а также для приготовления пюре.

3. Высокая урожайность: Этот сорт отличается хорошей урожайностью, достигая до 40-50 тонн с гектара при правильном уходе. Это делает его привлекательным для коммерческого выращивания, особенно в регионах с подходящими климатическими условиями.

Эти факты подчеркивают не только агрономические преимущества сорта Ильинский, но и его ценность для кулинарии.

https://youtube.com/watch?v=jrqoP2yeIx4

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты картофеля сорта Ильинский достигают высоты примерно 50 см, отличаются небольшим количеством листьев и больше развиваются в ширину, чем в высоту. Листья имеют плотную текстуру, насыщенный зеленый цвет и волнистые края, преимущественно расположены в верхней части стебля.

Цветы данного сорта обладают бледно-розовым оттенком с легким фиолетовым налетом и формируют четкие соцветия. Цветение происходит обильно. В одном кусте может образовываться от 8 до 13 клубней.

https://youtube.com/watch?v=hTz9L_Ag5aA

Корнеплоды

Корнеплоды имеют средние размеры и, как правило, округлую форму, хотя иногда встречаются и овальные экземпляры. Их кожура гладкая и окрашена в розово-красный цвет. При разрезании корнеплода он долго сохраняет свою свежесть, а мякоть отличается белым цветом и плотной текстурой.

В одном кусте можно найти от 8 до 13 клубней. Вес каждого клубня варьируется от 50 до 160 граммов. Здоровые клубни не имеют дефектов, их кожа гладкая, а глазки небольшие и неглубокие, окрашенные в красный цвет. Более 90% клубней обладают отличным товарным видом.

Ниже представлены фотографии:

Норма высева и урожайность с 1 га

Для высадки на одной сотке земли необходимо примерно 350 клубней картофеля. Учитывая, что вес одного семенного клубня составляет 70-80 граммов, вам потребуется около 27-28 килограммов посадочного материала. При надлежащем уходе сорт Ильинский способен продемонстрировать впечатляющую урожайность – до 350 центнеров с гектара, что эквивалентно 5 килограммам с квадратного метра. В среднем же уровень урожайности варьируется от 250 до 300 центнеров с гектара.

Вкус картошки

Картофель Ильинский отличается ярким вкусом и тонким ароматом. При приготовлении на пару или жарке клубни не разваливаются, а нарезанные на небольшие кусочки сохраняют свою форму. Пюре из этого картофеля получается воздушным и насыщенным ароматом.

Обратите внимание!

Так как очищенный картофель медленно темнеет, из него можно приготовить великолепные оладьи и драники, которые будут иметь привлекательный светло-желтый оттенок.

Лежкость

Рекомендуется хранить собранный урожай в прохладном, темном помещении с умеренной влажностью. Срок хранения составляет 93%.

Химический состав

Клубень Ильинского включает 15-18 % крахмала и 0,12 % сахара.

Устойчивость к болезням и вредителям

Картофель сорта Ильинский демонстрирует высокую устойчивость к следующим вирусам:

• раку;
• фитофторозу клубней;
• обыкновенной парше.

Однако для этого сорта представляет угрозу вирус фитофтороза стеблей.

Кроме того, вредители, способные нанести ему ущерб, включают:

• колорадского жука;
• медведку;
• проволочника;
• нематоду.

Где применяется — потребительские качества

В домашних условиях картофель Ильинский можно применять следующим образом:

1. для приготовления на пару;
2. для жарки;
3. для создания пюре.

На промышленном уровне его советуют использовать для производства чипсов – они получаются вкусными и хрустящими.

В каких регионах России обычно выращивается?

Ильинский сорт рекомендован для культивирования в Средне-Волжском и Центрально-Черноземном регионах России, однако его можно успешно выращивать и в других областях.

Достоинства и недостатки

Преимущества картофеля Ильинский:

• стабильная и высокая урожайность;
• привлекательный внешний вид;
• отличная сохранность клубней;
• хорошо сохраняется в подвале, не прорастает до весны;
• плоды универсальны в кулинарии, подходят для различных способов приготовления;
• неприхотлив к типу почвы;
• легок в выращивании;
• хорошо переносит высокие температуры;
• обладает устойчивостью к нескольким вирусам, включая рак, фитофтороз клубней и обыкновенную паршу.

Недостатки:

• чувствителен к вирусу фитофтороза стеблей;
• подвержен атакам вредителей, таких как колорадский жук, медведка, проволочник и нематода;
• не обеспечивает высокую урожайность при повышенной влажности во время цветения.

Таблица сравнения с другими разновидностями

Сорт	Вес клубней	Содержание крахмала, %	Урожайность ц/га
Ильинский	120	15-18,1	до 350
Адретта	130	13-18	450
Аврора	125	14-17	320
Гала	70-120	12-14	400
Жуковский	165	до 15	до 600
Беллароза	150	12-16	350
Ред Скарлетт	100	до 17	400
Зольский	100	16,6-17,5	240

Краткая история селекционирования

Данный сорт был создан в последние десятилетия прошлого века российскими исследователями из известного ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха, который находится в Московской области.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Для работы вам потребуются:

• лопата;
• грабли;
• мотыга;
• плоскорез;
• колышки и веревка для разметки;
• полиэтиленовая пленка или агроволокно.

Подготовка

Почвы

Подготовка почвы для посадки картофеля должна начинаться осенью. Рекомендуется выбирать участок, на котором пасленовые растения (баклажаны, томаты, перцы, картофель) не выращивались как минимум последние три года.

На поверхность земли следует внести перепревший навоз в количестве около 250 кг на сотку. Если есть такая возможность, добавьте комплексное минеральное удобрение, содержащее:

1. аммиачную селитру (2 кг);
2. калийную соль (1,5 кг);
3. нитроаммофоску (1,5 кг).

Обратите внимание!

Если на этом участке ранее росло много зелени, количество аммиачной селитры можно уменьшить. После внесения удобрений необходимо тщательно перекопать и взрыхлить почву.

Посадочного материала

1. Перед тем как высаживать клубни, их нужно разместить в деревянных ящиках и выставить на свет при температуре не ниже 16 градусов для проращивания. Этот процесс должен длиться не менее месяца.
2. Перед посадкой клубни рекомендуется обработать средством «Престиж», что поможет сохранить их в хорошем состоянии до начала цветения.

Время посадки в разных регионах

В различных уголках России сроки посадки картофеля сорта «Ильинский» варьируются от начала апреля до начала июня:

• Центральный регион – начало мая;
• Северо-Западный – середина и конец мая;
• Северный – конец мая и начало июня;
• Центрально-Черноземный, Поволжский и Волго-Вятский – первая декада мая;
• Северо-Кавказский и Крым – конец марта.

Однако время высадки зависит не только от региона, но и от текущих погодных условий. Почва должна прогреться до +8 градусов на глубине 10 см, при этом дневная температура должна составлять около +15 градусов, а ночная – не ниже +5.

Если метеорологи предсказывают заморозки в ближайшие дни, это не является большой проблемой, так как до появления всходов высотой более 1 см картофель не пострадает от холода. Но если всходы достигли высоты более 3 см, заморозки могут нанести серьезный ущерб растению. В таком случае рекомендуется высоко окучить кусты, оставив над землей только верхние листья.

Схема посадки

1. Вскопайте землю на глубину 20-25 см.
2. Используя грабли или тяпку, тщательно разрыхлите почву, чтобы она стала мягкой и свободной от комков.
3. На одном краю грядки установите две палки, соединенные веревкой, и повторите то же самое на противоположной стороне. Это поможет обозначить границы вашей грядки.
4. Свяжите все четыре палки веревками для создания устойчивой конструкции.
5. С помощью мотыги сделайте несколько параллельных бороздок в земле глубиной 10-15 см для посадки. Располагайте картофель рядами с расстоянием 60 см между ними, оставляя 30 см между лунками. Глубина каждой лунки должна составлять 12 см.

Уход

1. В каждую лунку добавьте немного золы, которая поможет защитить растения от вредителей и заболеваний.
2. Разместите пророщенный картофель на расстоянии 10 см друг от друга.
3. Смешайте почву с перегноем и посыпьте полученной смесью бороздки, где будет расти картошка. Утрамбовывать землю не требуется.
4. Затем аккуратно накройте грядки агроволокном. Не прижимайте его к земле, чтобы не повредить растения. Края можно зафиксировать кирпичами. Убрать агроволокно можно через полтора месяца, когда всходы начнут активно развиваться. Вместо агроволокна также подойдет полиэтиленовая пленка. Как и агроволокно, ее не следует сильно натягивать, чтобы не навредить растениям. Пока ростки не появятся, вентиляция не требуется, но как только всходы начнут появляться, пленку нужно периодически снимать для проветривания. Когда кусты вырастут до 10-15 см, в пленке следует сделать отверстия для постоянной вентиляции.

Другие способы ухода

Мульчирование

Мульчирование является полезной практикой, заключающейся в создании защитного слоя на грядках из различных натуральных материалов. Это обеспечивает:

• защиту растений от морозов;
• сохранение и равномерное распределение влаги;
• сдерживание роста сорняков;
• удержание тепла.

Во время дождливого сезона мульча помогает предотвратить вымывание плодородного слоя почвы.

Для мульчирования можно применять:

1. солому;
2. торф;
3. перегной;
4. опилки;
5. прошлогоднюю листву и другие материалы.

Полив

Картофель – это культура, которая требует достаточного количества влаги. Хотя сорт Ильинский способен переносить высокие температуры, ему необходимо много воды для формирования здоровой ботвы и крупных клубней. Неправильный режим полива может привести к снижению урожайности, возникновению заболеваний и уменьшению размеров клубней.

Необходимость в воде у картофеля варьируется в зависимости от стадии его роста. Не рекомендуется поливать картофель до появления всходов. Если посадка была выполнена правильно, растению будет достаточно влаги для прорастания. В этот период активно развивается корневая система, и при избыточном поливе корни не будут стремиться углубляться, что негативно скажется на урожайности. Первый полив следует осуществить, когда появятся всходы, с расчетом 3 литра воды на один куст.

Важно!

Не стоит поливать растения в дневное время с 12:00 до 18:00. В этом случае влага может испариться, не достигнув корней, а листья могут получить ожоги.

Ключевое время для полива – это период с момента появления первого бутона до завершения роста ботвы. Именно в этот момент закладывается будущий урожай, и картофелю требуется больше воды – до 6 литров на куст.

• При засушливой погоде полив следует проводить раз в 3-5 дней.
• Если погода умеренная, можно сократить частоту поливов до одного раза в 8-10 дней.
• Если ботва начинает сохнуть, необходимо увеличить количество поливов.

За несколько недель до сбора урожая полив картофеля следует прекратить, так как это может вызвать проблемы с его хранением.

Рыхление

Первое рыхление почвы на глубину 2-3 см рекомендуется осуществить на 5-6 день после высадки. Для этого подойдут мотыга или металлические грабли. В дальнейшем рыхление следует проводить после каждого полива, что обеспечит всходам достаточное количество кислорода.

Важно рыхлить с особой осторожностью, чтобы не повредить молодые ростки и не затронуть клубни. Это существенно повлияет на качество будущего урожая.

Прополка

Для полноценного роста клубни картофеля нуждаются в хорошей аэрации, умеренной влажности и рыхлой, хорошо подготовленной почве. Прополка помогает решить эти задачи, так как она позволяет:

• устранить сорняки, которые мешают развитию растения;
• рыхлить почву, создавая для клубней оптимальные условия и обеспечивая им доступ к воздуху и влаге.

Прополку рекомендуется проводить дважды:

1. Первый раз – через 3-4 недели после посадки, когда появятся ростки и достигнут высоты 2-4 см.
2. Второй раз – когда кусты вырастут до 20 см, но до начала цветения.

Не стоит проводить прополку после и во время цветения. Если клубни были посажены недостаточно пророщенными, сорняки могут появиться раньше, чем вырастут ростки картофеля. В таком случае их следует осторожно удалить с помощью плоскореза.

Окучивание

Когда ростки вырастут до 15-18 см, можно приступать к более глубокому рыхлению и окучиванию грядок. С помощью мотыгой следует подгрести землю к каждому растению, формируя небольшой холмик.

В жаркие и засушливые дни окучивание не рекомендуется, так как это может привести к потере влаги растением и пересыханию почвы. В такие периоды можно лишь рыхлить землю между рядами на глубину не более 5-6 см. Окучивание обязательно следует проводить после дождя.

Подкормка

Чтобы стимулировать рост растения, важно регулярно его подкармливать. Под каждый куст рекомендуется внести половину чайной ложки мочевины и 200 граммов перегноя. Также стоит развести в 10-литровом ведре 30 граммов калийной селитры или 50 граммов калимагнезии и поливать полученным раствором, используя 1 литр на каждое растение.

Болезни

Наиболее распространёнными заболеваниями являются нематодоз и фитофтороз стеблей.

Борьба

Существует множество народных рецептов, основанных на следующих отварах:

1. чеснок;
2. листья грецкого ореха;
3. листья тополя;
4. одуванчик;
5. жимолость и другие.

Также доступны химические средства для борьбы с колорадским жуком, среди которых:

1. «Жукоед»;
2. «Кинмикс»;
3. «Конфидор-Экстра»;
4. «Кораген»;
5. «Неофрал» и прочие.

Однако важно помнить, что опрыскивание картофеля не должно проводиться менее чем за 3 недели до сбора урожая. В качестве альтернативы можно использовать менее эффективные, но более безопасные биопрепараты, такие как Акарин, Фитоверм и Битоксибациллин. Их разрешается применять за 2-5 дней до сбора картофеля.

Профилактика

Колорадский жук не переносит аромат лука, поэтому рекомендуется разместить луковую шелуху под проростками. Также можно добавить немного шелухи в лунку во время посадки картофеля.

Хвоя также является эффективным средством.

Кроме того, при посадке картофеля можно использовать кукурузную муку для опудривания. Она разбухает и, попадая в желудок колорадского жука, вызывает его смерть.

Вредители

Основной противник Ильиского – колорадский жук. Полностью избавиться от него не удастся, однако, комбинируя различные методы, можно существенно снизить его негативное воздействие.

Сбор и хранение урожая

Ильинский сорт картофеля относится к раннеспелым, и первый урожай молодых клубней можно собрать уже в начале лета. Полностью созревший картофель убирают на 70-90 день после высадки в землю. Признаком его готовности служит пожелтевшая и засохшая зелень.

Перед тем как отправить картофель на длительное хранение, его рекомендуется оставить в земле на некоторое время. Убирать урожай следует в прохладном, темном месте с умеренной влажностью. В таких условиях клубни сохранятся наилучшим образом.

Картофель Ильинский – один из лучших ранних сортов, который отлично адаптирован к нашим климатическим условиям. Он обладает множеством преимуществ:

• легкость в выращивании;
• высокая урожайность;
• хорошая сохранность.

Следуя рекомендациям по профилактике заболеваний, можно избежать проблем и получить отличный урожай. Вкус этого картофеля вас непременно порадует – его можно использовать для приготовления множества различных блюд.

Советы по выбору семенного материала

Выбор семенного материала является одним из ключевых этапов успешного выращивания картофеля, и сорт Ильинский не является исключением. Чтобы получить высокий урожай и сохранить все вкусовые качества, важно учитывать несколько факторов при выборе семян.

1. Качество семян

При покупке семенного материала обращайте внимание на его качество. Семена должны быть здоровыми, без признаков гнили, плесени или повреждений. Лучше всего приобретать семена у проверенных производителей или в специализированных магазинах, где можно получить информацию о происхождении и сортовых характеристиках.

2. Размер клубней

Для посадки рекомендуется использовать клубни среднего размера (50-70 граммов). Такие клубни обеспечивают оптимальное соотношение между количеством урожая и его качеством. Слишком мелкие клубни могут дать низкий урожай, а слишком крупные могут не укорениться должным образом.

3. Сортировка семян

Перед посадкой проведите сортировку семян. Отберите только здоровые и крепкие клубни, удалив все поврежденные или больные. Это поможет предотвратить распространение болезней и повысит шансы на успешное развитие растений.

4. Предварительная обработка

Рекомендуется провести предварительную обработку семян перед посадкой. Это может быть замачивание в растворе марганцовки для дезинфекции или обработка специальными стимуляторами роста. Такие процедуры помогут повысить устойчивость растений к болезням и улучшить их развитие.

5. Условия хранения

Если вы планируете хранить семена до посадки, обеспечьте им правильные условия. Храните клубни в прохладном, темном и сухом месте, чтобы предотвратить прорастание и гниение. Оптимальная температура хранения составляет 2-4 градуса Цельсия.

6. Время посадки

Выбор времени посадки также играет важную роль. Сорт Ильинский лучше всего сажать, когда почва прогреется до 8-10 градусов Цельсия. Это обычно происходит в конце апреля – начале мая, в зависимости от климатических условий вашего региона.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественный семенной материал для сорта Ильинский, что в свою очередь обеспечит вам богатый и вкусный урожай картофеля.

Экономические аспекты выращивания

Выращивание картофеля сорта Ильинский не только приносит удовольствие, но и может стать выгодным предприятием для садоводов и фермеров. Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его привлекательным для коммерческого использования.

Первым экономическим аспектом является высокая урожайность. В зависимости от условий выращивания, с одного гектара можно собрать от 30 до 50 тонн картофеля. Это значительно выше среднего показателя для многих других сортов, что позволяет получать больше продукции с меньшими затратами.

Вторым важным моментом является устойчивость сорта Ильинский к различным заболеваниям, таким как фитофтороз и парша. Это снижает необходимость в использовании химических средств защиты растений, что не только экономит средства, но и делает продукцию более экологически чистой. Снижение затрат на защиту растений также положительно сказывается на конечной цене картофеля.

Третий аспект — это возможность реализации продукции. Картофель Ильинский имеет хорошие вкусовые качества и подходит для различных кулинарных целей, что делает его востребованным на рынке. Садоводы могут продавать картофель как на оптовых рынках, так и в розницу, что открывает дополнительные каналы сбыта.

Не стоит забывать и о том, что сорт Ильинский хорошо хранится, что позволяет реализовывать продукцию не только в сезон, но и в течение всей зимы. Это дает возможность получать доход в течение длительного времени, а не только в период сбора урожая.

Кроме того, при правильном подходе к агротехнике, затраты на удобрения и полив можно минимизировать. Сорт Ильинский не требует особых условий для роста, что делает его доступным для широкого круга садоводов, включая тех, кто только начинает заниматься картофелеводством.

В заключение, экономические аспекты выращивания картофеля сорта Ильинский делают его привлекательным как для личного использования, так и для коммерческого производства. Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям, хорошие вкусовые качества и возможность длительного хранения — все это способствует успешному ведению бизнеса и получению стабильного дохода.

Отзывы садоводов и агрономов

Сорт картофеля Ильинский получил множество положительных отзывов как от опытных садоводов, так и от профессиональных агрономов. Многие отмечают его высокую урожайность и отличные вкусовые качества, что делает его популярным выбором для дачников и фермеров.

Садоводы, которые выращивают Ильинский, подчеркивают, что картофель хорошо адаптируется к различным климатическим условиям. Он показывает устойчивость к засухе и не требует чрезмерного количества влаги, что особенно важно в регионах с недостатком осадков. Кроме того, сорт демонстрирует хорошую устойчивость к основным заболеваниям, таким как фитофтороз и нематода, что значительно упрощает уход за растениями.

Агрономы отмечают, что Ильинский имеет высокую степень товарности. Корнеплоды имеют привлекательный внешний вид, что делает их востребованными на рынке. Они обладают гладкой кожурой и однородной формой, что также является плюсом для коммерческого выращивания. Вкус картофеля Ильинский характеризуется как нежный и насыщенный, что делает его идеальным для приготовления различных блюд, от пюре до запеканок.

Некоторые садоводы делятся своим опытом о том, что для достижения максимальной урожайности важно соблюдать агротехнические рекомендации. Например, правильный выбор места для посадки, соблюдение севооборота и регулярный уход за растениями, включая подкормки и защиту от вредителей, значительно влияют на конечный результат. Также многие отмечают, что сорт хорошо реагирует на органические удобрения, что позволяет улучшить качество почвы и повысить урожай.

В целом, отзывы о сорте Ильинский подтверждают его статус как одного из лучших для домашнего и коммерческого выращивания. Садоводы и агрономы рекомендуют его как надежный и высокопродуктивный сорт, который способен удовлетворить потребности даже самых требовательных любителей картофеля.