Пекинская капуста — вкусный и полезный овощ, богатый витаминами и минералами. Для успешного формирования кочанов овощеводу нужно учитывать условия выращивания, уход и агротехнические приемы. В этой статье мы рассмотрим, когда образуется кочан пекинской капусты, факторы, влияющие на его формирование, и причины, по которым растение может не завязываться. Эти знания помогут вам вырастить крепкие и сочные кочаны.

Когда начинает появляться завязь?

Пекинская капуста относится к скороспелым растениям. Время начала формирования кочанов варьируется в зависимости от сорта. У раннеспелых разновидностей розетка листьев образуется примерно через 40 дней, тогда как у позднеспелых – около 50 дней. На рост этого овоща также оказывают влияние погодные условия. Неблагоприятный климат и другие негативные факторы могут существенно замедлить или даже полностью остановить процесс формирования кочанов.

https://youtube.com/watch?v=XlST04DSsYU

Как растение образует плод?

При оптимальных условиях семена начинают прорастать на третий-четвертый день. Ростки распускают семядоли и активно развиваются. Нижние листья располагаются в горизонтальном положении. Параллельно с ростом листьев активно развивается верхушечная почка, что способствует образованию кочана. С увеличением размеров кочана нижние листья постепенно отмирают.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выращивании пекинской капусты, которые помогут овощеводу добиться успешного формирования кочанов:

1. Температурный режим: Пекинская капуста предпочитает умеренные температуры. Оптимальная температура для её роста составляет 15-20°C. При более высоких температурах (выше 25°C) растения могут начать стрелковаться, что негативно сказывается на качестве кочанов. Поэтому важно следить за температурными условиями, особенно в жаркие летние месяцы.

2. Световой режим: Пекинская капуста требует достаточного количества света для полноценного роста, но при этом она также чувствительна к длине светового дня. Короткие дни (менее 12 часов света) способствуют образованию кочанов, тогда как длинные дни могут привести к преждевременному цветению. Поэтому в регионах с длинными летними днями рекомендуется использовать затенение.

3. Удобрения и полив: Пекинская капуста нуждается в регулярном поливе и достаточном количестве питательных веществ. Использование органических удобрений, таких как компост или перегной, может значительно улучшить качество почвы и способствовать формированию плотных и сочных кочанов. Важно также избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению корней и другим заболеваниям.

https://youtube.com/watch?v=U0Qa96aoAH0

Фото

Далее представлены изображения кочанов пекинской капусты:

Почему может не завязываться?

Причины отсутствия плотного и красивого кочана могут быть следующими:

1. Некачественные семена. Иногда можно случайно приобрести семена, которые были переопылены с другими растениями из того же семейства. Это может привести к утрате способности овоща формировать полноценные кочаны.
2. Старые семена. Капуста, вырастающая из семян, срок годности которых истек, может выглядеть здоровой. Однако, когда приходит время формирования кочанов, верхушки некоторых растений начинают увядать из-за заражения слизистым бактериозом.
3. Вредители. Гусеницы капустной моли или крестоцветные блошки могут повредить точку роста рассады. Личинки капустной мухи также наносят серьезный вред, поедая корни растений и мешая их нормальному развитию.
4. Химические ожоги. Если удобрения, включая непросеянную золу, попадают на зеленую часть растения, это может привести к отмиранию верхушек.
5. Заболевание килой. Эта болезнь возникает в кислых почвах, особенно при несоблюдении севооборота. Бактерии могут попасть в почву с навозом, водой или на обуви. Молодые растения погибают, а взрослые становятся желтыми и рыхлыми, покрываются уродливыми наростами. Нижние листья при этом начинают лежать на земле.
6. Недостаток света. Пекинская капуста требует много света. Даже небольшое затенение может негативно сказаться на урожае.
7. Слишком плотная посадка. Растения следует сажать в ряды, иначе листья будут затенять друг друга. При слишком густой посадке кочаны могут вовсе не образоваться.

https://youtube.com/watch?v=ftmcqLw-8zM

Пошаговая инструкция: как вырастить, чтобы образовался плод?

Каждый желающий может вырастить кочаны пекинской капусты. Для этого следует придерживаться следующей схемы:

1. При выборе сорта отдавайте предпочтение тем, которые обладают устойчивостью к стрелкованию.
2. Пекинская капуста начинает цвести при длительном световом дне. Чтобы избежать этого, рекомендуется сажать её в середине весны или в конце июля. Если вы хотите получить два урожая, помните, что на созревание капусте потребуется до 80 дней, в зависимости от сорта.
3. Овощ будет хорошо расти на солнечном участке, где ранее были посажены огурцы, чеснок, лук, морковь или картофель.

4. Корневая система пекинской капусты не проникает глубоко в почву, поэтому растение чувствительно к нехватке влаги как в воздухе, так и в земле. В условиях засухи кочаны не образуются.
   Рекомендация

   Культура также не переносит затопления, что может привести к гнили.

5. Чтобы избежать загущенности, мешающей образованию кочанов, оставляйте расстояние между лунками от 25 до 30 см.
6. Для получения хорошего урожая температура воздуха должна находиться в пределах 15-20 °C. Если температура опустится ниже 13 °C или поднимется выше 25 °C, ожидать богатого урожая не стоит. Защитить сеянцы от весенних холодов поможет укрытие из нетканого материала. Взрослые растения менее чувствительны к перепадам температуры и могут пережить мороз до -4 °C, но им тоже нужна защита. Нетканое полотно защищает капусту от гнили в дождливую погоду и от ожогов в жару.
7. Спустя две недели после посадки рекомендуется замульчировать грядки, чтобы сохранить влагу в почве и предотвратить появление сорняков, которые забирают питательные вещества, необходимые капусте для роста.
8. Для ускорения формирования кочанов можно опрыскать культуру раствором борной кислоты, приготовленным из 1 литра кипятка, 9 литров холодной воды и 2 граммов препарата.
9. Для борьбы с крестоцветной блошкой, которая повреждает кочаны, рекомендуется заранее, до появления всходов, припудрить грядки просеянной золой. Также не стоит сажать пекинскую капусту на участках, где ранее росли редис, горчица, дайкон или другие виды капусты. Личинки вредителей зимуют в почве и активизируются с наступлением тепла.
10. Слизни могут сделать кочаны непригодными для употребления. Вредителей следует уничтожать вручную, раскладывая на грядках укрытия из досок и листьев лопуха. Эффективной будет также обработка капусты смесью из 1 литра золы, 4 столовых ложек поваренной соли, 1 столовой ложки горчичного порошка и 4 столовых ложек молотого красного перца.
11. Популярный метод для формирования более плотного кочана – перевязывание его лентами, вырезанными из капроновых колготок. Это следует делать, когда листья уже приподнялись. Стягивать капусту нужно плотно, но не слишком сильно. Уже через пару недель вы заметите положительный результат.

Когда кочаны становятся плотными, их следует убирать. Задержка может привести к началу цветения.

Важно!

Посадка пекинской капусты с 20 апреля по конец июля приведет к цветению и потере урожая.

Когда уже поздно заниматься формированием?

Когда у капусты сформируется 5-7 нижних листьев, она может начать процесс образования кочана или же уйти в цветение. Если из верхушечной почки начали развиваться стрелки, то заниматься формированием кочанов уже нецелесообразно. Поэтому важно правильно ухаживать за растением с самого начала его посадки.

Ошибки, допущенные на ранних стадиях роста, могут нарушить процесс формирования кочана. При неблагоприятных условиях капуста всегда уходит в цветение, стремясь быстрее образовать семена и перейти к размножению.

Что делать, если растение так ничего и не сформировало?

Капуста, которая начала образовывать цветочные стрелки, не подходит для употребления в пищу. Нижние листья становятся горькими и неприятными на вкус. Некоторые садоводы пытаются улучшить их вкус, замачивая в соленом растворе, однако стоит помнить, что из такой капусты не получится извлечь питательных веществ. В этом случае лучше использовать растение для компостирования или в качестве корма для животных.

Для того чтобы получить хороший урожай кочанов пекинской капусты, важно создать для растения оптимальные условия роста и защитить его от сорняков и вредителей. В противном случае овощ может завянуть или начать цвести, и остановить этот процесс будет уже невозможно.

Оптимальные условия для роста и формирования кочанов

Для успешного формирования кочанов пекинской капусты необходимо создать оптимальные условия, которые включают в себя правильный выбор места, подготовку почвы, режим полива и температурные условия.

Выбор места: Пекинская капуста предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Оптимальное место должно получать не менее 6-8 часов солнечного света в день. Это способствует не только росту растений, но и улучшению качества кочанов.

Подготовка почвы: Почва для пекинской капусты должна быть легкой, плодородной и хорошо дренированной. Идеальный pH почвы составляет 6,0-7,0. Перед посадкой рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перегной, а также минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Это обеспечит растения необходимыми питательными веществами для активного роста.

Режим полива: Пекинская капуста требует регулярного полива, особенно в период формирования кочанов. Недостаток влаги может привести к образованию мелких и жестких кочанов. Рекомендуется поливать растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Важно избегать как переувлажнения, так и пересыхания почвы. Оптимально использовать капельный полив, который позволяет поддерживать необходимую влажность без риска заболачивания корней.

Температурные условия: Пекинская капуста является холодостойким растением, но для успешного формирования кочанов ей необходимы определенные температурные условия. Оптимальная температура для роста составляет 15-20°C. При более высоких температурах (выше 25°C) растения могут начать стрелковаться, что негативно скажется на качестве кочанов. Поэтому важно следить за температурным режимом и при необходимости применять укрытия или тенты в жаркие дни.

Уход за растениями: В процессе роста необходимо регулярно проводить прополку, чтобы избежать конкуренции с сорняками. Также стоит следить за состоянием растений и при необходимости проводить подкормки, особенно в период активного роста. Использование мульчи поможет сохранить влагу в почве и предотвратить рост сорняков.

Создание оптимальных условий для роста и формирования кочанов пекинской капусты требует внимания и заботы, но при правильном подходе можно получить богатый и качественный урожай.

Подбор сортов пекинской капусты для разных климатических условий

Сорта для умеренного климата

В регионах с умеренным климатом, где лето не слишком жаркое, а зима не слишком холодная, рекомендуется выбирать сорта пекинской капусты, которые обладают хорошей устойчивостью к низким температурам и могут расти при умеренных температурах. К таким сортам относятся:

• Сорт “Сенсация” — раннеспелый сорт, который созревает за 60-70 дней. Обладает хорошей устойчивостью к болезням и подходит для выращивания в открытом грунте.
• Сорт “Пекинская нежность” — этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Он также устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
• Сорт “Китайская капуста” — этот сорт хорошо подходит для умеренного климата, так как он может переносить небольшие заморозки и дает стабильный урожай.

Сорта для жаркого климата

В регионах с жарким климатом, где летние температуры могут достигать высоких значений, важно выбирать сорта, которые способны выдерживать жару и не стрелкуются. Рекомендуемые сорта:

• Сорт “Тайфун” — этот сорт отличается высокой устойчивостью к жаре и стрелкованию. Он созревает за 70-80 дней и имеет плотные кочаны.
• Сорт “Магнус” — позднеспелый сорт, который хорошо переносит высокие температуры и дает крупные кочаны с отличными вкусовыми качествами.
• Сорт “Золотая осень” — этот сорт также подходит для жаркого климата, так как он устойчив к засухе и дает хороший урожай даже в условиях высоких температур.

Сорта для холодного климата

В регионах с холодным климатом, где зимы длинные и суровые, необходимо выбирать сорта, которые могут выдерживать низкие температуры и не боятся заморозков. Рекомендуемые сорта:

• Сорт “Зимняя красавица” — этот сорт предназначен для позднего осеннего посева и может выдерживать морозы до -5°C. Он созревает за 90-100 дней.
• Сорт “Снежинка” — раннеспелый сорт, который хорошо растет в условиях холодного климата и имеет высокую устойчивость к болезням.
• Сорт “Капуста зимняя” — этот сорт подходит для выращивания в условиях холодного климата и может храниться в течение длительного времени.

Выбор сортов в зависимости от назначения

При выборе сорта пекинской капусты также стоит учитывать, для каких целей вы планируете ее использовать. Например, для свежего потребления лучше выбирать сорта с нежными листьями и хорошими вкусовыми качествами, такие как “Сенсация” или “Пекинская нежность”. Для консервирования подойдут сорта с плотными кочанами, такие как “Тайфун” или “Магнус”.

Заключение

Правильный выбор сорта пекинской капусты в зависимости от климатических условий и целей выращивания является ключевым фактором для успешного формирования кочанов. Учитывая все вышеперечисленные аспекты, овощеводы смогут добиться высоких результатов и получить качественный урожай.

Уход за растениями в период формирования кочанов

Формирование кочанов пекинской капусты — это критически важный этап в процессе её выращивания, который требует особого внимания и заботы. Успех этого процесса зависит от множества факторов, включая правильный полив, удобрение, защиту от вредителей и болезней, а также соблюдение температурного режима.

Полив — один из ключевых аспектов ухода за пекинской капустой в период формирования кочанов. Растения нуждаются в регулярном и достаточном поливе, особенно в жаркую погоду. Недостаток влаги может привести к образованию мелких и рыхлых кочанов, в то время как избыток воды может вызвать гниение корней. Рекомендуется поливать капусту 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Важно, чтобы почва была постоянно влажной, но не заболоченной.

Удобрение также играет важную роль в формировании кочанов. На этапе активного роста растения нуждаются в питательных веществах, особенно в азоте, который способствует развитию зеленой массы. Однако, в период формирования кочанов, следует уменьшить количество азотных удобрений и увеличить долю калийных и фосфорных, которые способствуют образованию плотных и вкусных кочанов. Рекомендуется вносить удобрения каждые 2-3 недели, используя как органические, так и минеральные составы.

Защита от вредителей и болезней — еще один важный аспект ухода. Пекинская капуста подвержена различным заболеваниям, таким как мучнистая роса, черная ножка и различные виды гнили. Для предотвращения заболеваний необходимо соблюдать севооборот, а также использовать здоровый посадочный материал. В случае появления вредителей, таких как тля или капустная муха, рекомендуется применять инсектициды или народные средства, такие как настой чеснока или табака.

Температурный режим также имеет значение. Пекинская капуста предпочитает умеренные температуры, оптимальные для её роста составляют 15-20°C. При слишком высокой температуре (выше 25°C) растения могут начать стрелковаться, что негативно скажется на качестве кочанов. В условиях жаркой погоды рекомендуется создавать тень для растений, используя агроволокно или другие укрывные материалы.

Кроме того, прореживание растений также важно для успешного формирования кочанов. Если растения посеяны слишком густо, это может привести к недостатку света и питательных веществ, что негативно скажется на размере и качестве кочанов. Рекомендуется прореживать растения, оставляя между ними расстояние 30-40 см, чтобы обеспечить им достаточное пространство для роста.

Наконец, мониторинг состояния растений — это неотъемлемая часть ухода. Регулярные осмотры позволят своевременно выявить проблемы и принять меры по их устранению. Обращайте внимание на внешний вид листьев, их цвет и текстуру, а также на общее состояние растений. Это поможет вам вовремя скорректировать уход и обеспечить успешное формирование кочанов пекинской капусты.