Сухая гниль картофеля и другие болезни угрожают урожаю, особенно после уборки. Понимание причин заболеваний и методов борьбы с ними важно для сохранения здоровья клубней и предотвращения потерь. В статье рассмотрим основные способы борьбы с сухой гнилью и другими формами гнили, а также объясним, почему картофель может поражаться сразу после сбора. Вы найдете фотографии зараженных растений и рекомендации по эффективному лечению, что поможет защитить урожай и обеспечить его сохранность.

Что такое гниль, какая она бывает

Это заболевание, вызванное гнилостными микроорганизмами или плесневыми грибами, приводит к отмиранию и разложению тканей картофеля.

Существуют основные типы гнили, которые могут поразить картофель:

• Мокрая — вызывается сапрофитными бактериями. Признаки: картофель становится мягким на ощупь и начинает источать неприятный запах. При нажатии выделяется крахмальная жидкость. На последней стадии клубень высыхает.
• Сухая — ее вызывает грибок фитофтороз. Эта болезнь также известна как «фузариоз». Клубни становятся сухими и в конечном итоге полностью усыхают.
• Фомоз — картофель гниет изнутри. Эта болезнь проявляется в период вегетации при низких температурах и обильных осадках. Внутренняя часть клубня полностью разлагается, в то время как внешняя оболочка может выглядеть здоровой.
• Кольцевая — связана с бактериями и поражает картофель в процессе формирования клубней или во время их сбора. В результате картофель гниет, превращаясь в вязкую массу.

https://youtube.com/watch?v=gjj-AKTX0fo

Из-за чего гниет овощ до сбора урожая

Загнивание картофеля может быть вызвано высокой влажностью и нехваткой азота в почве, что часто происходит из-за недостаточного рыхления или отсутствия удобрений. Одной из распространенных причин этого явления является дождливая погода с температурой воздуха в диапазоне +20…+25 градусов.

Гниль может развиваться на картофеле, выращенном на суглинистых почвах, особенно если температура грунта не превышает +18°C, а кислотность близка к оптимальной для картофеля.

Также к образованию гнили способствуют резкие колебания температуры и слишком плотная посадка. Болезнь может быть спровоцирована остатками ботвы или клубней, которые не были убраны после предыдущего сбора урожая.

Важно отметить, что указанные факторы могут привести к серьезным заболеваниям, таким как альтернариоз, фитофтороз и черная парша (ризоктониоз).

Растение может начать гнить, если вы использовали неподходящий посадочный материал, в который входили зараженные овощи.

Вид болезни картофеля	Способы борьбы	Примечания
Сухая гниль (фузариоз)	Агротехнические методы:	Возбудитель: грибы рода Fusarium
	– Соблюдение севооборота (возврат картофеля на прежнее место не ранее чем через 3-4 года).	Помогает снизить запас инфекции в почве.
	– Использование здорового посадочного материала.	Важно для предотвращения первичного заражения.
	– Протравливание клубней перед посадкой фунгицидами (например, “Максим”, “Престиж”).	Эффективно против поверхностной инфекции.
	– Своевременная уборка урожая, избегая механических повреждений клубней.	Повреждения – ворота для инфекции.
	– Правильное хранение: оптимальная температура (2-4°C) и влажность (85-90%), хорошая вентиляция.	Снижает развитие болезни в период хранения.
	Биологические методы:
	– Использование биофунгицидов на основе Bacillus subtilis (например, “Фитоспорин-М”, “Алирин-Б”).	Подавляют развитие патогенных грибов.
	Химические методы:	Применяются при сильном поражении или в качестве профилактики.
	– Обработка клубней фунгицидами перед закладкой на хранение (например, “Квадрис”, “Свитч”).	Защищает клубни от развития гнили.
Фитофтороз	Агротехнические методы:	Возбудитель: оомицет Phytophthora infestans
	– Использование устойчивых сортов картофеля.	Самый эффективный метод профилактики.
	– Соблюдение севооборота.	Снижает запас инфекции в почве.
	– Удаление растительных остатков после уборки.	Источник инфекции.
	– Окучивание растений для защиты клубней от спор.	Предотвращает заражение клубней.
	Химические методы:
	– Профилактические обработки фунгицидами (например, “Ридомил Голд МЦ”, “Ордан”, “Купроксат”).	Начинать до появления признаков болезни.
	– Системные фунгициды (например, “Ревус”, “Танос”) при появлении первых симптомов.	Обладают лечебным действием.
Мокрая бактериальная гниль	Агротехнические методы:	Возбудитель: бактерии рода Pectobacterium
	– Использование здорового посадочного материала.	Предотвращает распространение болезни.
	– Избегание механических повреждений клубней при уборке и транспортировке.	Бактерии проникают через раны.
	– Правильное хранение: оптимальная температура и влажность, хорошая вентиляция.	Высокая влажность способствует развитию.
	– Дезинфекция хранилищ.	Уничтожает остатки бактерий.
	Биологические методы:
	– Использование бактериальных препаратов (например, “Фитолавин”).	Подавляют развитие патогенных бактерий.
Парша обыкновенная	Агротехнические методы:	Возбудитель: актиномицеты рода Streptomyces
	– Использование устойчивых сортов.	Снижает риск поражения.
	– Соблюдение севооборота.	Снижает запас инфекции в почве.
	– Поддержание оптимальной влажности почвы в период клубнеобразования.	Сухая почва способствует развитию парши.
	– Внесение органических удобрений (компост, перегной).	Улучшает структуру почвы и подавляет развитие парши.
	– Подкисление почвы (например, внесение торфа, сульфата аммония).	Актиномицеты не любят кислую среду.
	Химические методы:
	– Протравливание клубней фунгицидами (например, “Престиж”, “Командор”).	Защищает от первичного заражения.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о борьбе с сухой гнилью картофеля и другими видами этой болезни:

1. Севооборот и разнообразие культур: Одним из эффективных способов борьбы с сухой гнилью картофеля является правильный севооборот. Чередование картофеля с другими культурами, такими как бобовые или злаковые, помогает снизить накопление патогенов в почве и уменьшить риск заболевания.

2. Использование устойчивых сортов: Выбор сортов картофеля, устойчивых к сухой гнили и другим болезням, может значительно снизить риск поражения. Существуют сорта, которые были выведены специально для повышения устойчивости к различным патогенам, что делает их более надежными для выращивания.

3. Биологические методы защиты: В последние годы все большее внимание уделяется биологическим методам борьбы с болезнями растений. Например, использование триходермы — грибка, который подавляет патогены, может помочь в борьбе с сухой гнилью. Также применение компостов и органических удобрений способствует улучшению здоровья почвы и повышению устойчивости растений к болезням.

https://youtube.com/watch?v=0fdczUaPsYI

Почему картофель гниет сразу после уборки

Основной причиной гниения свежих плодов является несоблюдение рекомендаций по посадке, уходу и сбору урожая. Это создает благоприятные условия для размножения патогенных грибов и бактерий, которые приводят к гнили. К примеру, вероятность порчи картофеля в первые недели после его выкопки значительно возрастает, если клубни были недостаточно отсортированы, и в хранилище оказались зараженные или поврежденные картофелины.

От чего картошка гниет во время хранения

Наиболее частой причиной проблем с картофелем является неправильное его хранение — это может быть связано с высокой температурой и влажностью, а также с недостаточной вентиляцией или ее полным отсутствием.

Конкретные факторы, способствующие поражению:

• Долгое хранение может привести к развитию пуговичной гнили (фомоза).
• Уборка урожая в условиях повышенной влажности может вызвать фузариоз.
• Поздний сбор картофеля часто становится причиной черной парши.
• Избыточная влажность и хранение поврежденных клубней значительно увеличивают риск возникновения мокрой бактериальной гнили.

https://youtube.com/watch?v=3Simme5HXNE

В чем опасность

Опасность заболеваний заключается в том, что урожай теряет свою пригодность как для питания, так и для дальнейшего размножения. Например, фитофтороз, если его не заметить вовремя, может в считанные дни уничтожить весь собранный урожай. Кроме того, различные гнили, возникающие во время хранения, способны быстро распространиться и испортить значительное количество здорового картофеля за короткий промежуток времени.

Может ли гнилой клубень заразить другой

Больной овощ способен передать инфекцию другому, но это происходит не всегда. Клубни могут заразиться только от картофеля, пораженного вирусными, бактериальными или грибковыми заболеваниями.

Гнили: фото, описание и лечение

Изучим наиболее распространенные виды гнилей и методы их устранения.

Сухая (фузариозная)

Она возникает в процессе хранения овощей. Признаки заболевания заключаются в том, что мякоть становится мягкой и кашицеобразной, а затем начинает высыхать. Для борьбы с этой проблемой рекомендуется провести дезинфекцию с использованием медного купороса (2 г препарата на 10 л воды).

Кроме того, можно использовать следующие средства, разводя их в воде:

• Бактофит — 20 мл на 10 л;
• Фитоспорин — 20 г на 10 л;
• Интеграл — 10-15 г на 10 л воды.

При фузариозе картофеля все подгнившие клубни необходимо уничтожить.

Мокрая

Проблема возникает вследствие механических травм на клубнях.

Признаки:

• неприятный аромат;
• выделение прозрачной крахмальной жидкости;
• гибель глазков;
• размягченная кожура.

Поскольку мокрая гниль наносит вред самому клубнеплоду картофеля, лечение заключается в удалении пораженных овощей.

Бурая бактериальная

Данная болезнь возникает из-за блокировки сосудов растений и затрагивает картофель в период его роста.

Признаки бурой гнили:

• листья начинают увядать, скручиваться и опадать;
• стебли становятся бурого цвета;
• нижняя часть ботвы начинает гнить.

Для борьбы с этой проблемой, а точнее для ее предотвращения, рекомендуется обработка картофеля перед посадкой препаратом ТМТД в дозировке 4-5 кг на 1 тонну клубней. Также можно использовать другие средства для протравливания, такие как Фитоспорин, Престиж, Матадор и другие.

Для лечения заболевания применяют опрыскивание 0,5% бордоской жидкостью в первый раз, а через две недели — 1%-ным раствором. В качестве альтернативы можно использовать хлорокись меди.

Кольцевая

Этот вид заболевания может затронуть все части картофеля на любом этапе его роста.

Симптомы кольцевой гнили:

• увядание листвы;
• выделение молокообразной жидкости из стебля при контакте с водой;
• листья теряют свою окраску.

Что предпринять:

• Необходимо своевременно обнаружить пораженные растения и удалить их. Для этого семенной материал следует прогревать в течение 14-21 дня при температуре +14…+18 °C.
• Пораженные растения рекомендуется обрабатывать бордоской жидкостью (раствор 0,5% или 1%).

Раневая водянистая

Заболевание, приводящее к гниению клубней, чаще всего проявляется в процессе хранения.

Признаки:

• появление влажных черных пятен;
• образование язвочек;
• выделение жидкости из поврежденных участков;
• клубень становится мягким на ощупь;
• внутренняя структура превращается в кашицеобразное состояние.

Для предотвращения гниения перед закладкой на хранение клубни рекомендуется обрабатывать протравителем Максим или аналогичными средствами, такими как ТМТД, в дозировке 4-5 кг на тонну овощей. Если картофель уже начал гнить, его следует утилизировать, так как он не пригоден для дальнейшего использования.

Черная ножка

Это заболевание затрагивает верхнюю часть растения, а также клубни, находящиеся в почве, на любом этапе их роста.

Симптомы:

• пожелтение и увядание листьев;
• потемнение нижней части стебля и корней, их гниение.

Как справиться с проблемой:

• необходимо провести дезинфекцию пораженного растения с помощью извести (3% раствор) или медного купороса (5% раствор);
• стебли обрабатывают 3% раствором марганцовки или посыпают древесной золой;
• урожай следует обработать препаратом Максим в дозировке 0,2-0,4 мл на 1 кг.

Важно! Раствор марганцовки и древесная зола могут лишь замедлить прогрессирование болезни, но не устраняют ее полностью.

Столонная

Данное заболевание затрагивает картофель в процессе его хранения.

Признаки:

• увеличение пораженной области;
• морщинистая поверхность кожуры;
• образование пустул;
• мякоть на конце столона приобретает коричневый цвет, становится сухой и мягкой.

Методы лечения включают удаление зараженных клубней.

Розовая

Данная болезнь проявляется на верхней части картофельных растений, начиная с середины июля.

Признаки:

• наличие водянистых стеблей;
• отмирание части стебля у основания.

Для лечения рекомендуется проводить дезинфекцию пораженных растений с использованием 3%-ного раствора извести или 5%-ного раствора медного купороса.

Белая

Данная грибковая инфекция приводит к тому, что клубень приобретает водянистую консистенцию, а внутри него образуются полости. В настоящее время не существует специфических методов для борьбы с белой гнилью, и ее возникновение чаще всего предотвращается с помощью профилактических мер, а пораженные клубни подлежат уничтожению.

Угольная

Это заболевание относится к грибковым инфекциям. Основные симптомы включают серебристый оттенок листвы и полости внутри стеблей. Чтобы предотвратить появление болезни, перед посадкой картофеля рекомендуется обработать растения препаратом Максим в дозировке 25 граммов на литр воды.

К сожалению, растения, уже пораженные заболеванием, не подлежат лечению, так как стебли становятся полыми, что препятствует нормальному развитию клубней. Такие кусты следует уничтожить.

Резиновая

Данный тип заболевания затрагивает клубни, и его проявления следующие:

• неприятный запах, напоминающий рыбу;
• водянистая консистенция мякоти;
• при разрезании клубня он становится розоватым, а спустя некоторое время из поврежденных тканей выделяется коричневая жидкость.

Подобно мокрой гнили, резиновая гниль также наносит вред самим клубням, и единственным способом борьбы с ней является удаление пораженных овощей.

Какие гнили поражают картофель

В фазе активного роста:

• розовая;
• белая;
• угольная;
• кольцевая;
• фомозная;
• мокрая.

Во время хранения:

• мокрая;
• фузариозная;
• раневая;
• столонная.

Профилактика, чем обработать землю

Для предотвращения гнили важно в первую очередь придерживаться севооборота, а также соблюдать правила посадки, сбора и хранения урожая. В почву следует своевременно вносить необходимые удобрения и использовать фунгициды, такие как Акробат МЦ, Скор, Квадрис, Ревус, Ширлан и другие.

В качестве профилактических мер также рекомендуется обрабатывать почву хлорной известью, Фитоспорином, препаратами на основе меди или другими аналогичными средствами. Дополнительным способом защиты являются сидераты (горчица, клевер, редька), которые обладают способностью обеззараживать почву. Их следует скашивать и заделывать в грунт до цветения, а затем можно высаживать картофель.

Заболевания картофеля могут существенно снизить урожай. Особенно опасны гнили, которые способны повредить овощи как в земле, так и во время хранения. Тем не менее, с соблюдением правильных мер предосторожности, их можно успешно избежать.

Методы борьбы с сухой гнилью картофеля

Сухая гниль картофеля, вызванная грибами рода Fusarium, представляет собой серьезную угрозу для урожая. Эта болезнь может проявляться как на растениях, так и на клубнях, что делает её особенно опасной. Для эффективной борьбы с сухой гнилью картофеля необходимо применять комплексный подход, включающий агротехнические, биологические и химические методы.

Агротехнические методы

Агротехнические методы являются основой профилактики и борьбы с сухой гнилью. К ним относятся:

• Севооборот: Избегайте посадки картофеля на одном и том же участке несколько лет подряд. Рекомендуется чередовать картофель с культурами, не подверженными этой болезни, такими как бобовые или злаковые.
• Выбор устойчивых сортов: При выборе семенного материала отдавайте предпочтение сортам, устойчивым к сухой гнили. Это поможет снизить риск заражения.
• Правильная подготовка почвы: Обеспечьте хорошую аэрацию и дренаж почвы. Плотные и переувлажненные почвы способствуют развитию грибковых заболеваний.
• Соблюдение сроков посадки: Поздняя посадка может увеличить риск заражения, так как растения будут более подвержены заболеваниям в условиях повышенной влажности.

Биологические методы

Биологические методы борьбы с сухой гнилью включают использование природных врагов грибов и микроорганизмов:

• Применение биопрепаратов: Используйте препараты на основе триходермы или других полезных грибов, которые подавляют развитие патогенов в почве.
• Стимуляция роста полезных микроорганизмов: Внесение органических удобрений, таких как компост, может способствовать росту полезных микроорганизмов, которые конкурируют с возбудителями болезней.

Химические методы

Если агротехнические и биологические методы не дают желаемого результата, можно прибегнуть к химическим средствам:

• Фунгициды: Используйте системные или контактные фунгициды, такие как Топсин-М или Фундазол, для обработки семенного материала перед посадкой и для опрыскивания растений в период вегетации.
• Обработка клубней: Перед хранением клубни картофеля можно обработать раствором медного купороса или других антисептиков, что поможет предотвратить развитие гнили в процессе хранения.

Профилактика и мониторинг

Профилактика является ключевым аспектом в борьбе с сухой гнилью. Регулярный мониторинг состояния растений и клубней поможет выявить болезнь на ранних стадиях. Важно также следить за условиями хранения картофеля, поддерживая оптимальную температуру и влажность, чтобы минимизировать риск развития гнили.

Таким образом, борьба с сухой гнилью картофеля требует комплексного подхода, включающего агротехнические, биологические и химические методы. Своевременные меры и профилактика помогут сохранить урожай и предотвратить распространение болезни.

Использование устойчивых сортов картофеля

Одним из наиболее эффективных способов борьбы с сухой гнилью картофеля и другими видами этой болезни является использование устойчивых сортов. Выбор правильного сорта картофеля может значительно снизить риск заражения и повысить урожайность. Устойчивые сорта обладают генетической предрасположенностью к сопротивлению патогенам, вызывающим заболевания, что делает их более надежными в условиях, где риск заражения высок.

При выборе сорта картофеля важно учитывать несколько факторов. Во-первых, необходимо ознакомиться с рекомендациями местных агрономов и исследовательских институтов, которые могут предоставить информацию о наиболее устойчивых сортах для конкретного региона. Во-вторых, стоит обратить внимание на характеристики сорта, такие как срок созревания, урожайность и устойчивость к различным заболеваниям, включая сухую гниль.

Существуют сорта, которые были выведены специально для борьбы с болезнями. Например, сорта с высоким содержанием крахмала или с определенными морфологическими признаками могут быть менее подвержены заболеваниям. Также важно учитывать, что устойчивость сорта может варьироваться в зависимости от условий выращивания, таких как климат, тип почвы и агротехнические практики.

Кроме того, стоит помнить, что даже устойчивые сорта могут заболеть при неблагоприятных условиях, таких как высокая влажность или неправильный уход. Поэтому важно не только выбрать устойчивый сорт, но и соблюдать агрономические рекомендации по его выращиванию. Это включает в себя правильный севооборот, обработку почвы, соблюдение режимов полива и удобрения, а также регулярный мониторинг состояния растений.

В заключение, использование устойчивых сортов картофеля является важным элементом в борьбе с сухой гнилью и другими заболеваниями. Правильный выбор сорта в сочетании с грамотными агрономическими практиками может значительно повысить шансы на получение здорового и качественного урожая.

Правильные условия хранения картофеля

Правильные условия хранения картофеля играют ключевую роль в предотвращении развития сухой гнили и других заболеваний. Для того чтобы минимизировать риск поражения клубней, необходимо учитывать несколько факторов.

Температура хранения: Оптимальная температура для хранения картофеля составляет от 2 до 4 градусов Цельсия. При более высоких температурах клубни начинают прорастать, что делает их более уязвимыми к заболеваниям. Низкие температуры, ниже 0 градусов, могут привести к замораживанию и повреждению тканей, что также способствует развитию гнили.

Влажность воздуха: Уровень влажности в помещении, где хранятся картофельные клубни, должен составлять около 85-90%. Слишком высокая влажность может привести к образованию конденсата и развитию грибковых инфекций, в то время как слишком низкая влажность способствует высыханию клубней и их потере в качестве.

Вентиляция: Обеспечение хорошей вентиляции в хранилище помогает предотвратить накопление углекислого газа и поддерживает оптимальный уровень влажности. Для этого рекомендуется использовать ящики с отверстиями или сетчатые контейнеры, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Также стоит избегать хранения картофеля в герметичных упаковках.

Свет: Картофель следует хранить в темном месте, так как свет может вызвать образование соланина — токсичного вещества, которое делает клубни несъедобными. Используйте непрозрачные контейнеры или оберните картофель в темные ткани, чтобы защитить его от света.

Чистота и сортировка: Перед хранением клубни необходимо тщательно осмотреть и удалить поврежденные или больные экземпляры. Это поможет предотвратить распространение инфекции на здоровые клубни. Также стоит избегать хранения картофеля вместе с другими овощами, так как это может привести к перекрестному заражению.

Регулярный осмотр: Периодически проверяйте состояние хранимого картофеля. При обнаружении первых признаков гнили или других заболеваний следует немедленно удалить пораженные клубни, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни.

Соблюдение этих рекомендаций поможет значительно снизить риск развития сухой гнили и других заболеваний картофеля, обеспечивая сохранность урожая на протяжении длительного времени.

Рекомендации по агротехнике для предотвращения гнили

Для эффективной борьбы с сухой гнилью картофеля и другими видами этой болезни, важным аспектом является правильная агротехника. Следуя ряду рекомендаций, можно значительно снизить риск возникновения заболеваний и обеспечить здоровый рост растений.

1. Выбор устойчивых сортов: При выборе семенного материала стоит отдавать предпочтение сортам картофеля, которые обладают высокой устойчивостью к болезням, включая сухую гниль. Исследования показывают, что некоторые сорта имеют генетическую предрасположенность к сопротивляемости определенным патогенам.

2. Севооборот: Практика севооборота является одним из ключевых методов в агрономии. Не рекомендуется высаживать картофель на одном и том же участке более одного года подряд. Оптимально чередовать картофель с культурами, которые не являются хозяевами для возбудителей гнили, такими как бобовые или злаковые.

3. Подготовка почвы: Перед посадкой картофеля необходимо тщательно подготовить почву. Это включает в себя глубокую вспашку, что способствует улучшению аэрации и дренажа. Также стоит проводить анализ почвы на содержание питательных веществ и pH, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста картофеля.

4. Правильный полив: Избыточная влажность может способствовать развитию гнили, поэтому важно следить за режимом полива. Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы избежать застоя воды. Важно также учитывать погодные условия: в дождливую погоду полив следует сократить.

5. Удобрение: Использование органических и минеральных удобрений помогает укрепить растения и повысить их устойчивость к болезням. Однако следует избегать избытка азота, который может способствовать росту вегетативной массы и ослаблению корней, что делает растения более уязвимыми к заболеваниям.

6. Удаление пораженных растений: Регулярный осмотр посадок на предмет заболеваний и немедленное удаление пораженных растений помогут предотвратить распространение инфекции. Удаленные растения следует сжигать или утилизировать, чтобы избежать повторного заражения.

7. Обработка семенного материала: Перед посадкой семенной картофель рекомендуется обработать фунгицидами или растворами, обладающими антисептическими свойствами. Это поможет уничтожить споры грибов и бактерий, которые могут находиться на поверхности клубней.

8. Соблюдение санитарных норм: Важно поддерживать чистоту на участке, удаляя остатки растений и мусор, которые могут служить источником инфекции. Также стоит дезинфицировать инструменты и оборудование, используемое в процессе обработки и уборки.

Следуя данным рекомендациям, можно значительно снизить риск возникновения сухой гнили и других заболеваний картофеля, что в свою очередь обеспечит высокие урожаи и здоровье растений.