Пекинская капуста Бокал — популярный сорт, известный своей неприхотливостью и отличными вкусовыми качествами. В статье рассмотрим характеристики сорта и рекомендации по его выращиванию из семян и рассадой. Узнаете, когда сажать капусту в открытый грунт, какой уход ей нужен, а также полезные свойства и возможный вред этого овоща. Также предоставим фотографии, чтобы вы могли увидеть, как выглядит пекинская капуста Бокал на вашем участке.

Общая характеристика сорта и ботаническое описание

Бокал – это один из сортов пекинской капусты, относящийся к среднепоздним кочанным видам. Это двулетнее растение из семейства крестоцветных обычно культивируется садоводами как однолетник за один сезон. У растений данного сорта формируется полувертикальная розетка, в которой листья складываются в плотный кочан.

https://youtube.com/watch?v=XlST04DSsYU

Описание внешнего вида и фото

Пекинская капуста сорта Бокал вырастает до 60-70 см в высоту и формирует плотный эллиптический кочан без пустот. Его листья морщинистые и имеют волнистые края. Внешние листья окрашены в жёлто-зелёный цвет, а срез кочана белый с легким желтоватым оттенком. Центральные жилки листьев плоские и расширяются к основанию.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пекинской капусте сорта Бокал и правилах ее выращивания:

1. Устойчивость к холодам: Пекинская капуста Бокал отличается высокой устойчивостью к низким температурам. Она может выдерживать заморозки до -5°C, что позволяет сажать ее ранней весной или даже в конце лета для осеннего урожая. Это делает ее отличным выбором для регионов с холодным климатом.

2. Быстрый рост: Пекинская капуста Бокал имеет короткий вегетационный период — от посева до сбора урожая проходит всего 60-70 дней. Это позволяет получать несколько урожаев за сезон, если правильно организовать посадку и уход.

3. Правила ухода: Для успешного выращивания пекинской капусты важно обеспечить ей достаточное количество влаги и питательных веществ. Рекомендуется регулярно поливать растения, особенно в период формирования кочанов, и вносить удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Также стоит следить за вредителями, такими как тля и капустная муха, и при необходимости применять защитные меры.

Когда сажать и как ухаживать: Семена пекинской капусты можно высевать в открытый грунт в апреле-мае или в августе-сентябре для осеннего урожая. Если вы используете рассаду, семена можно посеять в марте, а затем пересадить в грунт, когда растения достигнут 4-6 листьев. Уход включает регулярный полив, прополку и рыхление почвы, а также защиту от вредителей.

https://youtube.com/watch?v=w2qqyPmHAnw

Основные характеристики

Достоинства и недостатки

К ключевым преимуществам данного сорта следует отнести:

• отличные показатели урожайности;
• возможность культивирования в различных климатических условиях России;
• стойкость к фузариозу и большинству грибковых инфекций.

К недостаткам можно отнести:

• склонность к стрелкованию при резких колебаниях температуры;
• уязвимость к нападениям крестоцветной блошки и слизней.

Отличие от других видов

Пекинская капуста сорта Бокал выделяется среди других среднеспелых кочанных сортов благодаря:

• высокой плотности кочана;
• отличной устойчивости к полутени;
• возможности употребления в пищу всего кочана;
• хорошей сохранности после сбора.

История селекционирования

Сорт пекинской капусты Бокал был выведен в 90-х годах XX века чешскими селекционерами из компании «Agrofirma Morawoseed». В 1997 году этот сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации и получил рекомендации для культивирования на всей территории страны.

Химический состав овоща, его польза и вред

О диетических преимуществах пекинской капусты сорта Бокал свидетельствует её химический состав. При низкой калорийности в 16 ккал на 100 граммов, в её листьях содержатся:

• белки и пищевые волокна – по 1,2 г;
• углеводы – 2,03 г;
• жиры – 0,2 г;
• зола – 0,98 г.

Остальные 94,39 г составляют вода. Основную ценность представляют витамины, микро- и макроэлементы, которые сосредоточены в центральной жилке листа:

• Витамин С – 27 мг;
• В4 – 7,6 мг;
• Калий – 238 мг;
• Кальций – 77 мг;
• Железо – 0,31 мг.

Сорт Бокал ценится за свои полезные свойства:

• укрепляет иммунитет;
• положительно влияет на психическое состояние;
• способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта;
• является отличным антиоксидантом;
• полезен во время беременности и грудного вскармливания.

Рекомендация

При умеренном потреблении этот овощ не принесет вреда. Однако людям с обострением панкреатита и холецистита следует ограничить его употребление в своем рационе.

Область использования

1. Пекинская капуста сорта Бокал идеально подходит для употребления в сыром виде, особенно в салатах.
2. Вилки этого сорта также можно использовать для приготовления борщей и супов, а их широкие и нежные листья прекрасно подходят для голубцов и оформления сэндвичей.
3. Капуста Бокал вкусна и в квашеном виде.
4. Этот сорт пекинской капусты может быть полезен для лечения различных недугов.
5. Отвар из нее эффективно помогает при бессоннице, бронхиальной астме, воспалении век, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Перед использованием отвара из пекинской капусты для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Основные правила выращивания из семян и рассадой в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

На сроки посева в различных регионах влияют не только климатические условия, но и продолжительность светового дня, так как сорт можно выращивать как через рассаду, так и без нее. В южных регионах России семена для рассады высевают с конца февраля до середины марта, а в открытый грунт сажают семена в середине августа.

В средней полосе семена на рассаду высевают в середине марта, а в открытый грунт их сажают дважды:

• в середине апреля;
• с конца июля до 10 августа.

На Урале и в Сибири сорт выращивается преимущественно рассадным способом. Семена для рассады высевают в конце марта – начале апреля, а рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая.

Посадка

Пекинскую капусту сорта Бокал можно выращивать двумя основными методами. Рассадный способ позволяет сократить время до сбора урожая, особенно в неблагоприятных условиях открытого грунта. При посеве семян на рассаду важно помнить, что все сорта пекинской капусты плохо переносят пикировку. Поэтому семена лучше сразу высаживать в отдельные контейнеры объемом не менее 0,5 литра и диаметром от 60 мм.

Грунт для рассады рекомендуется готовить самостоятельно. Для этого смешивают равные части:

• дерновой земли;
• компоста;
• перегноя;
• песка.

На ведро полученной почвосмеси добавляют стакан древесной золы.

Важно!

Перед использованием почву и контейнеры следует продезинфицировать крепким раствором перманганата калия.

Перед посадкой семена необходимо откалибровать для обеспечения одновременной всхожести и обработать в растворе «Фитоспорина» в течение 30 минут. Семена высаживают по 2-3 зёрнышка на глубину от 8 до 10 мм. Поливают теплой отстоянной водой из пульверизатора, накрывают пленкой и ставят в темное место с температурой 20-22°С.

Всходы появляются на 3-5-й день. Чтобы избежать вытягивания сеянцев, контейнеры с ними перемещают в хорошо освещенное место с температурой от 16°С до 18°С. Когда появится первый настоящий листочек, сеянцы прореживают, оставляя самый крепкий.

Рассаду поливают умеренно — избыток влаги может привести к заболеванию чёрной ножкой. За 10 дней до пересадки растения подкармливают минеральными удобрениями и начинают процесс закаливания. Когда на сеянцах появится 4 настоящих листочка (примерно через 30 дней после всходов), рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

За 2 часа до пересадки рассаду следует обильно полить.

Рассаду высаживают в открытый грунт по следующей схеме:

• расстояние между сеянцами в рядке — не менее 25 см;
• ширина междурядья — 50 см.

В лунки перед посадкой желательно добавить горсть золы и 20 г суперфосфата. Сорт Бокал также можно выращивать путем непосредственного посева семян в открытый грунт. Для этого выбирают солнечное или слегка затененное место с нейтральной кислотностью почвы. Для оптимального севооборота желательно, чтобы предшественниками были:

• огурцы;
• томаты;
• лук;
• чеснок;
• бобовые культуры.

Почву рекомендуется удобрить осенью, внося на каждый квадратный метр по 5-6 кг компоста или перегноя.

Совет

Перед посадкой семена желательно обработать в растворе «Фитоспорина». Семена высаживают по той же схеме, что и рассаду, по 2-3 зёрнышка на глубину 1 см. Поливают теплой отстоянной водой и накрывают пленкой до появления всходов.

Уход

Полив сорта Бокал осуществляется один раз в неделю, предпочтительно в вечернее время. Для каждого взрослого куста требуется около 6 литров воды. На следующее утро после полива рекомендуется провести прополку и рыхление почвы.

• Первую подкормку следует делать, когда на сеянце появится 6 настоящих листьев, используя настой коровяка в соотношении 1 часть коровяка на 10 частей воды.
• Вторую подкормку проводят в момент формирования завязи, опрыскивая растения раствором борной кислоты (2 грамма на 10 литров воды).

Чтобы защитить молодые сеянцы от вредителей, можно накрыть их мелкоячеистой сеткой, установленной на дугах.

Сбор и хранение урожая

Кочаны сорта Бокал начинают срезать по мере их созревания, примерно на 60-70-й день после появления всходов, даже если они не достигли желаемого веса из-за плотной посадки. Капуста, высаженная весной, не подходит для длительного хранения, и даже в холодильнике она быстро теряет свои вкусовые качества. Для зимнего хранения в течение 2-3 месяцев лучше всего использовать вилки сорта Бокал, которые были посеяны в открытый грунт в начале августа.

При сборе необходимо выбирать свежие, полностью сформировавшиеся кочаны, которые не имеют повреждений от вредителей и признаков заболеваний. После двухчасового охлаждения кочаны упаковывают в герметичные полиэтиленовые пакеты (толщина не менее 40 мкм) и размещают вертикально в ящиках. Хранить их следует при температуре от 0°С до 2°С в темном и хорошо проветриваемом помещении.

Важно!

Перед упаковкой кочаны не следует мыть или увлажнять.

Проблемы выращивания

Основные трудности, с которыми сталкиваются огородники при выращивании сорта Бокал, заключаются в правильном выборе времени для посадки в открытый грунт и в борьбе с главным врагом — крестоцветной блошкой.

Чтобы избежать стрелкования, сорт Бокал следует культивировать при оптимальной длине светового дня, не превышающей 10 часов. Таким образом, рекомендуется выращивать его через рассаду и высаживать в открытый грунт как можно раньше. Однако в средней полосе России, на Урале и в Сибири в конце марта и апреле могут происходить не только похолодания, но и заморозки, которые также способствуют цветению растений.

Кроме того, в этот период сорт чаще всего подвергается атакам крестоцветных блошек, и основной метод защиты — использование нетканого материала в качестве укрытия на протяжении всего вегетационного периода.

Поэтому оптимальным вариантом для высадки сорта Бокал в средней полосе будет посев семян в открытый грунт в конце июля, когда заморозки уже не представляют угрозы, длина светового дня соответствует необходимым условиям, а крестоцветная блошка не является опасной.

Болезни и вредители

Профилактика

Чёрная пятнистость
Правильное орошение.
Слизни
Посыпка междурядий песком.

Борьба

Опрыскивание раствором медного купороса.

Аналоги

• Билко.
• Горки F1.
• Гранат.
• Любаша.
• Маноко F1.
• Монумент.
• Ника.
• Юки F1.

Новичкам в садоводстве, проживающим в средней полосе, рекомендуется начать с посадки сорта Бокал рассадным методом весной. Даже если урожай окажется неудачным, полученные знания будут полезны для посева семян в конце июля или начале августа.

Интересное видео

Приглашаем вас ознакомиться с видео о сорте пекинской капусты Бокал:

https://youtube.com/watch?v=OurFNoVKfXc

Советы по выбору места для посадки

При выборе места для посадки пекинской капусты Бокал необходимо учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития.

1. Освещенность: Пекинская капуста предпочитает солнечные участки, поэтому выбирайте место, где растения будут получать не менее 6-8 часов солнечного света в день. Однако в жаркие летние месяцы стоит предусмотреть легкое затенение, чтобы избежать перегрева и преждевременного цветения.

2. Почва: Для успешного выращивания Бокала важна плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и при необходимости внести органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы улучшить ее структуру и питательные свойства.

3. Влажность: Пекинская капуста требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Поэтому выбирайте место, где есть возможность обеспечить достаточный уровень влажности, но избегайте участков с застоем воды, так как это может привести к гниению корней.

4. Соседство с другими культурами: Пекинская капуста хорошо соседствует с такими культурами, как морковь, редис и лук. Избегайте посадки рядом с крестоцветными растениями (например, капустой, брокколи), так как это может привести к распространению вредителей и болезней.

5. Защита от ветра: Пекинская капуста имеет довольно нежные листья, которые могут повреждаться сильным ветром. Если ваш участок подвержен ветровым нагрузкам, стоит предусмотреть защитные барьеры, такие как живые изгороди или специальные экраны.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать оптимальные условия для роста пекинской капусты Бокал, что в свою очередь обеспечит вам богатый и качественный урожай.

Совместимость с другими культурами

Пекинская капуста Бокал, как и многие другие овощные культуры, имеет свои особенности совместимости с другими растениями. Правильный выбор соседей на грядке может значительно повысить урожайность и улучшить здоровье растений.

Во-первых, пекинская капуста хорошо соседствует с такими культурами, как морковь, редис, лук и чеснок. Эти растения не только не мешают друг другу в росте, но и могут защищать капусту от некоторых вредителей. Например, лук и чеснок обладают репеллентными свойствами, которые отпугивают капустную муху и других насекомых-вредителей.

Во-вторых, полезно сажать пекинскую капусту рядом с бобовыми, такими как фасоль и горох. Эти растения обогащают почву азотом, что способствует лучшему росту капусты. Кроме того, бобовые могут помочь в борьбе с сорняками, создавая тень и затеняя почву.

Однако стоит избегать соседства с некоторыми культурами. Например, не рекомендуется сажать пекинскую капусту рядом с крестоцветными растениями, такими как брокколи, цветная капуста и редька. Эти растения могут быть подвержены одним и тем же заболеваниям и вредителям, что увеличивает риск их распространения.

Также стоит учитывать, что пекинская капуста не любит соседства с картофелем и томатами. Эти культуры могут вытягивать из почвы необходимые для капусты питательные вещества, что негативно скажется на ее росте и урожайности.

Таким образом, при планировании посадок важно учитывать совместимость растений. Правильное соседство поможет не только повысить урожайность пекинской капусты Бокал, но и снизить риск заболеваний и вредителей, что в конечном итоге приведет к более здоровым и вкусным овощам.

Рекомендации по удобрению и подкормке

Для успешного выращивания пекинской капусты Бокал важным аспектом является правильное удобрение и подкормка. Эти процедуры способствуют не только улучшению роста и развития растений, но и повышению их устойчивости к болезням и вредителям.

Первоначально, перед посадкой семян или рассадой, рекомендуется подготовить почву. Для этого следует внести органические удобрения, такие как компост или перегной, которые обогатят почву необходимыми питательными веществами. Оптимальная норма внесения составляет 5-10 кг на квадратный метр. Также стоит добавить минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий, что поможет укрепить корневую систему и улучшить качество урожая.

После появления первых всходов или пересадки рассады, необходимо проводить регулярные подкормки. В качестве первой подкормки можно использовать азотные удобрения, такие как аммиачная селитра или мочевина. Это поможет растению активно развиваться на начальных этапах. Подкормку следует проводить через 2-3 недели после высадки, используя раствор удобрений в количестве 15-20 г на 10 литров воды.

В дальнейшем, в зависимости от состояния растений, можно применять комплексные удобрения, содержащие все необходимые микроэлементы. Подкормки следует проводить каждые 2-3 недели, особенно в период активного роста. Важно следить за состоянием листьев: если они начинают желтеть, это может свидетельствовать о недостатке азота, и в таком случае следует увеличить дозу азотных удобрений.

Кроме того, в период формирования кочанов рекомендуется вносить удобрения, богатые калием и фосфором, что способствует улучшению вкусовых качеств и увеличению урожайности. Для этого можно использовать суперфосфат и калийные соли, которые вносятся в почву в соответствии с инструкцией на упаковке.

Не стоит забывать и о важности полива. Правильный режим полива также влияет на эффективность удобрений. Пекинская капуста требует регулярного увлажнения, особенно в жаркие дни. Однако важно избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению корней и другим заболеваниям.

В заключение, правильное удобрение и подкормка пекинской капусты Бокал являются ключевыми факторами для получения здорового и богатого урожая. Следуя рекомендациям по внесению удобрений и учитывая потребности растений в различных фазах их роста, можно добиться отличных результатов в выращивании этой культуры.