Лук-шалот — вкусная и ароматная культура, идеальная для дачников, стремящихся к разнообразию. В этой статье рассмотрим, как правильно его выращивать: советы по уходу, особенности посадки семенами и головками, а также фотографии сортов, например, Семейного. Узнайте, как получить богатый урожай за один сезон в открытом грунте, и получите ответы на часто задаваемые вопросы, включая возможность разрезания головки. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и начинающим дачникам.

Основные правила

1. Участок для посадки должен обладать нейтральной реакцией почвы и хорошим освещением.
2. Температура почвы должна достигать +5°.
3. Следует правильно организовать севооборот.
4. Семена должны быть небольшими, весом около 30 г, плотными и сухими.
5. Грядку с луком необходимо регулярно рыхлить и очищать от сорняков.
6. Полив следует проводить в период вегетации и по мере необходимости.

Описание сортов с фото

Лук необходимо выбирать в зависимости от климатических условий конкретного региона.

1. В северных широтах хорошо растут:

   • Сибирский янтарь;
   • Семейный;
   • Сир 7;
   • Уральский-40.

   Все сорта шалота обладают высокой морозостойкостью. Наиболее продуктивными являются Сибирский янтарь и Сир 7. Одна материнская луковица может дать от 4 до 8 головок. Выращивание сорта Семейный, также известного как «Семейка», обеспечит хороший урожай, а его посадка весной и уход в открытом грунте не потребуют особых усилий — достаточно знать, когда и как правильно его посеять.

2. Для средней полосы подойдут следующие сорта:

   • Ранние сорта: Альбик, Белозерец, Изумруд, Софокл. Первые три сорта отличаются прекрасными вкусовыми качествами, а Софокл славится высокой урожайностью.
   • Среднеспелые сорта: Айрат, Горняк, Гуран, Чапаевский, Русский фиолетовый. Первые три сорта имеют нежный, сладковатый вкус, в то время как Чапаевский и Русский фиолетовый обеспечивают обильный урожай.
   • Поздние сорта: Кунак, Крепыш. Эти сорта также отличаются хорошими вкусовыми характеристиками и высокой урожайностью.

3. В южных регионах можно выращивать сорта, адаптированные для средней полосы, а также:

   • Русский фиолетовый;
   • Кубанский желтый.

Важно!

Вырастить лук на даче под силу даже начинающему огороднику, так как эта культура не требует особого ухода.

Ниже представлены фотографии лука шалота.

Статья в тему: Отличие лука шалот от репчатого.

Аспект	Для начинающих дачников	Для опытных дачников
Выбор сорта	Выбирайте неприхотливые, районированные сорта (например, “Кущевка Харьковская”, “Березовский”).	Экспериментируйте с новыми, редкими сортами, изучайте их особенности и устойчивость к болезням.
Подготовка почвы	Обеспечьте рыхлую, плодородную почву с нейтральной кислотностью. Внесите перегной или компост.	Проведите анализ почвы, скорректируйте pH при необходимости. Используйте сидераты для улучшения структуры и плодородия.
Посадка	Сажайте луковицы на глубину 3-5 см, расстояние между ними 10-15 см, между рядами 20-25 см.	Применяйте загущенные посадки для получения более мелких, но многочисленных луковиц, или разреженные для крупных.
Полив	Регулярный, умеренный полив, особенно в засушливые периоды. Избегайте переувлажнения.	Используйте капельный полив для оптимального увлажнения и экономии воды. Учитывайте фазы роста растения.
Подкормка	Внесите комплексное минеральное удобрение через 2-3 недели после всходов.	Применяйте органические подкормки (настой коровяка, золы) и микроэлементы, ориентируясь на состояние растений.
Прополка и рыхление	Регулярно удаляйте сорняки и рыхлите почву для доступа воздуха к корням.	Мульчируйте грядки для подавления сорняков, сохранения влаги и улучшения структуры почвы.
Защита от болезней и вредителей	Осматривайте растения, при первых признаках используйте биопрепараты или народные средства.	Применяйте профилактические меры (севооборот, обработка семян), используйте интегрированные методы борьбы.
Уборка урожая	Убирайте, когда листья пожелтеют и полягут. Сушите луковицы в тени.	Определяйте оптимальные сроки уборки для каждого сорта, учитывая погодные условия и желаемый размер луковиц.
Хранение	Храните в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре +2…+5°C.	Оптимизируйте условия хранения для максимальной сохранности урожая, контролируйте влажность и температуру.
Фото	Делайте фото для отслеживания роста и развития растений.	Ведите фотодневник, фиксируйте результаты экспериментов с сортами и агротехникой.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о луке-шалоте, которые могут быть полезны как для опытных, так и для начинающих дачников:

1. Уникальный вкус и аромат: Лук-шалот отличается от обычного лука более мягким и сладким вкусом, что делает его популярным ингредиентом в кулинарии. Он часто используется в соусах, салатах и блюдах, где требуется тонкий луковый аромат.

2. Легкость в уходе: Шалот не требует особых условий для роста. Он хорошо растет на различных типах почвы и не требует частого полива. Это делает его идеальным выбором для начинающих дачников, которые могут не иметь большого опыта в садоводстве.

3. Польза для здоровья: Лук-шалот богат антиоксидантами, витаминами (особенно витамином C) и минералами. Он способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и обладает противовоспалительными свойствами. Это делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.

Эти факты подчеркивают как кулинарные, так и агрономические преимущества лука-шалота, что делает его привлекательным для садоводов всех уровней.

Сроки

Периоды высадки лука в различных регионах России зависят от климатических условий. В средней полосе оптимальное время для посадки севка — апрель или май, а семена для рассады следует высевать в марте или апреле. В южных регионах лук на рассаду можно сеять в конце февраля или начале марта, когда зима уже отступает. Посадка севка в открытый грунт в этих областях также осуществляется в апреле.

Шалот, благодаря своей высокой устойчивости к холодам, можно высаживать как весной, так и осенью. Для средней полосы наиболее подходящий период — конец сентября или октябрь. В южных регионах лучше всего сажать шалот в конце октября или начале ноября.

Важно!

Не рекомендуется использовать свежесобранный севок для осенней посадки; предпочтительнее брать севок из урожая предыдущего года.

Под зиму

Посадка шалота осенью обладает несколькими преимуществами:

• отсутствует необходимость в хранении севка до весны;
• укоренившиеся луковицы лучше усваивают влагу;
• раннее появление первой зелени;
• высокий урожай пера.

Однако стоит отметить, что луковицы, высаженные осенью, обычно вырастают меньшего размера по сравнению с теми, что были посажены весной.

Весной

Посадка лука весной оказывается более продуктивной: удлинённый световой день способствует развитию луковиц и увеличивает объем урожая.

Как вырастить полноценный урожай за один сезон?

За один сезон можно получить хороший урожай лука, используя рассаду. Сначала семена сажают в ящик или контейнер. Как только земля прогреется, рассаду пересаживают в открытый грунт. В южных регионах высевание следует начинать в феврале, а для северных и центральных областей – в марте.

Деление луковицы

Некоторые садоводы выбирают метод разрезания крупных луковиц на несколько частей для посадки, и начинающим интересно, допустимо ли это. Такой подход к выращиванию лука может привести к уменьшению урожая и даже к возникновению заболеваний. Делить луковицы имеет смысл только в случае нехватки семенного материала.

Обратите внимание!

Чтобы сохранить сорт, семенной материал следует отбирать из кустов, в которых имеется 6-7 головок.

Культивирование

Выращивание лука шалота Семейный и других сортов не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Выбор места для посадки:

• участок с хорошим освещением;
• почва должна быть умеренно влажной и хорошо рыхлой;
• предпочтительны перегнойно-суглинистые или перегнойно-песчаные грунты.

1. Севооборот играет ключевую роль в получении хорошего урожая. Лук следует высаживать на тех грядках, где ранее росли томаты, картофель, капуста, горох или фасоль. Эти культуры способствуют накоплению в почве полезных веществ. Отличным соседом для лука является морковь, так как ее аромат отпугивает луковичных мух, а фитонциды, выделяемые луком, защищают морковь от вредителей. Однако не рекомендуется сажать рядом с луком горох, фасоль, шпинат, укроп или петрушку, так как они могут негативно повлиять на его рост.
2. На одной и той же грядке лук можно успешно выращивать в течение трех лет подряд! Для получения раннего урожая зелени лучше всего высаживать севок под зиму.
3. Не стоит использовать свежесобранный севок – спящие почки могут не проснуться и не дать урожай! Подготовку почвы следует проводить за две недели до посадки. Грядку необходимо тщательно взрыхлить и внести азотное удобрение (25 г на 1 м²), а севок обработать в слабом растворе марганцовки. Рекомендуемая схема посадки – 10×20 см, глубина – 5-6 см. В северных регионах грядки следует защищать от вымерзания, накрывая их соломой или мульчей. Весной, после таяния снега, защитный слой убирают.

Из семян

Рассадный способ

Инвентарь

Контейнеры для посадки растений, садовая лопатка, лейка для полива.

Важно приобрести семена (чернушку) с хорошим сроком годности, так как использование просроченных семян может снизить их всхожесть на треть.

Перед посевом:

• поместите семена в термос;
• залейте их теплой водой (до 40°) на 8-10 часов;
• обработайте в слабом растворе марганцовки для профилактики грибковых заболеваний;
• промойте чистой водой и дайте высохнуть.

Внимание!

Для почвы рекомендуется использовать дерновую землю в сочетании с перегноем в равных пропорциях.

Схема и технология

1. Заполните контейнеры подготовленной землей.
2. Увлажните землю и прогрейте до комнатной температуры.
3. Сделайте бороздки глубиной до 1 см.
4. Разместите семена с интервалом 4-5 см и засыпьте землей.
5. Накройте контейнер пленкой. Не снимайте пленку до появления первых всходов.
6. Поместите контейнер в теплое место (рядом с отопительными приборами).

Уход

Через 10-15 дней семена начнут прорастать:

• Переместите контейнер в более прохладное место с температурой около 18°.
• Обеспечьте регулярный полив (не переувлажняйте!).
• Закалите рассаду при температуре не ниже 10°. Это поможет ей лучше адаптироваться при пересадке в открытый грунт.

При закаливании защищайте всходы от прямых солнечных лучей. Высаживайте рассаду, когда земля достаточно прогреется: в южных регионах – в конце апреля или начале мая, в средней полосе – в середине или конце мая, а в северных широтах лучше не спешить и пересаживать в начале июня.

Участок для выращивания лука должен быть хорошо освещен.

Для высадки рассады в грунт необходимо:

• Подготовить почву за две недели до посадки. Рассаде лука нужна хорошо взрыхленная, влажная и удобренная земля.
• Вскопать грядку.
• Удобрить землю следующим образом: на 1 м² взять 4 кг перегноя, по 1 чайной ложке суперфосфата и мочевины, 3 столовые ложки золы.

Важно!

Лучше всего проводить посадку в пасмурный день.

• Сделайте бороздки глубиной 5-6 см, расстояние между ними – 20 см.
• Высаживайте рассаду на расстоянии 10 см друг от друга.
• Посыпьте перегноем.

• Затените грядку на 2-3 дня. Это защитит рассаду от прямых солнечных лучей и поможет ей лучше прижиться.

• Высокий урожай шалота достигается благодаря регулярному поливу, особенно в период вегетации. Не переувлажняйте!

• Пропалывайте лук по мере появления сорняков.
• Через две недели после высадки удобрите водным раствором коровяка или птичьего помета в пропорции 1:10; во второй половине июня внесите смесь калийной соли и суперфосфата (по 30 г каждого на 10 л воды).

Посев в открытый грунт

Инструменты

• Лопата для обработки почвы.
• Мотыга для удаления сорняков (или плоскорез Фокина).
• Грабли для разбивания комков и выравнивания поверхности грядки.
• Поливочный инструмент.
• Ведра.

Лук шалот – это двухлетнее растение. Если семена посеять в конце осени или ранней весной, то к осени можно получить севок. Благодаря своей высокой устойчивости к холоду, шалот можно высевать и под зиму. Для средней полосы России оптимальное время – конец октября, а для южных регионов – начало ноября.

Правила выращивания

• Вскопать и разрыхлить грядку.
• Сделать бороздки глубиной 1-2 см, с расстоянием между рядами 15-20 см.
• Высеять семена с минимальным интервалом.
• Осторожно засыпать бороздки тыльной стороной грабель.
• Поливать грядку умеренно каждый день до появления всходов.
• Проредить всходы, оставляя между растениями 4-5 см.
• Поливать умеренно.
• Подкормить дважды за сезон азотным удобрением (25 г на 1 м²).

Внимание!

Полив прекращают, когда перо севка начинает желтеть. После того как ростки загнутся, севок выкапывают, сушат и хранят в прохладном месте.

Из севка

Инвентарь

• Лопата для рыхления почвы.
• Грабли для разрушения комков и выравнивания поверхности грядки.
• Культиватор «Стриж» или его аналог.
• Мотыга для удаления сорняков.
• Инструмент для полива.
• Ведра.

Подготовка участка для лука должна начинаться заранее. Для весенней посадки шалота грядку рекомендуется готовить с осени. Важно вскопать землю и внести удобрения: на 1 м² потребуется 5 кг перегноя, 20-30 г суперфосфата, 15-20 г мочевины и 3 столовые ложки золы. Весной грядку нужно вспушить и дополнительно подкормить азотным удобрением (25 г на 1 м²).

Для посадки выбираются луковицы весом около 30 г и диаметром 3 см. Мелкие луковки не обеспечат хороший урожай, их лучше использовать для зелени и высаживать под зиму. Перед посадкой луковицы обрабатываются в слабом растворе марганцовки для защиты от грибковых заболеваний.

Схема и нюансы

1. Перед началом посадки необходимо взрыхлить грядку.
2. Сделайте лунки глубиной 5-6 см, оставляя расстояние между рядами 20-30 см.
3. Высаживайте севок, соблюдая интервал в 10 см между головками.
4. Не вдавливайте головки в почву. Углубляйте луковки так, чтобы шейки оставались на поверхности. Слишком глубокая посадка замедлит рост растений, а слишком мелкая может привести к их выталкиванию из земли.
5. Увлажните грядку.
6. Посыпьте её перегноем.

Полив севка не требуется, если осадки выпадают в достаточном количестве. В условиях нехватки влаги поливайте растения раз в неделю в период вегетации.

Важно!

За месяц до сбора урожая прекращайте полив, чтобы избежать гниения. Регулярно рыхлите и пропалывайте грядки по мере появления сорняков.

Особенности содержания в теплице

Инструменты

• Лопата для обработки почвы.
• Рыхлитель с мотыжкой.
• Лейка для полива (или готовый комплект для полива).
• Грабли для разрушения комков и выравнивания поверхности почвы.
• Ведра.

Лук шалот прекрасно подходит для культивирования зелени в тепличных условиях. Он более урожайный по сравнению с репчатым луком. Однако стоит учитывать одну важную деталь.

Шалот обладает продолжительным периодом покоя, поэтому его лучше всего сажать в теплице в конце зимы.

Подготовка материала

• Откалибруйте севок так, как это делается для открытого грунта. Не рекомендуется использовать мелкий лук.
• Прогрейте севок в теплой воде в течение 12 часов.
• Высушите головки.

Чтобы ускорить выгонку пера на 5-6 дней, обрежьте шейку посадочной луковицы.

Технология

1. Подготовьте грунт, тщательно его взрыхлите и смешайте с перегноем и торфом. Добавьте удобрения в расчете 30 г суперфосфата и 15 г хлорида натрия на каждую сотку. Не забудьте увлажнить почву.
2. Расстояние между растениями не требуется, а глубина посадки должна быть до уровня плечиков. Такой подход (мостовой метод) оправдан благодаря активному росту зелени.
3. Обработайте посадочный материал слабым раствором марганцовки для дезинфекции.
4. Поливайте умеренно, примерно раз в 10 дней, поддерживая влажность на уровне 70-80%.
5. Оптимальная температура для роста составляет +15-20°. Более низкие температуры замедляют процесс созревания пера, а температуры выше 22° не способствуют хорошему урожаю.
6. Проветривайте помещение, когда температура достигнет +10°, избегая при этом сквозняков.
7. Подкармливайте лук 2-3 раза раствором коровяка, разбавленным в соотношении 1:10.

Совет

Собирайте урожай, когда высота пера достигнет 25-30 см.

Сбор и хранение

Шалот следует убирать, когда его перья начинают сгибаться, а стебли частично высыхают. Этот момент обычно наступает в конце июля. Если с уборкой затянуть, луковицы могут распасться на отдельные головки и начать прорастать заново.

Собранный лук необходимо сушить под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях в сухую погоду в течение 2-2,5 недель.

Не стоит торопиться с обрезкой стеблей – лук продолжает поглощать полезные вещества. После первого этапа просушки сухие стебли обрезают, оставляя шейку длиной 1,5-2 см. Второй этап досушивания занимает около 2-3 недель.

Лук хранят в сухом и прохладном месте, используя для этого сетки или ящики. Он также хорошо сохраняется в условиях городской квартиры при комнатной температуре.

Рекомендуем посмотреть видео о сборе и хранении лука-шалота:

https://youtube.com/watch?v=oVD8kcBXLp8

Болезни и профилактика

Лук шалот отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, однако в условиях сырой и прохладной погоды он может подвергаться таким недугам, как пероноспороз и шейковая гниль.

1. Борьба с пероноспорозом осуществляется с помощью противогрибковых средств, таких как Микосан и Пентафаг, а также путем удаления пораженных растений. Профилактика этого заболевания включает прогревание севка до 40°С перед посадкой.
2. Серая шейковая гниль проявляется на зрелых луковицах. Для предотвращения этого недуга необходимо отбраковывать поврежденные луковицы.
3. Луковая муха может быть устранена с помощью посыпания грядки древесной золой. Для отпугивания вредителей между рядами рекомендуется размещать полынь, пижму или тряпки, пропитанные скипидаром.

Рекомендуем посмотреть видео о болезнях шалота и мерах по их профилактике:

Лук шалот является превосходным источником витаминов и отлично дополнит ваш рацион. Его мягкий, слегка сладковатый вкус придется по душе многим гурманам, включая тех, кто придерживается лечебного питания.

https://youtube.com/watch?v=7qZzIjSkc3c

Полезное видео

Приглашаем вас ознакомиться с видео, в котором рассказывается о нюансах культивирования лука шалот:

https://youtube.com/watch?v=RfiL_S2DMbs

Польза лука-шалота для здоровья

Лук-шалот — это не только вкусный, но и полезный овощ, который активно используется в кулинарии и медицине. Его уникальный состав делает его ценным продуктом для поддержания здоровья. В первую очередь, шалот богат витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин B6, фолиевая кислота, калий и марганец. Эти вещества играют важную роль в поддержании нормального функционирования организма.

Витамин C, содержащийся в лук-шалоте, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Регулярное употребление шалота может способствовать снижению риска развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и некоторые виды рака.

Витамины группы B, включая B6 и фолиевую кислоту, способствуют улучшению обмена веществ, поддерживают здоровье нервной системы и помогают в образовании красных кровяных клеток. Это особенно важно для людей, страдающих анемией или имеющих проблемы с кроветворением.

Калий, содержащийся в лук-шалоте, помогает регулировать уровень артериального давления, что делает его полезным для людей с гипертонией. Он также способствует нормализации работы сердца и улучшению функции почек.

Кроме того, шалот обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для людей, страдающих от различных воспалительных заболеваний. Он может помочь в снижении симптомов аллергии и астмы, а также улучшить состояние кожи при различных дерматологических проблемах.

Лук-шалот также содержит фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами. Это делает его отличным средством для профилактики инфекционных заболеваний, а также для улучшения пищеварения и нормализации работы кишечника.

В заключение, лук-шалот — это не только вкусный ингредиент для множества блюд, но и мощный союзник в поддержании здоровья. Его регулярное употребление может принести значительную пользу организму, улучшая общее состояние и повышая иммунитет. Поэтому стоит включить шалот в свой рацион, как опытным, так и начинающим дачникам, которые стремятся к здоровому образу жизни.

Советы по выбору места для посадки

Выбор правильного места для посадки лука-шалота является одним из ключевых факторов, влияющих на его рост и урожайность. Эта культура предпочитает солнечные участки, поэтому важно обеспечить ей достаточное количество света. Оптимально, если место для посадки будет освещаться солнцем не менее 6-8 часов в день.

Лук-шалот лучше всего растет на легких, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слегка кислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы, чтобы определить ее pH и содержание питательных веществ. Если почва слишком тяжелая или глинистая, можно добавить песок или компост для улучшения структуры.

Также стоит обратить внимание на предшественников. Лук-шалот хорошо растет после бобовых, картофеля, капусты и огурцов. Избегайте посадки после лука, чеснока и других луковичных культур, так как это может привести к распространению болезней и вредителей.

Важно учитывать и уровень грунтовых вод. Лук-шалот не переносит застоя влаги, поэтому участок не должен быть низким или заболоченным. Если у вас есть такие участки, лучше выбрать более возвышенные места для посадки.

При выборе места также стоит учитывать возможность защиты от сильных ветров, которые могут повредить нежные листья лука. Если участок подвержен сильным ветрам, можно установить защитные экраны или высадить рядом кустарники, которые будут служить естественным барьером.

Наконец, не забывайте о ротации культур. Чтобы избежать накопления вредителей и болезней в почве, старайтесь менять место посадки лука-шалота каждый год. Это поможет сохранить здоровье растений и повысить их урожайность.

Кулинарные рецепты с луком-шалотом

Лук-шалот – это не только прекрасное дополнение к блюдам, но и универсальный ингредиент, который может значительно улучшить вкус многих кулинарных шедевров. Его мягкий, сладковатый вкус и тонкий аромат делают его идеальным для использования в различных рецептах. Ниже представлены несколько популярных кулинарных идей с луком-шалотом, которые подойдут как для опытных поваров, так и для начинающих кулинаров.

1. Салат с луком-шалотом и авокадо

Этот легкий и питательный салат станет отличным вариантом для обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2-3 луковицы шалота
• 1 спелое авокадо
• Салатные листья (руккола или шпинат)
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: нарежьте лук-шалот тонкими кольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. В миске смешайте салатные листья, нарезанное кубиками авокадо и обжаренный лук. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

2. Лук-шалот в сливочном соусе

Этот соус отлично подходит для подачи к мясным блюдам или пасте. Вам понадобятся:

• 4-5 луковиц шалота
• 200 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: на сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук-шалот и обжаривайте до мягкости. Затем влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте соус, помешивая, до загустения. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Запеченные овощи с луком-шалотом

Запеченные овощи с добавлением лука-шалота – это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 баклажан
• 2-3 картофелины
• 1-2 луковицы шалота
• Оливковое масло
• Соль, перец и любимые специи по вкусу

Приготовление: нарежьте овощи на крупные куски, добавьте нарезанный лук-шалот, полейте оливковым маслом и приправьте специями. Выложите все на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.

4. Луковый суп с шалотом

Этот ароматный суп станет настоящим согревающим блюдом в холодное время года. Вам понадобятся:

• 4-5 луковиц шалота
• 1 л овощного или мясного бульона
• 100 г сыра (например, Грюйер)
• 50 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление: в кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук-шалот до золотистого цвета. Затем влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 20-30 минут. Перед подачей посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.

Лук-шалот – это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Экспериментируйте с его добавлением в свои кулинарные творения, и вы обязательно удивите своих близких новыми вкусами!