Капуста Июньская — популярный ранний сорт белокочанной капусты, известный своей неприхотливостью и высокой урожайностью. В статье рассмотрим описание и характеристики сорта, представим фотографии и поделимся советами по выращиванию и сбору урожая. Узнаете, когда сеять капусту на рассаду, как правильно сажать и какие схемы посадки использовать для максимального результата. Эта информация будет полезна как опытным огородникам, так и новичкам, желающим вырастить вкусный и полезный урожай.

Общая характеристика и ботаническое описание

Капуста Июньская – это раннеспелый сорт белокочанной капусты, который имеет полный вегетационный период от 100 до 110 дней.

Важно знать!

Белокочанная капуста, как и другие виды капусты, относится к двулетним растениям из семейства крестоцветных.

Садоводы обычно выращивают эту культуру за один сезон, чтобы получить кочаны, формирующиеся из разросшейся верхушечной почки. На второй год жизни растение образует разветвлённый цветонос, после цветения которого появляются стручки с мелкими семенами.

https://youtube.com/watch?v=IDST7J_egRg

Описание внешнего вида и фото

Листовая розетка у сорта Июньская имеет приподнятое строение и состоит из небольших светло-зелёных овальных листьев. Поверхность листовой пластины пупырчатая, с легкими волнами по краям и покрыта тонким слоем воска.

Кочаны имеют округлую форму и обладают средней плотностью, оцененной в 4 балла. На срезе они отличаются белым цветом с желтоватым оттенком и имеют кочерыжку средней величины.

Ниже представлены фотографии данного сорта:

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о капусте сорта “Июньская”:

1. Раннеспелый сорт: Капуста “Июньская” относится к раннеспелым сортам, что означает, что она может быть собрана всего через 90-100 дней после посева. Это делает её идеальным выбором для регионов с коротким вегетационным периодом, позволяя садоводам получать урожай уже в начале лета.

2. Устойчивость к болезням: Сорт “Июньская” отличается высокой устойчивостью к распространённым болезням капусты, таким как килевая болезнь и черная ножка. Это делает её более легкой в уходе и увеличивает шансы на получение здорового урожая.

3. Питательная ценность: Капуста “Июньская” богата витаминами (особенно витамином C и витаминами группы B), минералами и клетчаткой. Она не только вкусна, но и полезна для здоровья, что делает её популярным выбором для диетического питания и кулинарии.

Выращивание капусты “Июньская” требует соблюдения определённых агротехнических условий, таких как правильный выбор места, регулярный полив и защита от вредителей, что в конечном итоге приводит к высокому качеству и количеству урожая.

https://youtube.com/watch?v=vp8L5a2XRYI

Таблица с характеристиками

Достоинства и недостаткии

Преимущества:

• высокая стабильность урожая;
• возможность культивирования в любых климатических зонах;
• рассада способна переносить кратковременные заморозки до -5°С;
• привлекательный внешний вид кочанов;
• отличные вкусовые характеристики.

Недостатки:

• низкая сохранность;
• сорт не подходит для квашения;
• слабая устойчивость к киле.

https://youtube.com/watch?v=RwzuNjEW-5w

Чем этот сорт отличается от других?

Капуста сорта Июньская обладает рядом уникальных характеристик:

• этот сорт не подвержен растрескиванию, даже если уровень влажности повышен;
• одновременное созревание головок и их высокая стойкость к механическим повреждениям делают его идеальным для механизированной уборки.

Краткая история селекционирования и происхождения названия

Важно!

Раннеспелый сорт белокочанной капусты Июньская был создан в результате скрещивания сортов Дитмарская ранняя 2399 и Номер один Грибовский 147.

Заявка № 4944 на разрешение на выращивание данного сорта была подана селекционерами Грибовской овощной селекционной опытной станции 20 ноября 1967 года, а в 1972 году этот сорт был внесён в Госреестр и разрешён для культивирования во всех регионах СССР.

Капуста получила своё название Июньская, поскольку первый урожай этого раннего сорта можно было собирать уже во второй половине июня.

Область использования в кулинарии

Госреестр рекомендовал сорт для употребления в свежем виде. Эта капуста не подходит для квашения, так как её тонкие и нежные листья теряют форму и становятся мягкими в процессе.

Однако в различных салатах, борщах, щах и даже запеканках вкус капусты Июньская раскрывается во всей своей полноте.

Основные правила выращивания

Когда сеять в разных регионах?

Когда следует высаживать ранние белокочанные сорта на рассаду:

• в южных регионах – в конце февраля или начале марта;
• в центральной части России – в середине марта;
• для Урала и Сибири оптимальный период – с конца марта до середины апреля.

Посадка на рассаду

Для выращивания рассады можно использовать как семена, приобретенные в магазине, так и те, что были собраны самостоятельно.

Рекомендация

При покупке семян стоит обращаться в специализированные магазины, а также выбирать продукцию известных производителей.

Если вы приобрели дражированные семена, они уже готовы к посадке. Однако семена, которые были куплены без оболочки или собраны самостоятельно, требуют следующих действий:

• отбор;
• дезинфекция;
• подготовка к посадке.

1. Чтобы избавиться от пустых зёрен, семена помещают в 3% солевой раствор, а те, что всплывают, следует удалить. Перед дезинфекцией семена необходимо откалибровать, что способствует более равномерной всхожести. Для дезинфекции можно использовать раствор марганцовки, но более эффективным является метод контрастных температур. Семена на 20 минут помещают в горячую воду (48-50°С), а затем на 2 минуты в холодную (5-7°С).
2. На следующем этапе для повышения иммунитета семена замачивают на 12 часов в растворе с комплексом витаминно-минеральных добавок, таких как «Циркон», «Иммуноцитофит», «Эпин» или «Экосил».
3. Завершающим этапом является стратификация семян в течение суток на нижней полке холодильника.

Для почвы, предназначенной для рассады:

1. Составляют смесь из равных частей дерновой земли, торфа и песка, добавляя на каждые 10 кг субстрата 200 г древесной золы и 50 г суперфосфата. Для этой смеси используют лоток глубиной не менее 10 см, который заполняют почвосмесью на ¾.
   Важно!

   Для дезинфекции субстрат пропитывают раствором марганцовки, а также протирают им ёмкость для рассады.

2. В почве делают бороздки глубиной 1-1,5 см с интервалом в 3 см, в которые укладывают семена с расстоянием в 2-3 см.
3. Бороздки присыпают тонким слоем земли и поливают тёплой отстоянной водой, после чего накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят в тёмное тёплое место (20-22°С) на 3-4 дня.

Уход

1. Сразу после появления всходов пленку снимают, а рассаду переносят в хорошо освещенное помещение с температурой 10-12°С на 5 дней, что способствует развитию корней.
2. После первой закалки днем поддерживают температуру около 16°С, а ночью – 10°С.
3. Полив сеянцев осуществляется по мере высыхания почвы.
4. Пикировку проводят в отдельные контейнеры, заполненные субстратом первоначального состава с добавлением нитроаммофоски (15 г на 10 кг почвенной смеси), когда на сеянцах появляется первый настоящий лист.
5. За две недели до пересадки рассаду начинают закаливать, вынося на улицу и постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.
6. Сеянцы пересаживают в открытый грунт, когда на них сформируется 5-6 настоящих листочков.

Перемещение в открытый грунт

Для капусты выбирают хорошо освещенное место, принимая во внимание правила севооборота, и готовят его заранее, начиная с осени:

1. Убирают остатки предыдущего урожая и сорняки;
2. Перекапывают почву и добавляют органические удобрения.

Наилучшие предшественники для капусты:

• бобовые;
• картофель;
• огурцы;
• помидоры.

Обратите внимание!

Июньская капуста не устойчива к киле, поэтому на участок, где ранее росли крестоцветные растения, её можно высаживать только через 4 года.

1. Перед высадкой в почве выкапывают лунки размером 30×30 см, чтобы корни сеянцев могли поместиться вместе с комом земли.
2. Сеянцы закапывают до уровня первого настоящего листка и поливают теплой водой.

Более подробную информацию о посадке рассады в открытый грунт можно найти здесь.

Уход в открытом грунте

Пересаженные сеянцы нуждаются в поливе каждые два дня. Затем частоту поливов уменьшают до двух раз в неделю, а за 10 дней до сбора урожая полив полностью прекращают.

После каждого полива необходимо пропалывать и рыхлить почву. Окучивание сорта Июньская не является обязательным.

Капусту подкармливают дважды:

1. Первый раз – через две недели после пересадки, используя раствор нитроаммофоски (30 г на 10 л воды).
2. Второй раз – в период формирования вилков, применяя водный раствор следующего состава на 10 л воды:
   • сернокислый калий – 25 г;
   • суперфосфат – 25 г;
   • нитроаммофоска – 5 г.

Срок созревания, сбор и хранение урожая

Капусту Июньскую собирают, как правило, в конце июня (для средней полосы России), когда кочаны становятся плотными, а нижние листья начинают желтеть. Уборку урожая лучше всего проводить утром в ясную погоду.

1. Срезают кочерыжку, оставляя 2-3 см.
2. Кочаны просушивают и отбирают для хранения только средние по размеру вилки без дефектов.

Рекомендация

Если после среза оставить на почве кроющие листья, в августе можно будет получить еще один небольшой урожай.

У раннеспелой капусты низкая лежкость, поэтому продлить срок хранения возможно только в погребе при температуре от 0 до 5°С и влажности 85-90%.

Проблемы выращивания

Новички в садоводстве часто сталкиваются с двумя основными трудностями. У рассады наблюдается вытягивание и истончение стеблей.

Для ранней капусты требуется световой день продолжительностью 15 часов, поэтому до конца апреля, особенно в дождливую погоду, рекомендуется использовать люминесцентные лампы для дополнительного освещения.

Сеянцы могут долго адаптироваться в открытом грунте, и при возвратных заморозках они могут погибнуть, если садовод не проведет закаливание рассады.

Болезни и вредители

Профилактика

Борьба

Пероноспороз
Профилактика с использованием 1% раствора бордоской смеси на начальных этапах, затем применение препарата «Фитоверм».

Слизни
Обработка средством «Экокиллер».

Похожие сорта

Огородникам, которые успешно вырастили капусту Июньскую, стоит обратить внимание на следующие сорта и гибриды:

• Дита;
• Дитмарская ранняя;
• Золотоворотская;
• Золотой гектар;
• Заполярье F1;
• Казачок F1;
• Парел F1;
• Ринда F1;
• Тобия F1;
• Экспресс F1.

Выращивание сорта капусты Июньская не требует значительных усилий или дорогого оборудования. Конечно, потребуется немного поработать с рассадой, но для любой хозяйки этот процесс станет настоящим удовольствием, ведь он позволит ей готовить вкусные салаты и борщи из свежей капусты собственного производства.

Советы по выбору семян и рассады

Выбор семян и рассады капусты сорта Июньская является важным этапом, который напрямую влияет на успешность выращивания и качество урожая. При выборе семян следует учитывать несколько ключевых факторов.

Во-первых, стоит обратить внимание на производителя семян. Рекомендуется выбирать семена от известных и проверенных компаний, которые зарекомендовали себя на рынке. Это гарантирует высокое качество семян и их соответствие заявленным характеристикам.

Во-вторых, необходимо учитывать срок годности семян. Семена капусты могут сохранять свою всхожесть в течение 3-4 лет, однако с каждым годом их всхожесть снижается. Поэтому лучше всего приобретать свежие семена, которые были собраны в текущем или предыдущем году.

Также важно обратить внимание на упаковку семян. Она должна быть герметичной и защищать семена от влаги и света. На упаковке должны быть указаны все необходимые данные: сорт, срок годности, условия хранения и рекомендации по посадке.

При выборе рассады капусты Июньская стоит учитывать ее внешний вид. Здоровая рассада должна иметь крепкие стебли, яркие зеленые листья без повреждений и признаков заболеваний. Лучше всего приобретать рассаду в специализированных питомниках или у проверенных садоводов.

Если вы планируете выращивать капусту из семян, то стоит обратить внимание на способ их подготовки. Перед посадкой семена можно замочить в теплой воде на 12-24 часа, что способствует их быстрому прорастанию. Также рекомендуется провести закаливание семян, помещая их на несколько часов в холодильник, а затем возвращая в теплое место.

Не менее важным аспектом является выбор времени для посева. Капусту сорта Июньская можно высевать в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда почва прогреется до 10-12 градусов Цельсия. Если вы планируете выращивать рассаду, то семена следует высевать за 4-6 недель до предполагаемой высадки в грунт.

В заключение, правильный выбор семян и рассады капусты Июньская, а также соблюдение рекомендаций по их подготовке и времени посева, являются залогом успешного выращивания и получения богатого урожая. Уделите этому этапу должное внимание, и вы сможете наслаждаться вкусными и полезными головками капусты в своем огороде.

Экономические аспекты: стоимость и рентабельность

Капуста сорта Июньская является одним из самых популярных овощных культур среди садоводов и фермеров благодаря своей высокой урожайности и устойчивости к неблагоприятным условиям. Экономические аспекты, связанные с выращиванием этого сорта, играют важную роль в принятии решения о его посадке.

Стоимость семян капусты Июньская варьируется в зависимости от региона и поставщика, но в среднем она составляет от 100 до 300 рублей за упаковку, содержащую 0,5-1 грамм семян. Учитывая, что из одного грамма семян можно получить до 1000 рассады, первоначальные инвестиции в семена являются относительно небольшими.

При правильном уходе и соблюдении агротехнических норм, урожайность капусты Июньская может достигать 5-10 кг с квадратного метра. Это делает её экономически выгодной культурой для выращивания как на личных участках, так и в коммерческих масштабах. Например, при средней цене на капусту на рынке, которая составляет около 30-50 рублей за килограмм, можно получить доход от 150 до 500 рублей с квадратного метра, что делает выращивание этого сорта весьма рентабельным.

Однако, для достижения максимальной рентабельности необходимо учитывать затраты на удобрения, средства защиты растений, полив и другие агротехнические мероприятия. В среднем, затраты на уход за капустой могут составлять от 500 до 1500 рублей на 100 квадратных метров. Таким образом, при грамотном подходе к агрономии, рентабельность может составлять от 30% до 70% в зависимости от рыночной ситуации и условий выращивания.

Кроме того, капуста Июньская имеет длительный срок хранения и хорошую транспортируемость, что позволяет продавать её не только на местном рынке, но и поставлять в другие регионы. Это также способствует увеличению доходов от её продажи.

В заключение, экономические аспекты выращивания капусты Июньская показывают, что этот сорт является выгодным вложением для садоводов и фермеров, обеспечивая стабильный доход при соблюдении всех необходимых условий для успешного роста и развития растения.

Отзывы садоводов и опыт выращивания

Капуста сорта Июньская пользуется популярностью среди садоводов благодаря своим отличным вкусовым качествам и высокой урожайности. Множество отзывов от тех, кто уже успел вырастить этот сорт, подтверждают его неприхотливость и устойчивость к неблагоприятным условиям.

Многие садоводы отмечают, что капуста Июньская хорошо растет как на открытом грунте, так и в теплицах. В условиях средней полосы России этот сорт можно высаживать в начале мая, что позволяет получить ранний урожай. Опытные огородники рекомендуют использовать рассадный способ, так как это значительно ускоряет процесс получения урожая. Рассаду высаживают в грунт, когда на ней появится 4-5 настоящих листьев.

Среди положительных отзывов выделяются следующие аспекты:

• Устойчивость к болезням: Садоводы отмечают, что капуста Июньская редко поражается вредителями и болезнями, что значительно упрощает уход за растениями.
• Хорошая урожайность: В среднем с одного куста можно собрать до 3-4 кг капусты, что делает этот сорт выгодным для выращивания.
• Отличные вкусовые качества: Капуста имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, что делает её идеальной для салатов и квашения.

Однако не обошлось и без негативных отзывов. Некоторые садоводы сообщают о том, что при недостаточном уходе и неправильном поливе капуста может расти медленно и не достигать своих максимальных размеров. Поэтому важно следить за уровнем влажности почвы и обеспечивать растения достаточным количеством питательных веществ.

Также стоит отметить, что капуста Июньская требует регулярного рыхления почвы и удаления сорняков, что является важным аспектом ухода за растениями. Многие садоводы рекомендуют мульчировать почву, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.

В целом, опыт выращивания капусты Июньская показывает, что этот сорт подходит как для начинающих, так и для опытных садоводов. Правильный уход и внимание к растениям позволят получить богатый и качественный урожай, который порадует всю семью.