Лук сорта Бирнформиге – это вкусный и ароматный овощ, который станет находкой для огородников. В статье рассмотрим описание сорта, его особенности и рекомендации по посадке семенами и севком. Узнаете, как ухаживать за луком для богатого урожая и как бороться с болезнями и вредителями. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, стремящимся вырастить качественный и здоровый лук.

Общая характеристика

Бирнформиг был создан для замены популярного среди садоводов сорта Штуттгартен Ризен. Лук Штутгартен Ризен стал уступать новым голландским гибридам по различным характеристикам, начиная от формы луковиц и заканчивая устойчивостью к болезням и вредителям. Чтобы предотвратить дальнейшие негативные генетические изменения, был разработан сорт Бирнформиг.

Гибрид Бирнформиг относится к средне-поздним сортам, поскольку правильнее оценивать сорт по срокам созревания луковиц, а не по зелени.

Многие садоводы путают Бирнформиг с Геркулесом из-за схожести в цвете, однако это два совершенно различных гибрида.

https://youtube.com/watch?v=Gsd2G0n6tX0

Описание внешнего вида и фото

Лук Бирнформиге вырастает до 40-50 см в высоту. Его перья окрашены в насыщенный тёмно-зелёный цвет. Луковицы имеют удлинённую грушевидную форму и покрыты плотной светло-коричневой шелухой. Шейка луковицы средней толщины, сужающаяся к перьям, всегда защищена сухой лузгой.

Рекомендация

Средний вес репки составляет около 80 г, однако встречаются и более крупные экземпляры, вес которых превышает 100 г, а длина достигает 10 см. Мякоть состоит из сочных, плотно прилегающих белых чешуек и обладает великолепным ароматом.

Ниже представлено фото этого лука:

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о луке Бирнформиге и его выращивании:

1. Уникальный вкус и аромат: Лук Бирнформиге известен своим сладким вкусом и нежным ароматом. Он часто используется в кулинарии для приготовления салатов, гарниров и различных блюд, благодаря своей способности не вызывать сильного жжения при нарезке.

2. Способы размножения: Лук Бирнформиге можно выращивать как из семян, так и из севка. При посадке семенами важно учитывать, что семена требуют предварительной подготовки, такой как замачивание и проращивание, чтобы обеспечить более высокую всхожесть. Севок, в свою очередь, позволяет получить урожай быстрее и проще, так как он уже имеет начальную стадию роста.

3. Уход и особенности: Лук Бирнформиге предпочитает солнечные участки и хорошо дренированные почвы. Важно регулярно поливать растения, особенно в период активного роста, но избегать переувлажнения, чтобы предотвратить гниение корней. Также рекомендуется проводить прополку и рыхление почвы, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням и предотвратить рост сорняков.

Эти факты помогут вам лучше понять особенности лука Бирнформиге и его успешное выращивание.

https://youtube.com/watch?v=1NX0f91PNfg

Преимущества

• Легкость в уходе.
• Широкая применимость (ранний сбор зелени и средний – луковиц).
• Сопротивляемость к образованию цветоносов.
• Высокая устойчивость к болезням и вредителям.
• Превосходные вкусовые характеристики.
• Отличные товарные качества.
• Способность к длительному хранению.

Недостатки

Сорт лука Бирнформиг, согласно мнениям садоводов, практически лишен недостатков. Тем не менее, это касается только лука-севка, который был вырощен голландским производителем. В то же время, лук, поступающий из Чувашии, не демонстрирует такой же высокой устойчивости, и в северных регионах добиться хорошего урожая будет сложно.

https://youtube.com/watch?v=1JdqsbmVoXI

Устойчивость к болезням и вредителям

Гибрид Бирнформиг, в отличие от сорта Штуттгартен Ризен, обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, включая мучнистую росу и серую гниль, а также к вредителям, таким как трипсы и личинки луковой мухи.

Требования к почве

Для получения качественного урожая этому сорту требуется удобренная песчаная земля или легкий суглинок с нейтральным уровнем кислотности.

Вкусовые характеристики

Лук Бирнформиг обладает сладким вкусом и легкой остротой. В его аромате отсутствует резкость, а горечь не ощущается.

Урожайность

Этот сорт не относится к высокоурожайным, однако обладает множеством других достоинств. При сборе от 2 до 3,5 кг с 1 квадратного метра все луковицы имеют однородный средний размер, что делает их удобными для приготовления различных блюд.

Лёжкость

Мнения наших садоводов о лёжкости этого сорта расходятся. Производитель описывает Бирнформиг как сорт с высокой лёжкостью, однако многие дачники не достигают таких результатов из-за недостаточной подготовки луковиц и неправильных условий хранения.

Использование

Хозяйки особенно ценят удлинённые луковицы, которые позволяют нарезать аккуратные и ровные кольца для оформления различных блюд. Благодаря своей сладости, этот сорт идеально подходит для маринования, создания разнообразных приправ и салатов, но особенно он великолепно раскрывает свой вкус в винегретах.

Отличия

Краткая история селекционирования

Репчатый лук Бирнформиг (Allium cepa L. Birnformige, Bamberger birnenformige Zwiebel) был создан немецкими селекционерами на основе жёлтого лука, который произрастал в юго-восточной части Германии, в регионе Франкония. Основной задачей разработки этого сорта стало обновление генетически устаревшего сорта Штуттгартер Ризен. Главным поставщиком лука-севка для этого сорта является Голландия, однако в Госреестр Российской Федерации данный сорт не включён.

Время посадки в разных регионах

Сорт Бирнформиг по времени появления зелени классифицируется как средне-ранний, тогда как по полному вегетационному циклу созревания луковиц – как средне-поздний. Для получения качественного урожая этот гибрид требует ранней посадки во всех климатических зонах, что объясняется его высокой устойчивостью к морозам.

Важно!

В южных областях посев начинают в начале марта, в средней полосе посадка осуществляется в конце марта – начале апреля. В северных регионах лук-севок можно высаживать после 20-х чисел апреля.

Основные правила выращивания

Подготовка почвы

Сорт Бирнформиг отлично развивается в удобренной супесчаной земле или на легком суглинке. Рекомендуется выбирать участок, который не будет затенён, с хорошей естественной системой дренажа.

Предшествующими культурами должны быть:

• сидераты;
• помидоры;
• горох;
• тыква;
• капуста.

Подготовку почвы начинают ещё осенью:

1. Землю необходимо тщательно перекопать, добавив органические удобрения, такими как перепревший навоз.
2. Весной в почву вносят небольшое количество азотных удобрений, но не слишком глубоко, чтобы слабая корневая система растения могла их достать.

Посадка семенами

Лук сорта Бирнформиг относится к позднеспелым видам, требующим больше времени для формирования луковиц. Выращивание этого сорта из семян возможно только в южных регионах России при условии благоприятной погоды.

1. Для посадки необходимо использовать тяпку, чтобы сделать бороздки глубиной от 5 до 7 см, оставляя между ними промежуток в 15 см.
2. На дно этих углублений следует равномерно распределить смесь, состоящую из 5 частей перепревшего навоза и 1 части суперфосфатного удобрения (рекомендуется применять монофосфат с содержанием фосфора до 20%).
3. Бороздки поливают теплой водой, после чего семена укладываются на глубину не более 3 см. Норма расхода семян составляет 3-4 г на 1 кв. м.
4. Затем бороздки засыпают землёй, но не уплотняют её.
5. Поскольку посев лучше всего проводить в начале марта, рекомендуется укрыть грядки полиэтиленовой пленкой до появления первых всходов.

Луковичками

Покупка лука-севка, произведенного в Голландии, является наилучшим выбором. Если вы не уверены в условиях хранения продукта, рекомендуется просушить севок сразу после приобретения. Хранить его до момента посадки следует при температуре не выше 20°С, а за день до высадки луковички стоит прогреть на печи или батарее до +35°С.

Обычно лук-севок, купленный в магазине, не требует дополнительной обработки перед посадкой. Однако, если на дачном участке отсутствует отопление, можно прогреть севок, погрузив его на 15-20 минут в горячий раствор марганцовки. Для улучшения роста опытные садоводы рекомендуют обработать посадочный материал препаратом «Гумилос».

1. Борозды для севка следует делать не глубже 5 см, чтобы после внесения перепревшего навоза и засыпки землёй верхняя часть севка осталась открытой.
2. Расстояние между луковичками должно составлять 10 см, а между грядками — 20 см.
3. После посадки рекомендуется мульчировать грунт сеном или опилками.
4. Сверху, как и при посеве семян, можно накрыть грядки полиэтиленовой пленкой до появления первых всходов.

Уход

Многие садоводы уже оценили сорт Бирнформиг за его неприхотливость в уходе. Однако для достижения высокого урожая важно выполнять основные агрономические мероприятия.

• Если почва была тщательно подготовлена осенью и после посадки была замульчирована, то прополку и рыхление можно проводить раз в месяц, не оставляя сорняки на грядке.
• В начале вегетационного периода полив осуществляется 1 раз в 3-4 дня, при этом следует учитывать естественные осадки (избегайте переувлажнения почвы). Во второй половине вегетационного цикла количество поливов сокращается до 1 раза в неделю, а за 3 недели до предполагаемого сбора (конец августа – начало сентября) полив полностью прекращается, чтобы луковицы могли хорошо вызреть.
• При внесении удобрений для этого сорта рекомендуется комбинировать органические и минеральные удобрения по следующей трехступенчатой схеме:
  1. первая подкормка осуществляется через 15 дней после посадки с использованием растворов коровяка или куриного помета;
  2. вторая подкормка проводится через 20 дней после первой с применением азотных удобрений (аммиачной, натриевой, кальциевой селитры, сульфата и карбоната аммония, аммофоса или мочевины);
  3. третья подкормка осуществляется через 20 дней после второй с использованием суперфосфата и минеральных удобрений, содержащих калий.

После этого подкармливание сорта Бирнформиг прекращается.

Сбор и хранение урожая

От того, когда будет собран и как будет подготовлен к хранению урожай, зависит срок хранения сорта Бирнформиг. Собирать урожай рекомендуется, когда перо полностью усохнет, а шейка и корешки достаточно подсохнут.

Луковицы выкапывают с помощью вил, после чего их сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре около 30°С. Если не хватает места для размещения репок в один ряд на поддоне, многие садоводы, обрезая корешки, оставляют перо нетронутым и связывают луковицы в пучки или косы. Таким образом, их можно удобно хранить.

Важно!

Для хранения сорта Бирнформиг лучше всего подойдут подвал или застеклённый балкон. Температуру для оптимального хранения луковиц следует поддерживать в диапазоне 5-10°С, а влажность не должна превышать 70%.

Борьба с болезнями и вредителями, профилактика

Репчатый лук сорта Бирнформиг, как утверждают производители и подтверждают садоводы, обладает отличной устойчивостью к основным грибковым заболеваниям и вредителям.

Для профилактики рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

• ежегодно менять место высадки данного сорта;
• контролировать севооборот;
• на влажных участках обрабатывать растения раствором медного купороса.

Рядом посаженная морковь также поможет отпугнуть вредных насекомых.

С луком Бирнформиг в России сложилась ситуация, напоминающая замкнутый круг. Многие садоводы стремятся попробовать этот сорт, но семена практически отсутствуют в продаже, а севок найти очень сложно. Поставщики, в свою очередь, опасаются делать крупные заказы из-за недостатка отзывов о сорте. Надеюсь, что вскоре этот замечательный гибрид выйдет из замкнутого круга, и дачники смогут по достоинству оценить его аромат и сладкий вкус.

Советы по выбору места для посадки

При выборе места для посадки лука сорта Бирнформиге необходимо учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития.

1. Освещенность: Лук Бирнформиге предпочитает солнечные участки, поэтому выбирайте место, где растения будут получать не менее 6-8 часов солнечного света в день. Это способствует не только активному росту, но и улучшению вкусовых качеств лука.

2. Почва: Лук лучше всего растет на легких, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Избегайте тяжелых глинистых почв, которые могут задерживать влагу и способствовать гниению корней. Если ваша почва тяжелая, рекомендуется добавить песок или компост для улучшения структуры.

3. Предшественники: Лук Бирнформиге не следует высаживать после других луковичных культур, таких как чеснок или лук, так как это может привести к накоплению болезней и вредителей в почве. Оптимальными предшественниками являются бобовые, капуста, морковь и картофель.

4. Уровень грунтовых вод: Убедитесь, что уровень грунтовых вод не слишком высок, так как это может вызвать загнивание корней. Если на вашем участке наблюдается близкое залегание грунтовых вод, рассмотрите возможность поднятия грядок или создания дренажной системы.

5. Защита от ветра: Лук Бирнформиге имеет довольно хрупкие стебли, поэтому желательно выбирать место, защищенное от сильных ветров. Это можно сделать, высаживая растения рядом с живой изгородью или другими высокими культурами, которые будут служить естественным барьером.

6. Удобство ухода: Выбирайте участок, который будет удобен для регулярного ухода за растениями. Это включает в себя полив, прополку и сбор урожая. Удобный доступ к грядкам поможет вам поддерживать растения в хорошем состоянии на протяжении всего вегетационного периода.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать идеальные условия для роста лука Бирнформиге, что в конечном итоге приведет к получению богатого и качественного урожая.

Совместимость с другими культурами

Лук Бирнформиге, как и многие другие сорта, имеет свои особенности совместимости с различными культурами. Правильный выбор соседей для посадки может значительно повысить урожайность и улучшить здоровье растений. Этот сорт лука хорошо растет в компании с некоторыми овощами и травами, но может оказаться неудачным соседом для других.

Одним из лучших соседей для лука Бирнформиге являются морковь и свекла. Эти культуры не только не мешают друг другу, но и помогают в борьбе с вредителями. Например, запах лука отпугивает морковную муху, что делает их совместную посадку особенно выгодной.

Также лук хорошо соседствует с капустой, картофелем и томатами. Эти растения не только не конкурируют за питательные вещества, но и могут улучшать условия для роста друг друга. Капуста, в частности, может защитить лук от некоторых вредителей, таких как луковая муха.

Однако стоит избегать посадки лука Бирнформиге рядом с бобовыми, такими как фасоль и горох. Эти растения могут угнетать рост лука, так как имеют схожие потребности в питательных веществах и могут создавать конкуренцию за ресурсы. Кроме того, лук не рекомендуется сажать рядом с чесноком, так как они могут негативно влиять друг на друга, снижая урожайность.

Важно также учитывать, что лук Бирнформиге может быть чувствителен к некоторым заболеваниям, которые могут передаваться через почву. Поэтому после уборки лука рекомендуется менять места посадки, чтобы избежать накопления патогенов в грунте. Это правило особенно актуально для тех, кто занимается многолетним выращиванием лука на одном и том же участке.

В заключение, правильная совместимость лука Бирнформиге с другими культурами может значительно повысить его урожайность и устойчивость к заболеваниям. Выбирая подходящих соседей, можно создать оптимальные условия для роста и развития не только лука, но и других растений в вашем огороде.

Секреты успешного хранения лука

Хранение лука Бирнформиге требует соблюдения определенных условий, чтобы сохранить его вкусовые качества и питательные свойства на протяжении длительного времени. Вот несколько секретов, которые помогут вам успешно хранить этот сорт лука.

1. Выбор места для хранения

Лук Бирнформиге лучше всего хранить в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Идеальными условиями являются температура от 0 до 5 градусов Цельсия и влажность не более 70%. Подвал или кладовка с хорошей вентиляцией подойдут для этих целей. Избегайте хранения лука в местах с прямыми солнечными лучами, так как это может привести к прорастанию и потере вкуса.

2. Подготовка лука к хранению

Перед тем как отправить лук на хранение, необходимо тщательно его подготовить. Убедитесь, что лук полностью высох. Для этого его можно оставить на солнце или в теплом, сухом помещении на несколько дней. Удалите все поврежденные и гнилые головки, так как они могут испортить остальные. Лук следует хранить с зелеными перьями, так как они помогают сохранить влагу.

3. Упаковка

Для хранения лука Бирнформиге можно использовать различные упаковочные материалы. Хорошо подойдут сетчатые мешки, картонные коробки или деревянные ящики с отверстиями для вентиляции. Избегайте пластиковых пакетов, так как они не пропускают воздух и могут привести к гниению.

4. Регулярная проверка

Периодически проверяйте запасы лука на наличие гнили или повреждений. Удаляйте испорченные головки, чтобы предотвратить распространение гнили на здоровые. Это поможет сохранить качество оставшегося лука на более длительный срок.

5. Сроки хранения

Лук Бирнформиге, при соблюдении всех условий хранения, может сохранять свои качества до 6-8 месяцев. Однако, чем дольше он хранится, тем больше вероятность потери вкуса и аромата. Поэтому рекомендуется использовать его в течение первых нескольких месяцев после сбора урожая.

Следуя этим простым, но эффективным советам, вы сможете наслаждаться вкусом и полезными свойствами лука Бирнформиге на протяжении всей зимы и весны.