Лук-порей Элефант МС (Слон) — популярный сорт среди садоводов благодаря отличным вкусовым качествам и высокой урожайности. В статье рассмотрим характеристики этого сорта и дадим рекомендации по выращиванию рассадным методом, уходу, сбору урожая, а также борьбе с болезнями и вредителями. Информация будет полезна как опытным огородникам, так и новичкам, желающим вырастить здоровый и вкусный лук-порей.

Характеристика сорта

https://youtube.com/watch?v=KBORidyfSnQ

Общие сведения

Элефант МС – это сорт, выведенный чешскими селекционерами агрофирмы Моравосид. В народе этот вид также называют луком-пореем Слон, что является дословным переводом на русский язык. Создателем данного сорта выступает московская компания Солис. Элефант относится к поздним (позднеспелым) сортам, и от момента посева семян до сбора урожая проходит от 180 до 200 дней. Этот сорт отличается неприхотливостью к условиям влаги и обладает хорошей морозостойкостью.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о луке-порее Элефант МС и его выращивании:

1. Устойчивость к холодам: Лук-порей Элефант МС отличается высокой устойчивостью к низким температурам. Он может выдерживать заморозки до -10°C, что делает его идеальным для выращивания в регионах с холодным климатом. Это позволяет собирать урожай даже в позднюю осень и раннюю зиму.

2. Долгий период вегетации: Эта сортовая разновидность лука-порея имеет длительный период вегетации, который может составлять до 180 дней. Это требует терпения от садоводов, но в результате они получают крупные и сочные стебли, которые обладают насыщенным вкусом и ароматом.

3. Польза для здоровья: Лук-порей Элефант МС не только вкусный, но и полезный. Он богат витаминами (особенно витаминами A, C и K), минералами и антиоксидантами. Регулярное употребление лука-порея может способствовать улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и снижению уровня холестерина.

Для успешного выращивания лука-порея Элефант МС важно обеспечить ему достаточное количество света, регулярный полив и удобрение, а также защиту от вредителей и болезней.

Описание внешнего вида

Растения достигают высоты примерно от 65 до 85 см. Листья окрашены в сизо-зеленый цвет и не содержат антоцианов. Они покрыты плотным восковым слоем. Стебленожка, которая представляет собой отбеленную часть, имеет среднюю длину от 10 до 25 см и диаметр 2-3 см. У Элефанта практически нет луковицы, что выделяет его среди других сортов.

В каких регионах России можно культивировать?

Лук-порей – это неприхотливое растение, которое можно с успехом культивировать в любых уголках нашей страны.

Урожайность

Средняя масса одного растения составляет около 200 граммов. С одного гектара можно собрать от 320 до 380 центнеров на гектар (что соответствует 3,2-3,8 килограмма на квадратный метр) продукции.

Устойчивость к болезням и вредителям

Лук-порей, как и многие его сородичи, обладает высокой устойчивостью к заболеваниям и редко становится жертвой вредителей.

Химический состав

Лук-порей отличается высоким уровнем содержания солей калия, кальция, магния и железа. Он также содержит эфирное масло и множество витаминов:

• аскорбиновую и никотиновую кислоты;
• тиамин;
• рибофлавин;
• каротин.

Польза и вред

Польза лука порея заключается в его богатом составе, который включает множество витаминов и минеральных веществ.

• Углеводы, содержащиеся в этом продукте, положительно влияют на функционирование пищеварительной системы.
• Высокое содержание калия (225 мг на 100 г) в луке порее способствует улучшению состояния людей с сердечно-сосудистыми и суставными заболеваниями.
• Овощные бульоны и супы-пюре с добавлением этого овоща часто используются в диетах, направленных на снижение веса и поддержание здоровой массы тела.
• В луке порее содержится такое количество витаминов А и С, что 300 г этого продукта полностью удовлетворяет суточную потребность организма. Более того, при хранении уровень аскорбиновой кислоты в луке увеличивается, что делает его важным источником витамина C в зимний период.
• Этот овощ особенно полезен для женщин в период беременности благодаря наличию фолиевой кислоты.
• Его также рекомендуют детям, так как он способствует улучшению памяти и концентрации, а также поддерживает гармоничное развитие растущего организма. Благодаря своему приятному вкусу и отсутствию горечи, дети с удовольствием его едят.

Совет

Рекомендуется вводить лук порей в детский рацион с 7 месяцев.

Однако сырой лук не рекомендуется при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, так как содержащаяся в нем щавелевая кислота может спровоцировать обострение гастрита и мочекаменной болезни.

Применение в кулинарии

В пищу идут утолщенные основания листьев (ложные стебли, стебленожки). Эти отбеленные части можно употреблять как в сыром, так и в вареном (тушеном) виде, они прекрасно подходят для гарниров, а также используются в салатах и соусах.

Лук-порей является основой одной из самых полезных и сбалансированных кухонь мира – средиземноморской. Его часто применяют в своих рецептах французские повара. Полезные свойства этого овоща позволяют включать его в диетические блюда.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Рассадный метод

Сорт Элефант можно культивировать исключительно через рассаду. Это обусловлено его продолжительным вегетационным периодом, который составляет 6-7 месяцев. Для дальнейших расчетов принимается во внимание возраст рассады от момента посева семян до высадки в открытый грунт – 60 дней, а также дата высадки, которая в средней полосе приходится на середину мая. Полученный график выглядит следующим образом:

• посев семян на рассаду – середина марта;
• укоренение рассады в грунте – середина мая;
• окончательный сбор урожая – начало октября.

Когда высевают семена в разных регионах России?

Посев семян на рассаду осуществляется за два месяца до того, как саженцы будут высажены в открытый грунт. Рассаду порея, в свою очередь, высаживают в землю в следующие сроки:

• Северный Кавказ и Крым – в первой половине апреля;
• Черноземный регион – в конце апреля;
• Средняя полоса России – в середине мая;
• Сибирь и Урал – в конце мая и начале июня.

Подготовка

Для посева семян лука (чернушки) подойдет любой готовый грунт с нейтральной (не кислой) реакцией. Перед применением его следует обогатить комплексом минеральных удобрений полного состава NPK (азот, фосфор, калий) в пропорции одна столовая ложка удобрения на ведро субстрата.

При выборе семян обратите внимание на то, что их всхожесть сохраняется в течение 3-4 лет. Обычно покупные семена уже прошли предварительную обработку, о чем свидетельствует их яркая оболочка.

Если такой обработки нет или вы используете свои семена, выполните следующие шаги:

1. Калибровка. Семена помещают в стакан с водой. Через 15-20 минут некачественные семена всплывут на поверхность, их следует удалить. Используйте только те, что остались на дне.
2. Протравка. Калиброванные семена помещают в марлевый мешочек и обрабатывают слабо-розовым раствором марганцовки в течение 15-20 минут. Затем семена необходимо промыть под проточной водой.
3. Для ускорения всхожести семена замачивают на 2-3 дня до набухания. После этого всходы появятся примерно через неделю.

Схема и технология

При посеве семян порея (чернушки) их следует заглублять не более чем на 1 см. Если вы сеете в плоские ящики, расстояние между семенами должно составлять 4-5 см. Однако лучше всего использовать отдельные стаканчики или кассеты, чтобы избежать стресса при пикировке.

Уход за всходами

Оптимальная температура для проращивания составляет 22-24 °С. После появления всходов можно снизить температуру до 18-20 градусов в течение дня и 10-15 градусов ночью. Несмотря на то что лук-порей является растением южного происхождения, он довольно устойчив к колебаниям температуры. Главное, чтобы температура не опускалась ниже +15 °С.

Свет для порея крайне важен.

Обратите внимание!

Рассаду следует размещать на хорошо освещенной стороне, а при необходимости использовать фитолампы для дополнительного освещения.

Грунт для рассады должен оставаться влажным. При поливе важно избегать попадания воды на сами растения, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний.

Если рассада начинает перерастать, ее следует обрезать до высоты 8-10 см.

Перемещение в открытый грунт

В возрасте примерно 60 дней после посева рассаду высаживают в открытый грунт. При этом рассада должна иметь три-четыре настоящих листа и диаметр стебля от 5 до 8 мм.

Перед высадкой верхушки листьев укорачивают на одну треть длины (но не менее 7-10 см). Чтобы белая часть стебля была максимально длинной, его следует регулярно заглублять в процессе роста. Для этого в начале рассаду помещают в канавки (борозды), которые постепенно засыпают землёй по мере роста растений.

Далее растения окучивают. Чтобы обеспечить достаточное количество грунта для этой процедуры, междурядья должны быть достаточно широкими.

Таким образом, схема укоренения рассады выглядит следующим образом:

• начальная глубина борозд составляет 15-20 см (глубина штыка лопаты);
• ширина междурядий — 50 см;
• расстояние между растениями в ряду — 15-20 см.

Важно!

Уже при посадке растения заглубляют на 3-5 см ниже прежнего уровня.

Дальнейший уход

Дальнейший уход за луком-пореем включает три ключевых процедуры: прополку, рыхление и окучивание. Эти процессы можно выполнять одновременно. Сначала следует постепенно засыпать канавку, а затем осуществлять присыпку стебля с помощью окучивания. В течение сезона такие мероприятия проводятся 2-3 раза.

Полив лука рекомендуется осуществлять 1-2 раза в неделю, если дождей нет, направляя воду в канавки между рядами.

Существует мнение, что лук не нуждается в удобрениях. Однако современные сорта всех растений разрабатываются с учетом интенсивных технологий, которые предполагают применение минеральных удобрений. Наиболее удобным вариантом будет использование полного комплекса минеральных удобрений NPK (азот, фосфор, калий). Лук-порей необходимо подкармливать этим удобрением 4 раза за сезон с интервалом в один месяц, начиная с момента посадки.

Можно ли выращивать без рассады?

Выращивание ранних сортов лука-порей безрассадным способом возможно только в южных регионах. Однако сорт Элефант, имеющий вегетационный период до 200 дней, даже в южных условиях не успевает созреть за этот срок. Применение теплиц для культивирования данной культуры выглядит нецелесообразным.

Сбор и хранение урожая

Лук-порей можно убирать, когда температура опускается до -5 °С, однако для лучшего хранения рекомендуется выкапывать его при положительных температурах. Процесс сбора урожая и подготовки к хранению включает следующие шаги:

1. Для того чтобы избежать повреждения стебленожки, лучше использовать вилы при выкапывании лука.
2. Выкопанные растения следует разместить вдоль борозд для просушки.
3. После подсушки лук необходимо отряхнуть от земли.
4. Корни подрезаются, оставляя 1-2 см.
5. Удаление листвы может привести к преждевременному высыханию стеблей. Если листья слишком длинные и мешают хранению, их можно укоротить до 20 см.
6. Подготовленный лук-порей укладывают в ящики с небольшим наклоном, предварительно присыпая нижнюю часть слоем влажного песка толщиной 6-8 см.

Оптимальная температура для хранения составляет +2…+5 °С, а влажность — 85 %. Небольшую часть урожая можно сохранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

Совет

Хранение на балконе возможно, пока температура не опустится до -5 °С.

Вот подробная статья о хранении порея.

Также представлено наглядное видео о сборе урожая лука Элефант и его подготовке к хранению:

https://youtube.com/watch?v=nW-WbWhN40g

Болезни и вредители

Лук-порей, как и другие виды лука, редко страдает от заболеваний или атак вредителей. Однако существует три болезни, которые представляют наибольшую угрозу:

1. Вирусная мозаика. Эта болезнь не поддается лечению, и пораженные растения следует вырывать и утилизировать. Основным переносчиком является тля.
2. Ржавчина.
3. Ложная мучнистая роса.

Две последние болезни имеют грибковую природу. Для их предотвращения рекомендуется обрабатывать растения фитоспорином и одновременно удалять пораженные экземпляры. Основные вредители лука-порея – это тля и луковая муха. Однако с ними можно легко справиться с помощью современных инсектицидов.

Лук-порей – это овощ с уникальным составом и множеством полезных свойств. Сорт лука-порея Элефант МС может стать отличным стартом для долгосрочных отношений с этой культурой. Включайте его в свой рацион чаще, и оставайтесь здоровыми!

Полезное видео

Представляем вашему вниманию познавательное видео о сорте лука-порея Элефант:

https://youtube.com/watch?v=I0R3CIFGPVM

Советы по выбору места для посадки

При выборе места для посадки лука-порея Элефант МС необходимо учитывать несколько ключевых факторов, которые напрямую влияют на его рост и развитие. Этот сорт предпочитает солнечные участки, поэтому рекомендуется выбирать место, где растение будет получать не менее 6-8 часов солнечного света в день. Хорошее освещение способствует формированию крупных и сочных стеблей, что является одной из главных характеристик лука-порея.

Кроме того, важно обратить внимание на состав почвы. Лук-порей предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органических веществ. Идеальный pH для его роста составляет 6,0-7,0. Если ваша почва слишком кислая, можно добавить известь для ее нейтрализации. Также стоит учитывать, что лук-порей не переносит застой влаги, поэтому участки с близким залеганием грунтовых вод не подойдут.

Перед посадкой рекомендуется подготовить почву, внеся в нее компост или перегной. Это не только улучшит структуру почвы, но и обеспечит растения необходимыми питательными веществами. Если вы планируете высаживать лук-порей в ряд, оставляйте между ними расстояние около 20-30 см, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и предотвратить развитие заболеваний.

Также стоит учитывать, что лук-порей хорошо растет в соседстве с некоторыми культурами, такими как морковь, свекла и картофель. Однако избегайте посадки рядом с бобовыми и другими луковыми культурами, так как это может привести к конкуренции за питательные вещества и ухудшению роста.

Наконец, не забывайте о защите растений от сильных ветров и холодов. Если ваш участок подвержен сильным порывам ветра, можно установить временные экраны или использовать мульчирование, чтобы защитить молодые растения. Учитывая все эти аспекты, вы сможете создать оптимальные условия для успешного выращивания лука-порея Элефант МС.

Совместимость с другими культурами

Лук-порей Элефант МС отличается высокой совместимостью с рядом других культур, что делает его отличным выбором для смешанных посадок. Он хорошо растет рядом с такими овощами, как морковь, свекла, картофель и капуста. Эти культуры не только не мешают друг другу, но и могут даже способствовать улучшению роста и вкусовых качеств. Например, морковь и лук-порей могут защитить друг друга от вредителей, так как их ароматы отпугивают многих насекомых.

Однако стоит избегать соседства с некоторыми растениями. Лук-порей не рекомендуется сажать рядом с бобовыми, так как они могут негативно влиять на его развитие. Также не стоит размещать лук-порей рядом с чесноком и другими видами лука, поскольку они могут конкурировать за питательные вещества и влагу в почве.

При планировании посадок важно учитывать не только совместимость растений, но и их потребности в освещении и влаге. Лук-порей предпочитает солнечные участки, поэтому его стоит высаживать на хорошо освещенных грядках. В то же время, он требует регулярного полива, особенно в период активного роста, что также следует учитывать при выборе соседей по грядке.

Кроме того, лук-порей может служить хорошим защитником для других культур. Его запах отпугивает многих вредителей, таких как тля и капустная муха, что делает его полезным в качестве защитного растения в смешанных посадках. Таким образом, правильное сочетание культур может значительно повысить урожайность и здоровье растений на вашем участке.

Сезонные особенности ухода

Уход за луком-пореем Элефант МС требует учета сезонных изменений, так как каждый этап роста растения имеет свои особенности. Правильное внимание к этим аспектам поможет добиться высокого урожая и сохранить здоровье культуры.

Весна: В начале весны, когда температура начинает повышаться, необходимо подготовить почву для высадки лука-порея. Рекомендуется провести рыхление и добавление органических удобрений, таких как компост или перегной. Это обеспечит растениям необходимые питательные вещества. Важно также следить за уровнем влажности почвы, так как в этот период она может быстро пересыхать. Регулярный полив поможет сохранить оптимальные условия для прорастания семян.

Лето: В летние месяцы лук-порей активно растет, и уход за ним включает в себя регулярный полив, особенно в жаркие дни. Рекомендуется поливать растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Также в этот период важно проводить прополку, чтобы избежать конкуренции с сорняками. Подкормка удобрениями, содержащими азот, поможет стимулировать рост зеленой массы. Однако следует избегать избытка удобрений, так как это может привести к ухудшению вкусовых качеств лука.

Осень: С приходом осени необходимо обратить внимание на подготовку лука-порея к зимовке. В это время следует сократить полив, так как растения начинают замедлять свой рост. Удаление пожелтевших и поврежденных листьев поможет предотвратить распространение болезней. Если вы планируете оставить лук на зиму, рекомендуется мульчировать почву, чтобы защитить корни от морозов. Мульча также поможет сохранить влагу в почве.

Зима: В зимний период лук-порей может находиться в состоянии покоя, но важно следить за состоянием почвы. Если зима выдалась малоснежной, необходимо периодически проверять уровень влажности и при необходимости проводить полив. Если лук был высажен в открытый грунт, следует обратить внимание на защиту от сильных морозов, используя укрывные материалы.

Таким образом, сезонные особенности ухода за луком-пореем Элефант МС требуют внимательного подхода и учета климатических условий. Правильный уход на каждом этапе роста поможет получить здоровый и вкусный урожай.