Капуста белокочанная сорта Белорусская – популярный овощ среди садоводов благодаря вкусовым качествам и высокой урожайности. В статье рассмотрим характеристики сорта, его особенности, а также рекомендации по посадке и уходу для получения крепких и сочных кочанов. Узнайте, когда сеять капусту, как защитить её от вредителей и болезней, а также о похожих видах, которые могут дополнить ваш огород. Эта информация поможет добиться отличных результатов и насладиться богатым урожаем.

Общая характеристика и ботаническое описание

Сорт капусты «Белорусская 455» был выведен специалистами Всероссийского НИИ овощеводства в 1937 году.

С тех пор прошло более восьмидесяти лет, и данный сорт продолжает оставаться востребованным среди садоводов и фермеров благодаря своим уникальным характеристикам и отличным вкусовым качествам.

Капусту «Белорусская» можно смело назвать универсальной – она:

1. обладает хорошими свойствами хранения;
2. идеально подходит для квашения;
3. может употребляться в свежем виде и использоваться в различных кулинарных рецептах.

Капуста хорошо переносит заморозки, однако не любит жару – при температуре +28-30 градусов Цельсия процесс формирования кочанов замедляется.

Совет

В жаркие июльские дни агрономы советуют установить над растениями дождевую систему. Это поможет увлажнить почву и снизить температуру вокруг растений, что окажет положительное влияние на их развитие. Таким образом, к моменту сбора урожая капуста будет более крупной и качественной.

• Семена начинают прорастать при температуре +5-10 градусов Цельсия.
• Этот сорт относится к среднеспелым, и от момента высадки до достижения технической спелости проходит 3,5-4,5 месяца или 110-130 дней.
• Капуста переносит заморозки до -4 градусов Цельсия и требует регулярного полива.
• Оптимальные условия для быстрого роста – температура около 20 градусов и умеренная влажность.
• Корневая система располагается на глубине 25-30 см.

В зависимости от региона произрастания, сорта капусты «Белорусская» могут быть средними, среднепоздними и поздними.

https://youtube.com/watch?v=gXCPCaXRx4Q

Описание внешнего вида и фото

Кочан белорусской капусты имеет круглую форму, с белым внутренним содержимым и зеленой оболочкой. Диаметр розетки достигает 70-90 см, а высота наружной кочерыжки составляет около 10 см. На поверхности листьев практически не ощущаются жилки, однако они хорошо заметны визуально. Покровный слой обладает зеленоватым оттенком с серым налетом и легкой волнистостью по краям. Кочан отличается плотной структурой.

Листья кочана становятся белыми к моменту достижения технической спелости, а благодаря плотному расположению друг к другу, кочан настолько крепкий, что способен выдержать град.
Посмотрите фото:

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выращивании капусты белокочанной сорта “Белорусская”:

1. Устойчивость к холодам: Капуста сорта “Белорусская” известна своей высокой устойчивостью к низким температурам. Она может выдерживать заморозки до -5°C, что позволяет сажать её ранней весной или даже осенью для получения раннего урожая. Это делает её идеальным выбором для регионов с холодным климатом.

2. Потребность в питательных веществах: Для достижения отличного урожая капусты важно обеспечить ей достаточное количество питательных веществ. Капуста “Белорусская” особенно хорошо реагирует на органические удобрения, такие как компост и перегной. Это не только улучшает качество почвы, но и способствует формированию крупных и плотных кочанов.

3. Правильный полив: Капуста требует регулярного полива, особенно в период формирования кочанов. Однако важно избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Оптимально поливать капусту 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий, и делать это в утренние или вечерние часы, чтобы минимизировать испарение влаги.

Эти рекомендации помогут вам вырастить здоровую и вкусную капусту сорта “Белорусская”.

https://youtube.com/watch?v=g4Efl4K7MYY

Таблица с характеристиками для начинающих

Достоинства и недостатки

Преимущества:

• стойкость к холодам и заморозкам;
• отличная транспортировка;
• одновременное созревание головок;
• высокая продуктивность;
• многофункциональность в применении.

Недостатки:

• чувствительность к высоким температурам в период формирования и созревания головок;
• ограниченный срок хранения;
• подверженность киле, сосудистому бактериозу и вредителям;
• необходимость частого и обильного полива.

Обратите внимание!

В течение всего сезона созревания на одно растение требуется 300-400 литров воды, учитывая осадки и влагу в почве.

https://youtube.com/watch?v=BtQVnwYURyA

Чем отличается от других сородичей?

• Отличная продуктивность.
• Способность противостоять морозам.
• Краткий срок хранения – до 3 месяцев.
• Не является гибридом, что позволяет собирать семена.

Краткая история селекционирования и происхождения названия

В сравнении с другими сортами, белорусская 455 является одним из старейших сортов. Этот сорт был разработан в 1937 году в Всероссийском научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур.

В 1943 году он был внесен в государственный реестр растений Российской Федерации и получил разрешение на использование в десяти российских регионах, включая центральные, северные и сибирские области.

Область использования в кулинарии

Первоначально этот сорт был создан для консервирования и переработки. Однако современные хозяйки высоко оценили его вкусовые качества и начали использовать в первых блюдах, рагу и даже голубцах. Кроме того, свежие салаты с его сочными листьями также получаются очень вкусными. Кочаны с низкой плотностью отлично подходят для приготовления пелюстки, в то время как плотные кочаны идеально подходят для квашения и борща.

Основные правила выращивания белокочанной

Данные рекомендации относятся к сорту белокочанной капусты под названием Белорусская 455.

Когда сажают в разных регионах?

Капусту рекомендуется сажать до середины мая, когда температура воздуха составляет 7-10 градусов выше нуля. Расстояние между растениями в ряду должно быть 40-50 см, а между рядами — 50 см.

Посадка на рассаду

Важно!

Семена начинают высаживать с середины апреля, когда температура достигает +4-5 градусов.

Перед посадкой их не следует замачивать, но можно обработать слабым раствором марганцовки и затем промыть чистой водой, после чего рекомендуется обработать фитоспорином. Почву также можно прогреть кипятком с добавлением марганцовки и удобрить золой.

Семена помещают в грунт на глубину 1 см или даже меньше, с интервалом в 3 см. После этого их накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Уберите пленку, как только появятся первые всходы.

Уход

Когда на вашей рассаде появится 2-3 настоящих листа, приступайте к пикировке, предварительно хорошо увлажнив почву и выбирая ростки с целым комом земли.

После пересадки рекомендуется посыпать землю вокруг растения прокаленным речным песком. Полив должен быть регулярным, избегая как пересыхания, так и застоя воды.

Если саженцы находятся в помещении, позаботьтесь о дополнительном освещении, чтобы предотвратить вытягивание ростков.

Рекомендация

За две недели до высадки рассады в открытый грунт начните процесс закаливания, чтобы растения успели адаптироваться к новым условиям. Это особенно важно, так как сорт белорусская 455 плохо переносит пересадку.

Перемещение в открытый грунт

В середине июня рассаду следует высаживать в открытый грунт. Для этого растения должны иметь 5-6 настоящих листьев и крепкие корни, по толщине сопоставимые с карандашом или немного тоньше.

1. Рекомендуется высаживать рассаду ближе к вечеру, чтобы за ночь растения смогли адаптироваться к новым условиям. Однако, если погода облачная и дождливая, можно проводить высадку и в дневное время.
2. Чтобы избежать переплетения листьев, размещайте лунки по схеме 50×50 см.
3. Перед посадкой тщательно увлажните лунку и углубите растения до первых листочков, затем полейте.
4. В случае жаркой погоды в первые 3-4 дня рекомендуется затенять грядку.

Уход в открытом грунте

Капуста сорта Белорусская требует внимательного ухода и регулярного полива. Вот ключевые рекомендации по уходу за ней:

1. Полив лучше проводить ближе к вечеру, а в облачные дни можно и в дневное время.
2. В начале вегетационного периода поливайте растения ежедневно, используя по 2 литра воды на каждое растение.
3. Спустя 7-10 дней после посадки рыхлите почву перед каждым поливом, чтобы вода могла лучше проникать в грунт.
4. За 10 дней до сбора урожая полив прекращают. Если продолжать поливать, кочаны могут трескаться, что негативно скажется на их хранении.
5. Регулярно пропалывайте капусту с момента высадки до сбора, чтобы избежать появления вредителей и заболеваний.
6. Обрабатывайте растения древесной золой раз в неделю.
7. Для подкормки используйте настой коровяка, куриного помета или сброженной травы.

Сбор и хранение урожая

Уборку капусты сорта белорусская 455 начинают в конце сентября или в начале октября.

Эту процедуру рекомендуется проводить после обеда, чтобы на овощах не оставалось росы или инея. Если вы собираетесь хранить капусту зимой, срезайте кочан с небольшой частью кочерыжки — за нее овощ удобно подвешивать в погребе для длительного хранения. Кочаны, предназначенные для переработки, можно срезать без кочерыжки.

Проблемы выращивания

Капуста белорусская нередко трескается в период завершения созревания. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо прекратить полив за 1,5-2 недели до сбора урожая. Этот сорт подвержен сосудистому бактериозу и киле, а также его сочные листья привлекают различных вредителей.

Болезни и вредители

Похожие разновидности

Существует множество сортов, среди которых наиболее известными и распространенными в различных регионах являются:

• Агрессор.
• Менза F1.
• Подарок.
• Слава 1305.
• Тобия.
• Ринда.

Капуста сорта Белорусская 455 требует особого внимания к условиям почвы и влажности, не переносит жару и высокие температуры, а также подвержена различным заболеваниям и вредителям. Тем не менее, несмотря на эти недостатки, данный сорт отличается высокой урожайностью и превосходными вкусовыми характеристиками, что делает его отличным выбором как для зимних заготовок, так и для приготовления борща.

Советы по выбору семян и рассады

Выбор семян и рассады является одним из ключевых этапов в процессе выращивания капусты белокочанной сорта Белорусская. Правильный выбор поможет обеспечить здоровый рост растений и высокий урожай. Рассмотрим основные аспекты, на которые стоит обратить внимание при выборе семян и рассады.

Качество семян

При покупке семян капусты Белорусская важно обращать внимание на их качество. Выбирайте семена от проверенных производителей, которые имеют хорошую репутацию. Обратите внимание на срок годности семян, который обычно указывается на упаковке. Чем свежее семена, тем выше вероятность их всхожести.

Сорт семян

Существует несколько подвидов капусты Белорусская, и каждый из них имеет свои особенности. Выбирайте сорт, который наиболее подходит для вашего региона и климатических условий. Например, если вы живете в северных районах, стоит обратить внимание на более ранние сорта, которые успеют созреть до наступления холодов.

Проверка на всхожесть

Перед посадкой семян рекомендуется провести тест на всхожесть. Для этого возьмите несколько семян и поместите их во влажную ткань или ватный диск. Убедитесь, что они находятся в теплом месте. Через несколько дней проверьте, сколько семян проросло. Это поможет вам оценить качество семян перед посадкой.

Выбор рассады

Если вы решили использовать рассаду, выбирайте крепкие и здоровые растения. Обратите внимание на их внешний вид: листья должны быть ярко-зелеными, без пятен и повреждений. Избегайте рассады с вытянутыми стеблями, так как это может свидетельствовать о недостатке света.

Условия для рассады

Если вы планируете вырастить рассаду самостоятельно, обеспечьте ей оптимальные условия. Используйте качественный грунт, который хорошо удерживает влагу и обеспечивает доступ кислорода к корням. Рассада капусты требует достаточного количества света, поэтому желательно использовать фитолампы, если естественного света недостаточно.

Сроки посева

Сроки посева семян зависят от региона и климатических условий. Обычно семена капусты Белорусская высаживают в конце зимы или начале весны для последующей пересадки в открытый грунт. Учитывайте, что рассада должна быть готова к пересадке в возрасте 30-40 дней.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественные семена и рассаду, что станет залогом успешного выращивания капусты белокочанной сорта Белорусская и получения отличного урожая.

Оптимальные условия для роста и развития

Температурный режим

Капуста белокочанная сорта Белорусская предпочитает умеренный климат с температурой воздуха в диапазоне от 15 до 20 градусов Цельсия. Важно учитывать, что при температуре ниже 10 градусов рост растений замедляется, а при температуре выше 25 градусов возможны проблемы с образованием кочанов. Оптимально, если ночные температуры будут колебаться в пределах 10-15 градусов, а дневные – 20-25 градусов.

Освещение

Данный сорт капусты требует достаточного количества солнечного света для полноценного роста. Рекомендуется выбирать участки, которые получают солнечное освещение не менее 6-8 часов в день. В условиях недостатка света растения могут вытягиваться, что негативно сказывается на качестве и количестве урожая.

Почва

Капуста предпочитает легкие, плодородные и хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и, при необходимости, внести известь для нейтрализации кислотности. Также важно обеспечить достаточное количество органических веществ, добавляя компост или перегной.

Полив

Капуста требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования кочанов. Рекомендуется поливать растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Важно избегать как переувлажнения, так и пересыхания почвы, так как это может привести к трещинам в кочанах и снижению урожайности.

Удобрение

Для достижения высокого урожая капусты сорта Белорусская необходимо регулярно подкармливать растения. В начале вегетационного периода рекомендуется вносить азотные удобрения, такие как аммиачная селитра или карбамид. В период формирования кочанов следует использовать калийные и фосфорные удобрения, чтобы улучшить качество и вкус урожая. Также полезно проводить внекорневые подкормки с использованием микроэлементов.

Защита от вредителей и болезней

Капуста подвержена различным вредителям, таким как капустная муха, тля и белокрылка. Для защиты растений можно использовать как химические, так и биологические средства. Регулярные осмотры растений помогут своевременно выявить и устранить проблемы. Также важно соблюдать севооборот, чтобы снизить риск заболеваний и вредителей.

Сбор урожая

Кочаны капусты сорта Белорусская готовы к сбору, когда они достигают диаметра 15-20 см и имеют плотную структуру. Сбор урожая рекомендуется проводить в сухую погоду, аккуратно срезая кочаны с помощью острого ножа. После сбора капусту следует хранить в прохладном, темном месте, чтобы продлить срок хранения и сохранить ее вкусовые качества.

Рекомендации по удобрению и подкормке

Для достижения высокого урожая капусты белокочанной сорта Белорусская необходимо уделить особое внимание удобрению и подкормке растений. Правильное питание способствует не только росту и развитию растений, но и повышает их устойчивость к болезням и вредителям.

Первоначально, перед посадкой капусты, рекомендуется подготовить почву. Для этого необходимо внести органические удобрения, такие как компост или перегной, в количестве 5-6 кг на квадратный метр. Это обеспечит растения необходимыми питательными веществами и улучшит структуру почвы.

После высадки рассады, важно проводить регулярные подкормки. Первую подкормку можно осуществить через 2-3 недели после пересадки. Для этого подойдут азотные удобрения, такие как мочевина или аммиачная селитра. Рекомендуемая норма составляет 15-20 г на квадратный метр. Азот способствует активному росту листьев и формированию кочанов.

Вторую подкормку следует провести через 3-4 недели после первой. На этом этапе лучше использовать комплексные удобрения, содержащие фосфор и калий, такие как нитрофоска или Кемира. Эти элементы способствуют укреплению корневой системы и повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям. Норма внесения составляет 20-25 г на квадратный метр.

Третью подкормку рекомендуется проводить в период формирования кочанов, когда капуста активно накапливает массу. В этот момент можно использовать калийные удобрения, такие как сульфат калия, в количестве 15-20 г на квадратный метр. Калий способствует улучшению вкусовых качеств и увеличивает срок хранения урожая.

Важно помнить, что удобрения лучше вносить в увлажненную почву, чтобы избежать ожогов корней. Также стоит учитывать, что избыток удобрений может привести к негативным последствиям, таким как избыточный рост листвы в ущерб формированию кочанов.

Кроме основных подкормок, полезно проводить внекорневые обработки растений растворами микроэлементов, таких как бор, цинк и марганец. Это поможет предотвратить дефицит питательных веществ и улучшить общее состояние растений.

Следуя этим рекомендациям по удобрению и подкормке, вы сможете вырастить здоровую и урожайную капусту белокочанную сорта Белорусская, которая порадует вас своим вкусом и качеством.