Пшенная каша на молоке — вкусное и полезное блюдо для завтрака. Приготовленная в мультиварке, она становится нежной и ароматной, сохраняя питательные вещества. В статье представлены рецепты, которые помогут быстро сварить пшенную кашу с различными добавками, разнообразив утреннее меню. Узнайте, как выбрать пропорции и ингредиенты, чтобы каждый раз наслаждаться новым вкусом и получать максимум пользы от этого традиционного блюда.

Преимущества приготовления каши в мультиварке по сравнению с традиционным способом в кастрюле

При сравнении с классическим способом приготовления каш, мультиварка обладает множеством преимуществ:

1. Скорость приготовления: в среднем, на варку каш в мультиварке уходит в 3-5 раз меньше времени.
2. Блюда сохраняют свои питательные свойства и вкус.
3. Широкий выбор методов и вариантов приготовления.
4. Универсальность и гибкость.
5. Процесс приготовления в мультиварке не требует особых навыков, все функции уже предусмотрены в приборе.
6. Возможность установить таймер на нужное время, что позволяет отложить начало приготовления. Вернувшись домой вечером, вы сможете насладиться горячим ужином.
7. Безопасность в использовании.
8. Экономия времени и снижение затрат на продукты, так как количество масла, необходимого для мультиварки, значительно меньше, как и потребление электроэнергии.
9. Удобство в уходе — нет необходимости мыть плиту и стены от брызг, в мультиварке требуется мыть только крышку и посуду, в которой готовится еда.

В мультиварке можно готовить не только каши, но и множество других блюд. У нас вы найдете обширную коллекцию рецептов, которые можно реализовать с помощью мультиварки.

https://youtube.com/watch?v=uTe5xkH51Yw

Рецепты

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении пшенной каши в мультиварке на молоке:

1. Польза пшена: Пшено — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Оно богато витаминами группы B, магнием и железом, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Приготовление пшенной каши на молоке добавляет дополнительные питательные вещества, такие как кальций и белок.

2. Технология мультиварки: Мультиварка позволяет готовить пшенную кашу с минимальными усилиями и без постоянного контроля. Благодаря функции автоматического поддержания температуры, каша не пригорит и не выкипит, а также сохраняет свои питательные свойства.

3. Аромат и вкус: Приготовление пшенной каши на молоке в мультиварке позволяет экспериментировать с добавками. Например, можно добавить ваниль, корицу, сухофрукты или орехи, что придаст блюду уникальный аромат и вкус. Это делает пшенную кашу не только полезной, но и очень разнообразной в плане вкусовых сочетаний.

https://youtube.com/watch?v=zTYjWQdrh9w

Рецепт классической пшенной каши на молоке в мультиварке

Многие любят вкусную и ароматную пшенную кашу! Однако не все решаются готовить это блюдо традиционным способом, опасаясь различных неудач.

Чтобы добиться результата, который превзойдет даже самые смелые ожидания, стоит воспользоваться современным кухонным помощником — мультиваркой. Этот прибор позволит вам легко приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи без лишних усилий. Готовая пшенная каша в мультиварке выглядит невероятно аппетитно и наполняет кухню неповторимым ароматом.

Такое блюдо можно заранее подготовить, чтобы утром не тратить на него драгоценное время. Достаточно перед сном добавить все необходимые ингредиенты в мультиварку и выбрать подходящий режим. Через некоторое время прибор завершит приготовление, но не выключится, сохранив блюдо горячим. К завтраку вас ждет замечательная каша, которая понравится всем членам семьи!

Не стоит бояться добавления поваренной соли, указанной в рецепте. Этот ингредиент не испортит вкус каши, а, наоборот, поможет ему раскрыться в полной мере! Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, увеличивая или уменьшая его. При соблюдении указанных пропорций каша получается слегка сладковатой.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной крупы
• 2,5 стакана молока
• 1 горсть изюма
• 3 столовые ложки сахара
• щепотка соли и корицы
• по желанию сливочное масло.

https://youtube.com/watch?v=vvaeunhB7jw

Приготовление

1. Пшено следует тщательно промыть и поместить в чашу устройства.
2. Затем необходимо залить крупу молоком, добавить сахар, соль и немного сливочного масла.
3. По желанию можно добавить в блюдо немного корицы или ванильного экстракта для аромата.
4. После того как крышка скороварки закрыта, выберите режим «Каша» или «Суп». Время приготовления составит 15-20 минут.
5. В некоторых моделях скороварок предусмотрен режим «Молочная каша», в этом случае просто выберите его. Время готовки останется прежним.

О пропорциях

Классический способ приготовления включает в себя следующий набор ингредиентов:

• 1 часть пшена;
• 3 части молока и 3 части воды;
• соль и сахар добавляются по вкусу, в среднем на 1 стакан пшена берется 1 ст. ложка сахара и ½ чайной ложки соли;
• сливочное масло добавляется в конце, перед подачей на стол.

Важно отметить, что молоко обычно разбавляют водой, чтобы сделать блюдо более разваристым и предотвратить его выкипание.
При соблюдении указанных пропорций каша получится достаточно жидкой, что делает ее подходящей для кормления маленьких детей.
Если вы хотите получить более густую консистенцию, следует уменьшить количество жидкости.

Примерные пропорции для различных типов каш:

• Для рассыпчатой каши – на стакан пшена берется 2 стакана жидкости. В мультиварке выбирайте режим «для крупы» или «для плова».
• Для вязкой каши – 1 стакан пшена и 4 стакана жидкости. Выбирайте режим «для каши».
• Для жидкой молочной каши – 1 стакан пшена на 6 стаканов жидкости. В мультиварке выбирайте режим «Каша».

Рекомендация: После приготовления любая каша должна немного настояться и разойтись. Не стоит сразу садиться за стол.

Молочная пшенно-рисовая каша в мультиварке Редмонд

Пшенка в комбинации с рисом получает более нежный вкус.

По времени варки рис практически не уступает пшенке, поэтому нет опасности, что одна из круп останется недоваренной.

Если вы еще не пробовали такую кашу — обязательно приготовьте ее — вам точно понравится.

На заметку: Если требуется сделать кашу более жидкой, увеличьте количество молока и воды. Или, наоборот, уменьшите их, если вам нравится более густая пшенно-рисовая каша.

Количество ингредиентов подбирается по вкусу или стандартно:

• рис и пшено – 3 мультистакана (можно использовать крупы в равных пропорциях или по вашему выбору);
• молоко и кипяченая вода – 5 мультистаканов (это составит ровно 1 литр жидкости);
• сливочное масло;
• сахар и соль по вкусу;
• курага или другие сухофрукты.

Как готовить:

1. Крупу помещаем в мультиварку. Курагу нарезаем на небольшие кусочки.
2. Сухофрукты выкладываем сверху на крупу. Если курага не нравится, ее можно полностью исключить.
3. Далее заливаем все ингредиенты смесью молока и воды, после чего выбираем режим «Молочная каша».

Важно! При добавлении молока в пшенную кашу оно может «убежать». Чтобы избежать этой неприятности, следует смазать края чаши мультиварки сливочным маслом. Это поможет удержать молоко в пределах заданной границы.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке Полярис

В данном рецепте ингредиенты указаны в граммах, что удобно для тех, кто предпочитает готовить по точным измерениям.

Тыквенная каша станет отличным вариантом завтрака как для вас, так и для ваших детей.

Масло и сахар можно добавить после того, как каша будет полностью приготовлена.

Пшенная каша с изюмом в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка выделяется своей способностью быстро готовить разнообразные блюда.

Например, пшенную кашу с изюмом можно приготовить за считанные минуты.

Это особенно актуально для тех, кто не располагает большим количеством времени на кулинарию, но при этом отдает предпочтение здоровому питанию.

На заметку

Ниже представлены рекомендации по приготовлению аппетитных каш с пшеном:

• При выборе пшена для вашего блюда стоит отдавать предпочтение прозрачным упаковкам, чтобы можно было оценить качество крупы. Обратите внимание, что пшено должно иметь яркий желтый оттенок. Только при соблюдении этих условий каша получится вкусной и рассыпчатой.
• Светлое пшено идеально подходит для жидких каш, в то время как дробленое пшено лучше использовать для более вязких вариантов.
• При длительном хранении пшено может приобрести горьковатый вкус, поэтому не стоит закупать его в больших количествах. Если у вас остались запасы старой крупы, попробуйте восстановить ее вкус, ошпарив пшено кипятком и подсушив на сковороде.
• Пшенка часто бывает сильно загрязнена, поэтому рекомендуется промывать крупу 3-4 раза.

Что касается приготовления пшенной крупы в мультиварке, то здесь также есть свои секреты и советы:

• В мультиварке «Редмонд» для достижения рассыпчатой консистенции выберите режим «Каша», готовьте в течение 40 минут, а затем установите режим «Разогрев» на 10 минут при температуре 75 градусов.
• В мультиварке «Филипс» процесс приготовления занимает больше времени (режим «Крупа/быстрая готовка»), обычно это около полутора часов, после чего активируйте режим «Подогрев» на 40 минут.
• В мультиварке «Полярис» выберите режим «Суп», по умолчанию время приготовления составляет 1 час, затем включите «Подогрев» на 20 минут.
• Каша из пшена, приготовленная в мультиварке, может стать отличным вариантом для завтрака или обеда. Она наполняет энергией и содержит множество полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье.

Советы по выбору и подготовке пшена

Приготовление вкусной пшенной каши начинается с правильного выбора и подготовки пшена. Чтобы ваша каша получилась ароматной и рассыпчатой, важно учитывать несколько ключевых моментов.

Выбор пшена: При покупке пшена обратите внимание на его цвет и запах. Хорошее пшено должно быть ярко-желтого цвета, без посторонних примесей и запаха. Избегайте пшена с серыми или темными пятнами, так как это может свидетельствовать о его низком качестве или неправильном хранении. Также стоит обратить внимание на упаковку: лучше выбирать пшено в прозрачных пакетах, чтобы визуально оценить его состояние.

Проверка свежести: Чтобы убедиться в свежести пшена, можно провести небольшой тест. Налейте в стакан воды и добавьте немного пшена. Если зерна всплывают, это может означать, что они старые или испорченные. Свежие зерна должны тонуть на дно.

Подготовка пшена: Перед приготовлением каши пшено необходимо тщательно промыть. Это поможет избавиться от пыли и лишнего крахмала, который может сделать кашу липкой. Промывать пшено следует под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Обычно это занимает 3-4 минуты. После промывания пшено можно замочить на 30-60 минут, что позволит зернам лучше впитать влагу и ускорит процесс приготовления.

Сортировка: Во время промывания стоит также обратить внимание на качество зерен. Удалите все поврежденные или темные зерна, а также посторонние примеси, такие как камешки или стебельки. Это поможет избежать неприятных сюрпризов в готовом блюде.

Хранение пшена: Если вы купили пшено в большом количестве, храните его в герметичной упаковке в сухом и темном месте. Это поможет сохранить его свежесть и предотвратить появление насекомых. Лучше всего подходит стеклянная или пластиковая банка с плотно закрывающейся крышкой.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать и подготовить пшено, которое станет основой для вашей вкусной и питательной каши на молоке. Правильный подход к выбору и подготовке ингредиентов — залог успешного приготовления любого блюда.

Варианты добавок и toppings для пшенной каши

Пшенная каша — это универсальное блюдо, которое можно разнообразить различными добавками и toppings, чтобы сделать его еще более вкусным и питательным. Вот несколько популярных вариантов, которые можно использовать для улучшения вкуса и текстуры пшенной каши.

Фрукты и ягоды

Свежие или сушеные фрукты и ягоды — это отличный способ добавить сладость и натуральный аромат к пшенной каше. Попробуйте добавить:

• Яблоки: нарезанные кубиками свежие яблоки или сушеные яблоки придадут каше легкую кислинку и хрустящую текстуру.
• Бананы: нарезанные бананы добавят сладость и кремовую текстуру. Их можно добавить как в процессе приготовления, так и в готовую кашу.
• Ягоды: малина, черника или клубника прекрасно сочетаются с пшенной кашей. Их можно использовать как свежими, так и замороженными.
• Сухофрукты: изюм, курага, финики или инжир добавят сладости и полезных веществ. Их рекомендуется предварительно замочить в горячей воде для мягкости.

Орехи и семена

Орехи и семена не только обогатят вкус пшенной каши, но и добавят полезные жиры и белки. Рассмотрите следующие варианты:

• Грецкие орехи: мелко нарезанные грецкие орехи придадут каше насыщенный вкус и хруст.
• Миндаль: нарезанный или целый миндаль добавит сладковатый вкус и текстуру.
• Семена подсолнечника: они придадут каше легкую солоноватость и хруст.
• Чиа или льняные семена: добавление семян чиа или льна обогатит кашу клетчаткой и омега-3 жирными кислотами.

Молочные продукты

Чтобы сделать пшенную кашу более сытной и кремовой, можно добавить различные молочные продукты:

• Молоко: добавление молока в процессе приготовления сделает кашу более нежной и насыщенной.
• Сметана: ложка сметаны в готовую кашу придаст ей кремовость и легкую кислинку.
• Йогурт: натуральный йогурт можно использовать как topping, добавляя его в готовую кашу для улучшения вкуса и текстуры.
• Творог: добавление творога сделает кашу более сытной и богатой белком.

Специи и сладости

Не забывайте о специях и сладостях, которые могут значительно изменить вкус пшенной каши:

• Корица: добавление корицы придаст каше теплый и пряный аромат.
• Ваниль: ванильный экстракт или стручок ванили сделают кашу более ароматной и сладкой.
• Мед или сироп: натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, добавят сладость и полезные вещества.
• Шоколад: тертый шоколад или какао-порошок придадут каше изысканный вкус и аромат.

Экспериментируя с различными добавками и toppings, вы сможете создать уникальные комбинации, которые сделают пшенную кашу не только вкусной, но и полезной. Не бойтесь пробовать новые сочетания и находить свои любимые варианты!

Как правильно хранить оставшуюся кашу

После того как вы приготовили пшенную кашу в мультиварке, может возникнуть вопрос о том, как правильно хранить оставшуюся порцию. Правильное хранение поможет сохранить вкус и питательные свойства блюда, а также предотвратить его порчу.

Первое, что нужно сделать, это дождаться, пока каша остынет до комнатной температуры. Не стоит оставлять кашу на длительное время при комнатной температуре, так как это может привести к размножению бактерий. Оставлять кашу при температуре выше 4°C не рекомендуется более чем на 2 часа.

Для хранения пшенной каши лучше всего использовать герметичные контейнеры. Они помогут предотвратить попадание воздуха и влаги, что может негативно сказаться на качестве продукта. Выбирайте контейнеры из стекла или пластика, которые подходят для хранения пищи. Убедитесь, что крышка плотно закрывается.

Если вы планируете хранить кашу в холодильнике, то она может оставаться свежей в течение 3-5 дней. При этом важно, чтобы температура в холодильнике была ниже 4°C. Перед тем как поставить кашу в холодильник, убедитесь, что она полностью остыла, чтобы избежать конденсата внутри контейнера.

Если вы хотите сохранить кашу на более длительный срок, можно воспользоваться замораживанием. Для этого разложите порции каши по небольшим контейнерам или пакетам для заморозки. Убедитесь, что вы оставили немного свободного пространства в контейнере, так как при замораживании каша может увеличиваться в объеме. Замороженная пшенная каша может храниться до 3 месяцев.

Когда вы решите разогреть оставшуюся кашу, лучше всего делать это на водяной бане или в микроволновой печи. Если каша слишком густая, добавьте немного молока или воды, чтобы вернуть ей первоначальную консистенцию. Разогревайте кашу до горячего состояния, но не доводите до кипения, чтобы не испортить вкус.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусной пшенной кашей даже через несколько дней после приготовления, сохранив при этом ее питательные свойства и аромат.