Капуста сорта Ринда популярна среди огородников благодаря отличным вкусовым качествам и высокой урожайности. В статье рассмотрим характеристики этого белокочанного сорта: срок созревания, схему посадки и правила выращивания. Обсудим возможные заболевания, влияющие на культуру, и поделимся информацией о питательной ценности капусты Ринда. Это руководство поможет успешно вырастить этот овощ и насладиться его вкусом и пользой.

Общая характеристика и описание

Ринда – это сорт белокочанной капусты, который отличается средней спелостью и высокой урожайностью. Время от появления первых всходов до достижения технической зрелости составляет от 110 до 120 дней. Этот сорт прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям. Капуста хорошо сохраняется в грунте.

https://youtube.com/watch?v=NC1G2Mt7U40

Внешний вид и фото овоща

Капуста Ринда – это компактное растение с полуприподнятой розеткой, состоящей из упругих листьев с короткими черешками, которые плотно прилегают к кочану. Листовые пластины тонкие, с ярко выраженными прожилками и окрашены в светло-зеленый цвет. Верхние листья имеют отогнутые края.

Кочаны имеют округлую форму и привлекательную внутреннюю структуру. Они среднего размера, очень плотные и сочные, с легким сладковатым вкусом, не подвержены растрескиванию, а на срезе имеют нежный кремовый оттенок. Стебель-кочерыжка короткий, раскидистый и прямостоячий, достигает высоты 15 см.

Листья тонкие, нежные и неплотные, собраны в раскидистую розетку. Окраска листьев – светло-зеленая. Нижние листья имеют черешки, в то время как верхние – сидячие. В верхней части листовой пластины располагаются тонкие прожилки. На фото вы можете увидеть, как выглядит капуста Ринда.

Характеристика	Описание	Преимущества для огородника
Срок созревания	Среднепоздний (120-140 дней от всходов)	Позволяет получить урожай после ранних сортов, подходит для длительного хранения.
Размер и форма кочана	Крупные, плотные, округло-плоские, массой 3-5 кг (до 8 кг)	Высокая урожайность, удобство в переработке и хранении.
Вкусовые качества	Отличные, сочные, сладковатые, без горечи	Универсальность использования: свежие салаты, квашение, тушение.
Устойчивость к болезням	Высокая устойчивость к фузариозному увяданию и бактериозам	Снижение рисков потери урожая, меньше затрат на обработку.
Лежкость	Отличная, до 6-8 месяцев в прохладных условиях	Возможность длительного хранения урожая без потери качества.
Урожайность	Высокая, до 10-12 кг/м²	Экономическая выгода, обеспечение семьи овощами на длительный срок.
Устойчивость к растрескиванию	Хорошая	Сохранение товарного вида кочанов, снижение потерь.
Адаптивность	Хорошо переносит различные климатические условия	Подходит для выращивания в разных регионах.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о капусте сорта Ринда, которые могут заинтересовать огородников:

1. Устойчивость к болезням: Капуста сорта Ринда славится своей высокой устойчивостью к распространённым болезням, таким как черная ножка и мучнистая роса. Это делает её идеальным выбором для огородников, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты растений.

2. Хорошая урожайность: Этот сорт капусты отличается высокой урожайностью и может давать до 10-12 кг с квадратного метра. Это делает её экономически выгодной для выращивания, особенно для тех, кто занимается продажей овощей на рынках.

3. Универсальность в кулинарии: Капуста Ринда обладает отличными вкусовыми качествами и подходит для различных способов приготовления — её можно использовать как в свежих салатах, так и в квашении или приготовлении супов. Благодаря своей хрустящей текстуре и сладковатому вкусу, она становится любимым ингредиентом в многих блюдах.

Эти факты подчеркивают не только агрономические преимущества сорта Ринда, но и его ценность в кулинарии, что делает его популярным среди огородников.

https://youtube.com/watch?v=f0wIjnto6GQ

Таблица со свойствами

Урожайность.	Высокая, достигает 10 кг с 1 квадратного метра.
Устойчивость к болезням и вредителям.	Сорт обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям.
Предпочитаемые виды почв.	Не требует особых условий по составу почвы, предпочитает нейтральные или слегка кислые грунты.
Морозостойкость.	Способен переносить колебания температур и весенние заморозки.
Регионы выращивания.	Подходит для Центрального и Волго-Вятского районов.
Сроки созревания.	Среднеспелый сорт, созревает через 75-90 дней после появления первых всходов. Период от посева до технической зрелости составляет 120-130 дней.
Масса кочанов.	3 – 6 кг.
Содержание сахаров.	3.2%
Лежкость.	Долго сохраняется на корню, собранный урожай может храниться до 4-5 месяцев. При соблюдении температурного режима сохраняет свои вкусовые качества и внешний вид до апреля.
Транспортабельность.	Хорошо переносит транспортировку на большие расстояния без потери внешнего вида, подходит для коммерческого выращивания.

Достоинства и недостатки

Основные достоинства капусты сорта Ринда включают в себя:

• отличную урожайность;
• одновременное созревание кочанов;
• неприхотливость к климатическим условиям и типам почвы;
• стойкость к заболеваниям и вредителям;
• превосходные вкусовые характеристики;
• способность хорошо переносить транспортировку на дальние расстояния.

Среди недостатков, которые отмечают садоводы, можно выделить:

• чувствительность к нехватке влаги;
• требовательность к свету.

https://youtube.com/watch?v=ZhXvCrfVmJM

Отличие от других сортов

Культуру выращивают почти во всех уголках России. Она отличается от других сортов среднеспелой капусты рядом особенностей:

• обладает высокой устойчивостью к растрескиванию;
• листья не толстые и не жесткие;
• прожилки тонкие, едва заметные;
• кочаны могут долго оставаться на грядке после достижения зрелости;
• имеет длительный срок хранения;
• содержит значительное количество сахара.

Гибрид F1: что это такое, чем лучше оригинала?

Сорт капусты Ринда F1 представляет собой гибрид, разработанный экспертами компании Семинис. Он выделяется крупными, раскидистыми листьями с ярко выраженными белыми прожилками. Кочаны этого сорта имеют аккуратную, круглую форму и небольшую кочерыжку. Их вкус отличается сочностью и нежностью, без горечи.

Эта культура характеризуется быстрым ростом, что позволяет ей успешно созревать даже при поздней высадке рассады. При должном уходе вес каждого кочана может достигать 6-8 кг. Капуста обладает отличной лежкостью, которая составляет от 4 до 6 месяцев.

Обратите внимание!

В отличие от капусты Ринда, данный гибрид не образует цветоносные побеги. Рекомендуется каждый раз перед посадкой приобретать семена в специализированных магазинах.

Краткая история селекционирования

Капуста сорта Ринда была создана в начале 90-х годов специалистами голландской компании Seminis Vegetable Seeds, которая является одним из ведущих производителей семян в Западной Европе. Вскоре этот сорт был импортирован в Россию. В 1993 году он был включен в Государственный реестр Российской Федерации и получил разрешение на массовое выращивание в таких регионах, как Поволжье, Волго-Вятский, Центральный и Северо-Западный, где продемонстрировал свои лучшие характеристики.

Область использования в кулинарии

Овощ богат следующими веществами:

• витаминами A, PP, C, B1, B6, B12;
• калием;
• кальцием;
• цинком;
• фосфором;
• железом;
• аминокислотами.

Его применяют в кулинарии для создания различных блюд:

• Из капусты делают свежие салаты, ее тушат и жарят.
• Она прекрасно подходит для приготовления голубцов.
• Для зимних запасов капусту маринуют и квасят. При квашении она выделяет много сока и становится очень вкусной и сочной.

Основные правила выращивания

Условия и сроки созревания

Культуру можно успешно выращивать в различных климатических зонах. Ключевым моментом является правильный расчет сроков посадки в открытый грунт, чтобы растение успело полностью созреть.

Капуста сорта Ринда хорошо переносит небольшие похолодания. Кочаны образуются успешно как при повышенной влажности, так и в жаркие дни.

• В южных регионах овощ культивируют безрассадным методом, высевая семена в грунт в конце апреля – начале мая. При благоприятных условиях возможно получение двух урожаев. Повторный посев осуществляется сразу после сбора первого урожая.
• В Центральной части страны и Поволжье семена для рассады сеют в конце апреля. Рассаду пересаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня.
• В Сибири и на Урале капусту выращивают через рассаду. В условиях короткого лета и высокой влажности она успевает созреть. Высадка в открытый грунт происходит в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков и почва прогреется до 8 – 12 градусов.

Правила и схема посадки семян

Капусту можно выращивать двумя методами: через рассаду и безрассадным способом, когда семена высаживаются прямо в открытый грунт.

1. Для начала необходимо подготовить семена для рассады. Перед посевом их сортируют, заливая слабым раствором поваренной соли (50 граммов на 10 литров воды). Всплывшие и поврежденные семена удаляются, а осевшие выбираются по размеру — предпочтение отдается крупным и средним. Затем их промывают под проточной водой и слегка подсушивают.
2. Чтобы закалить семена, их помещают на сутки на нижнюю полку холодильника. Для повышения всхожести и профилактики заболеваний семена обрабатываются слабым раствором перманганата калия и стимуляторами роста.
3. Для посева следует использовать легкую, рыхлую и питательную почву. Грунт должен состоять из равных частей дерновой земли, речного песка, перлита, опилок, перегноя и торфа.
4. Посев производится в деревянные ящики, контейнеры или небольшие стаканчики. Важно, чтобы емкости имели дренажные отверстия, что предотвратит застой влаги и гниение корней.
5. Семена высаживаются в бороздки или лунки по несколько штук на расстоянии 2 см друг от друга, а интервал между рядами должен составлять не менее 3 см.
6. После посева ящики с рассадой накрываются полиэтиленовой пленкой или стеклом для создания парникового эффекта и помещаются в помещение с температурой 20–22°C. Рассаде необходимо хорошее освещение в течение 12 часов в сутки.

Уход за молодыми посевами

Для успешного роста рассады необходимо обеспечить ей надлежащий уход. Полив должен быть регулярным и умеренным. Важно избегать как пересыхания, так и переувлажнения почвы.

• Полив можно сочетать с подкормками, используя комплексные минеральные удобрения.
• После появления двух настоящих листьев всходы пикируют. Если рассада была посеяна в один ящик, ростки пересаживают в отдельные стаканчики. Перед пикировкой саженцы следует хорошо полить.
• За 10-12 дней до пересадки на грядки рассада начинает закаливаться. Это способствует развитию корневой системы и помогает растениям адаптироваться к новым условиям. Для этого постепенно понижают температуру воздуха в помещении или выносят ящики с саженцами на свежий воздух. Ростки, у которых уже сформировалось до 8 настоящих листьев, можно высаживать в открытый грунт.

Пересадка в открытый грунт

Рассаду высаживают в открытый грунт на солнечные и хорошо проветриваемые участки. Почва должна быть нейтральной или слабо кислой реакцией, плодородной и способной хорошо пропускать влагу и воздух, так как овощи не переносят застой влаги. Рекомендуется размещать посадки подальше от деревьев, кустарников и заборов, которые могут затенять участок, поскольку в тени капуста плохо образует кочаны.

Культуру не следует высаживать на участках, где ранее росли:

• томаты;
• свекла;
• редька;
• редис;
• салат;
• горчица.

Наилучшими предшественниками для капусты являются:

• злаковые и бобовые растения;
• картофель;
• морковь;
• лук;
• чеснок;
• кабачки;
• баклажаны.

Подготовка участка для посадки культуры осуществляется осенью:

1. его перекапывают;
2. удаляют сорняки;
3. вносят фосфатные удобрения, перепревший навоз, доломитовую муку и древесную золу.

Рассаду высаживают в лунки с расстоянием 30–35 см между ними. В каждую лунку добавляют небольшую горсть песка, древесной золы, торфа и хорошо поливают водой. После высадки ростки необходимо обильно полить.

Уход на грядке

Полив

Ринда является влаголюбивым растением, поэтому ей необходимо регулярное и обильное увлажнение. Для полива рекомендуется использовать теплую отстоянную воду.

Полив холодной водой может привести к возникновению различных заболеваний. Овощ следует поливать каждые 3-4 дня, предпочтительно в вечернее время. После каждого полива рекомендуется рыхлить почву.

Чтобы сохранить влагу в почве, ее следует мульчировать. В качестве мульчи можно использовать:

• опилки;
• торф;
• солому.

Перед сбором урожая количество поливов уменьшают, а за 10-14 дней до полного созревания поливы полностью прекращают.

Окучивание

Данная процедура обеспечивает дополнительную поддержку для корней растений. Окучивание осуществляется дважды в течение сезона. Первый раз его проводят через две недели после посадки рассады, а второй – спустя 35-40 дней после первого окучивания. Почву поднимают таким образом, чтобы новый слой оказался на 20-30 см выше предыдущего.

Подкормка

Капусту подкармливают минеральными удобрениями. В течение вегетационного периода рекомендуется проводить две подкормки. Удобрение почвы осуществляется в момент активного роста зеленой массы. Для этого подходит аммиачная селитра. На этапе формирования кочана следует использовать калийные и фосфатные удобрения.

Если плодородие почвы поддерживается на должном уровне, количество вносимых удобрений можно уменьшить вдвое, так как капуста имеет способность накапливать нитраты.

Сбор и хранение урожая

Культура достигает своей технической зрелости в конце августа – начале сентября, что совпадает с периодом сбора урожая. В сухую погоду кочаны аккуратно срезают острым ножом, а кочерыжки обрабатывают специальным порошком для предотвращения гниения. Затем их помещают в прохладное и хорошо проветриваемое помещение для хранения.

Капуста прекрасно сохраняется в погребе или подвале при температуре от -1 до +2°C и влажности до 80-85%. Ее можно укладывать в мешки или ящики. Если пространство ограничено, кочаны можно подвешивать или размещать на полках, предварительно завернув в бумагу.

Важно!

Чтобы избежать гниения и пожелтения плодов, необходимо регулярно проветривать погреб.

Возможные проблемы

Капуста сорта Ринда отличается простотой в уходе. Тем не менее, при её выращивании садоводы могут столкнуться с рядом проблем.

1. Листья вянут. У молодых растений это может быть связано с повреждением корней капустной мухой или недостатком влаги. В такой ситуации следует скорректировать режим полива и обработать растения специальными средствами.
2. Капуста не образует кочаны. Это может произойти, если сроки посадки были нарушены, и рассада была высажена на грядки слишком поздно. В результате она не успевает созреть в теплый период. В этой статье рассказывается о том, как правильно подкармливать капусту для формирования кочанов.
3. Кочаны трескаются. Капуста начинает формировать кочаны примерно через 120 дней после посадки. Если урожай не собрать вовремя, растение продолжает расти и образует новые листья, в то время как старые, прекратившие рост, могут разрываться.
4. Овощ образует несколько мелких кочанов. Это происходит из-за повреждения верхушечной точки роста в результате заморозков, недостаточного освещения или неправильного внесения минеральных удобрений, а также механических повреждений. В такой ситуации рекомендуется сократить количество подкормок и обеспечить достаточное освещение для растений.

Болезни и вредители

Мучнистая роса	* Следить за режимом полива. * Обрабатывать раствором Бордоской смеси, медным купоросом, а также препаратами: «Ридомил Голд», «Топаз», «Импакт», «Скор», «Вектра».
Кила	* Соблюдать севооборот. * Уничтожать пораженные растения. * Применять средства: «Топаз», «Триходермин», «Алирин — Б», «Глиокладин». * Обрабатывать почву известью. * Окучивать растения.
Черная ножка	* Поливать умеренно. * Обрабатывать семена препаратом «Гранозан». * Регулярно пропалывать сорняки. * Опрыскивать раствором хозяйственного мыла, настоем табачной крошки, а также препаратами «Фитоспорин — М», «Превикур Энерджи».

Капустная тля	* Обрабатывать мыльным раствором. * Использовать инсектицидные препараты «Дельттамерин», «Сейфос», «Искра», «Инта-вир», «Децис», «Карбофос». * Перекопать участок осенью.
Капустная муха	* Высаживать рассаду в установленные сроки. * Подготавливать грядки с осени. * Уничтожать сорняки. * Сажать вместе с укропом, мятой, кориандром. * Использовать укрывной материал без повреждений. * Обрабатывать средствами «Децис», «Актара», «Актелли», «Энжио», настоем табака и древесной золы.
Капустная белянка	* Соблюдать севооборот. * Сажать совместно с бархатцами, чесноком, укропом. * Обрабатывать инсектицидами «Фосбецид», «Карбофос», «Сова-Ж», раствором хозяйственного мыла, настоем картофельной ботвы, листьев одуванчика и древесной золы.

Похожие белокочанные виды

Наиболее схожими по времени созревания и условиям для выращивания являются следующие сорта:

• Каменная голова;
• Тобия;
• Колобок;
• Мегатон;
• Купчиха;
• Атрия.

Среди множества сортов капусты многие садоводы отдают предпочтение Ринде, которая зарекомендовала себя как неприхотливая и легкая в уходе культура. Этот сорт славится высокой урожайностью, длительным сроком хранения и отличными вкусовыми характеристиками. Овощ идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для домашних консервов.

Советы по выбору семян и рассады

При выборе семян и рассады капусты сорта Ринда важно учитывать несколько ключевых аспектов, чтобы обеспечить успешный рост и высокую урожайность. Во-первых, стоит обратить внимание на репутацию производителя семян. Известные компании, которые зарекомендовали себя на рынке, часто предлагают более качественные и проверенные сорта, что значительно увеличивает шансы на получение хорошего урожая.

Во-вторых, выбирая семена, следует учитывать срок их хранения. Свежие семена имеют более высокую всхожесть, поэтому рекомендуется приобретать их в специализированных магазинах или у проверенных фермеров. Обратите внимание на дату упаковки и срок годности, указанные на упаковке.

Также стоит учитывать климатические условия вашего региона. Капуста сорта Ринда хорошо адаптируется к различным условиям, но для достижения наилучших результатов рекомендуется выбирать семена, которые были выведены для вашего климатического пояса. Это поможет избежать проблем с болезнями и вредителями, а также обеспечит оптимальные условия для роста.

При выборе рассады важно обращать внимание на ее внешний вид. Здоровая рассада должна иметь крепкие стебли, яркие зеленые листья и не проявлять признаков заболеваний. Лучше всего приобретать рассаду в специализированных питомниках, где соблюдаются все необходимые условия для ее роста и развития.

Если вы планируете выращивать капусту Ринда из семян, то стоит учитывать, что этот сорт требует предварительной подготовки. Семена рекомендуется замочить на 12-24 часа перед посадкой, что поможет ускорить процесс прорастания. После этого их следует высаживать в подготовленные контейнеры с питательной почвой, обеспечивая достаточное количество света и влаги.

Не забывайте о том, что капуста сорта Ринда требует регулярного ухода. Это включает в себя полив, подкормку и защиту от вредителей. Правильный выбор семян и рассады, а также соблюдение всех агротехнических мероприятий помогут вам вырастить здоровую и вкусную капусту, которая станет гордостью вашего огорода.

Рецепты блюд с капустой сорта Ринда

Капуста сорта Ринда не только славится своими вкусовыми качествами, но и является универсальным ингредиентом для приготовления множества блюд. Этот сорт отличается хрустящей текстурой и сладковатым вкусом, что делает его идеальным для салатов, гарниров и горячих блюд. Рассмотрим несколько популярных рецептов, в которых капуста Ринда играет главную роль.

1. Салат с капустой Ринда и морковью

Ингредиенты:

• Капуста сорта Ринда – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкими полосками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Огурец нарезать полукольцами.
4. Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и подавать к столу.

2. Тушеная капуста Ринда с мясом

Ингредиенты:

• Капуста сорта Ринда – 500 г
• Свинина – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и тертую морковь, обжаривать до мягкости овощей.
3. Добавить нарезанную капусту и томатную пасту, перемешать.
4. Посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.

3. Капустные голубцы с фаршем

Ингредиенты:

• Листья капусты Ринда – 10-12 шт.
• Фарш (свинина и говядина) – 500 г
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Томатный соус – 200 мл
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешать фарш, рис и обжаренный лук, добавить соль и перец.
4. На каждый лист капусты положить начинку и завернуть в виде голубца.
5. Выложить голубцы в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить на медленном огне около 40 минут.

Капуста сорта Ринда позволяет создавать разнообразные блюда, которые порадуют как домашних, так и гостей. Благодаря своим питательным свойствам и великолепному вкусу, она заслуженно занимает важное место на столах огородников и любителей здорового питания.

Отзывы огородников и опыт выращивания

Капуста сорта Ринда завоевала популярность среди огородников благодаря своим выдающимся характеристикам и простоте в уходе. Многие садоводы отмечают, что этот сорт отличается высокой урожайностью и отличным вкусом, что делает его идеальным выбором для домашнего огорода.

Отзывы огородников о капусте Ринда в основном положительные. Многие отмечают, что этот сорт хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и не требует особых условий для роста. Например, капуста Ринда успешно растет как в северных, так и в южных регионах, что делает ее универсальным вариантом для большинства садоводов.

Среди положительных аспектов, которые выделяют огородники, можно отметить:

• Устойчивость к болезням: Капуста Ринда обладает хорошей устойчивостью к распространенным заболеваниям, таким как килл и черная гниль, что значительно упрощает процесс ее выращивания.
• Хорошая лежкость: Этот сорт отличается длительным сроком хранения, что позволяет наслаждаться свежими овощами на протяжении всей зимы.
• Отличный вкус: Многие огородники отмечают, что капуста Ринда имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, что делает ее идеальной для салатов и квашения.

Опыт выращивания капусты Ринда также показывает, что этот сорт не требует сложного ухода. Огородники рекомендуют следить за уровнем влажности почвы и обеспечивать регулярный полив, особенно в жаркие дни. Также важно проводить подкормки, используя как органические, так и минеральные удобрения, что способствует лучшему развитию растений.

Некоторые садоводы делятся своими секретами успешного выращивания капусты Ринда. Например, они советуют высаживать рассаду в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда минует угроза заморозков. Также стоит обратить внимание на выбор места: капуста предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой.

В заключение, капуста сорта Ринда является отличным выбором для огородников, которые ценят высокую урожайность, устойчивость к болезням и великолепный вкус. С учетом простоты в уходе и универсальности, этот сорт продолжает оставаться фаворитом среди садоводов на протяжении многих лет.