Гречка — полезный и вкусный продукт, который занимает важное место в рационе многих. В этой статье мы расскажем, как быстро приготовить кашу из гречки в микроволновке, сохранив ее питательные свойства. Вы узнаете различные рецепты, включая варианты на молоке, с мясом и в пакетиках, что поможет разнообразить меню и сэкономить время на кухне. Эта статья станет полезным гидом для тех, кто ценит здоровое питание и хочет наслаждаться вкусной едой без лишних хлопот.

Секреты гречневой каши в СВЧ

Чтобы приготовить гречку в микроволновой печи, стоит учитывать несколько полезных советов и секретов. Используя их во время варки, вы сможете насладиться любимой кашей, которая ничем не уступает той, что приготовлена традиционным способом.

Рекомендуется использовать для микроволновки посуду из стекла или керамики, хотя существуют и специальные пластиковые варианты.

Такая посуда безопасна для здоровья и экологически чиста.

При длительном нагреве она не выделяет вредных веществ.

Размер посуды следует подбирать в зависимости от габаритов вашей СВЧ и объема крупы.

Совет: начните с кастрюли большего размера, особенно если вы готовите кашу с молоком — жидкость во время варки может «убежать», и никому не хочется потом отмывать микроволновку.

Оптимальное время варки лучше определить на практике, ориентируясь на рецепт. Разная мощность микроволновки, форма посуды и сорта крупы требуют индивидуального подхода.

https://youtube.com/watch?v=7CdI7Isqp2k

Рецепт обычной отварной гречи на воде

Простой и удобный рецепт, который станет настоящей находкой в любой непредвиденной ситуации. Гости на пороге, легкий перекус на работе или быстрый завтрак — все это можно легко решить с помощью гречки, приготовленной в микроволновке на воде.

Обратите внимание! Масло не является обязательным ингредиентом (если вы придерживаетесь диеты, его можно смело исключить), однако с ним крупа получается более рассыпчатой и вкусной.
Информация о рецепте

• Кухня: Русская
• Тип блюда: вторые блюда
• Способ приготовления: в микроволновке
• Порции: 3
• Время приготовления: 30 минут

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении гречки в микроволновке:

1. Быстрое приготовление: Гречка в микроволновке готовится значительно быстрее, чем на плите. Обычно достаточно всего 5-10 минут, чтобы получить готовую кашу, что делает этот способ идеальным для занятых людей.

2. Сохранение питательных веществ: Приготовление гречки в микроволновке позволяет сохранить больше витаминов и минералов, чем традиционные методы варки. Это связано с тем, что время приготовления короче, и зерна не подвергаются длительному воздействию высоких температур.

3. Разнообразие вкусов: Гречка отлично сочетается с различными добавками, такими как овощи, грибы, мясо или специи. Приготовление в микроволновке позволяет легко экспериментировать с ингредиентами, добавляя их в процессе готовки, что делает каждую порцию уникальной и вкусной.

https://youtube.com/watch?v=b39jM3Zyrno

Понадобится:

• вода — 200 мл
• гречневая крупа — 1/2 стакана
• масло сливочное или растительное — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промываем крупу. В стеклянную кастрюлю или чашу наливаем воду (не забываем о пропорциях). Добавляем масло и немного соли.
2. Помещаем в микроволновую печь и устанавливаем время приготовления. При мощности 800W — 5-6 минут, при 1000W — 3-4 минуты.
3. После сигнала достаем кастрюлю и перемешиваем кашу. Если крупа еще не готова, добавляем время — 2-4 минуты.
4. Учтите, что это рассчитано на одну порцию! Если готовите больше, увеличьте время приготовления. Приятного аппетита! Каша отлично сочетается с подливой или паровыми котлетами.

Гречка с фрикадельками и сметаной

Гречневая каша — это блюдо, которое мы часто готовим. Мы знаем, как это делать, и делаем это довольно регулярно. Я предлагаю вам попробовать приготовить её в микроволновой печи. Параллельно с кашей можно сделать мясные шарики (или фрикадельки) из куриного фарша. Также подойдут просто кусочки куриного филе без костей. Готовить всё вместе очень удобно, так как получается полноценное второе блюдо.

Если вы решите обойтись без фрикаделек, то и в этом случае всё получится прекрасно. Главное, что стоит запомнить — гречка в микроволновке готовится быстро и без лишних усилий.

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан
• вода — 200 мл
• молоко — 200 мл
• соль — 1/2 чайной ложки
• сливочное масло — 50-70 г.

Способ приготовления:

Гречку тщательно промываем и избавляемся от возможного мусора.

Добавляем соль по вкусу.

Из уже приправленного мясного фарша формируем небольшие фрикадельки круглой формы и выкладываем их на поверхность крупы, как показано на фото.

Заливаем все водой или мясным бульоном (в качестве альтернативы можно использовать овощной или грибной бульон).

На этом этапе можно было бы отправить емкость в микроволновую печь, но мы можем сделать блюдо еще более вкусным.

Для этого добавляем свежую зелень, предварительно промытую и мелко нарезанную.

Сметану распределяем в виде сеточки, чтобы она равномерно растеклась во время приготовления.

Теперь помещаем емкость в микроволновку на 20 минут (при мощности 700 Вт). Благодаря фрикаделькам, сметане и зелени, гречка приобретает невероятный вкус и аромат.

Если есть возможность, дайте гречке настояться под крышкой 5-10 минут после окончания готовки — это сделает ее еще более аппетитной. Подаем горячую кашу к столу. Приятного аппетита!

Гречка на молоке

Ключ к этому рецепту заключается в том, что крупа сначала варится в воде до состояния полуготовности.

После этого добавляется молоко.

Завершённую кашу можно украсить небольшим кусочком сливочного масла для улучшения вкуса.

Приготовление пошагово:

1. Сначала очищаем крупу от посторонних примесей и, если требуется, перебираем. Затем тщательно промываем её. После этого заливаем водой и помещаем в микроволновую печь на 4-5 минут при мощности 1000 Вт.
2. Достаем чашку с кашей, хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, немного подсаливаем и кладем кусочек масла.
3. Готовим еще 6-7 минут, при этом устанавливаем минимальную мощность! После этого оставляем в микроволновке еще на 5 минут. Затем вынимаем и снова перемешиваем.

Важно! Указанное время приготовления рассчитано на данное количество продуктов. Если вы используете больше крупы, добавляйте по 2 минуты на каждые 150 г. Если же берете меньше, можно сократить время на одну минуту.

Рецепт приготовления гречки в пакетиках

Приготовление фасованной крупы всегда более удобно.

Для варки крупы в пакетиках потребуется немного больше воды, чем указано в основном рецепте.

Важно, чтобы пакетики всегда были полностью погружены в воду.

После завершения работы микроволновой печи не спешите доставать кашу.

Позвольте ей немного настояться.

Нам нужно:

• гречневая крупа в пакетиках — 2 шт.
• вода — 700 мл
• соль — 1 чайная ложка с горкой

Этапы варки:

В стеклянную емкость наливаем воду и добавляем немного соли. Затем помещаем пакетики с крупой, слегка прижимая их ложкой, чтобы вода попала внутрь.
Выбираем время приготовления — 10-15 минут (при мощности 800-1000W). В процессе готовки не забываем помешивать или аккуратно притапливать пакетики.
После завершения осторожно извлекаем пакетики и разрезаем их. Гречка готова! Приятного аппетита!

Хозяйкам на заметку

Соотношение крупы и жидкости должно составлять 1:2. Это означает, что на один стакан крупы необходимо использовать два стакана воды. Если добавить больше жидкости, каша получится слишком жидкой. Если же воды будет недостаточно, зерна не успеют приготовиться и останутся жесткими. Важно помнить, что указанные пропорции относятся к уже промытой крупе! Если же крупа сухая, можно увеличить количество воды на пару столовых ложек.

Вкус каши во многом зависит от качества гречневой крупы. Слишком светлая гречка быстро разваривается и теряет свою форму. А если крупа слишком темная, это может свидетельствовать о том, что она была пересушена или пережарена.

Полезное видео с рецептом

Гречка с мясом и овощами всегда получается аппетитной. Мультиварка идеально подходит для приготовления этого блюда. Вот простой рецепт:

https://youtube.com/watch?v=t_O5a_esOig

Гречка с овощами и специями

Гречка — это не только полезный, но и универсальный продукт, который можно сочетать с различными овощами и специями, чтобы создать вкусное и питательное блюдо. Приготовление гречки с овощами в микроволновке — это отличный способ быстро и легко насытиться, не тратя много времени на готовку.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 1 небольшая морковь
• 1 сладкий перец
• 1 небольшая луковица
• Соль и перец по вкусу
• Специи (например, куркума, паприка, базилик) по желанию
• Оливковое или растительное масло

Первым делом, тщательно промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси и пыль. Затем, в подходящей для микроволновки посуде, смешайте гречку с водой. Добавьте щепотку соли и немного масла для улучшения вкуса. Закройте посуду крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара.

Теперь перейдем к овощам. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, а сладкий перец — полосками. В отдельной миске смешайте нарезанные овощи с небольшим количеством масла, добавьте специи по вкусу. Это придаст блюду насыщенный аромат и вкус.

После того как гречка с водой будет готова, поместите в микроволновку на 5-7 минут на высокой мощности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи, поэтому лучше проверять готовность гречки через каждые 2-3 минуты.

Когда гречка будет почти готова, добавьте к ней овощи и перемешайте. Закройте посуду и верните в микроволновку еще на 3-5 минут. Это позволит овощам немного размягчиться и впитать ароматы гречки.

После завершения приготовления дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут. Это поможет всем вкусам объединиться и сделать гречку более насыщенной. Перед подачей можно добавить свежую зелень, такую как укроп или петрушка, что придаст блюду свежесть и яркость.

Таким образом, гречка с овощами и специями, приготовленная в микроволновке, становится не только быстрым, но и очень вкусным вариантом для обеда или ужина. Это блюдо отлично подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто придерживается здорового питания.

Гречка с грибами

— это не только сытное, но и очень полезное блюдо, которое можно быстро приготовить в микроволновке. Гречневая крупа богата белками, витаминами и минералами, а грибы добавляют блюду особый вкус и аромат. В этом разделе мы рассмотрим, как правильно приготовить гречку в микроволновой печи, чтобы она получилась вкусной и питательной.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 200 г грибов (шампиньоны, белые грибы или любые другие по вашему вкусу)
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое или сливочное масло

Приготовление гречки в микроволновке состоит из нескольких простых этапов:

1. Подготовка ингредиентов: Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить лишнюю пыль и примеси. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками.
2. Обжарка грибов и лука: В глубокой миске, подходящей для микроволновки, добавьте немного масла и поместите туда нарезанные грибы и лук. Закройте миску крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Готовьте на высокой мощности в течение 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным, а грибы не выпустят сок.
3. Добавление гречки: После обжарки грибов и лука добавьте в миску промытую гречку. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
4. Приготовление: Влейте в миску 2 стакана воды, добавьте соль и перец по вкусу. Закройте миску крышкой и готовьте в микроволновке на высокой мощности в течение 10-12 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому лучше проверять готовность гречки через 10 минут.
5. Финальные штрихи: После завершения приготовления дайте блюду постоять в микроволновке еще 5 минут, не открывая дверцу. Это позволит гречке впитать оставшуюся влагу и стать более рассыпчатой. Затем аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Гречка отлично сочетается с различными гарнирами и может служить самостоятельным блюдом. Вы можете добавить к ней свежую зелень, тертый сыр или сметану для более насыщенного вкуса. Это блюдо не только быстро готовится, но и является отличным вариантом для здорового питания, так как сочетает в себе полезные свойства гречки и грибов.

Советы по выбору и хранению гречки

При выборе гречки важно обращать внимание на несколько ключевых аспектов, чтобы получить качественный продукт, который будет не только вкусным, но и полезным. Во-первых, стоит выбирать гречку, которая имеет однородный цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого. Избегайте крупы с белыми или зелеными пятнами, так как это может указывать на наличие плесени или некачественного сырья.

Также обратите внимание на упаковку. Лучше всего выбирать гречку в прозрачных пакетах или контейнерах, чтобы можно было визуально оценить ее состояние. Если вы покупаете гречку в магазине, проверьте срок годности — свежая крупа должна быть упакована не более чем за 6 месяцев до текущей даты.

Что касается хранения, гречка должна находиться в сухом и темном месте, чтобы избежать воздействия влаги и света, которые могут привести к порче продукта. Оптимально хранить гречку в герметичной упаковке или стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет сохранить ее свежесть и защитить от насекомых.

Если вы планируете хранить гречку долго, можно заморозить ее на несколько дней. Это поможет уничтожить возможные яйца вредителей, которые могут находиться в крупе. После разморозки гречка будет готова к использованию, и вы сможете наслаждаться ее вкусом и питательными свойствами.

Не забывайте, что гречка — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата белком, клетчаткой и витаминами группы B, что делает ее отличным выбором для здорового питания. Правильный выбор и хранение гречки помогут вам всегда иметь под рукой этот универсальный ингредиент для быстрого и вкусного приготовления блюд.